Dacă sunteți chiar semi-serios în ceea ce privește coacerea, este necesară o cantar de bucătărie. „Deținerea unui cântar de bucătărie s-ar putea să sune cam tâmpit, dar dacă nu vrei să ghici niciodată cum ar arăta vreodată 4 uncii de ciocolată, îți sugerez să obții una”, spune Sheela Prakash, editorul nostru principal de alimente. Restul echipei Kitchn este de acord. Un cântar de bucătărie este un must-have. Mai ales când vine vorba de prepararea pâinii cu aluat, ceea ce știm că mulți dintre voi faceți în aceste zile.

cele

Ce scară ar trebui să obțineți, totuși? Am căutat să vedem ce au sugerat alți experți, site-uri web și cumpărători mulțumiți. Și apoi, în adevărata formă Kitchn, am cântărit (joc de cuvinte!) Cu proprii noștri cenți.

Cea mai bună scară de bucătărie, potrivit Wirecutter

Această scală a fost inițial ridicată ca favorită a lui Wirecutter în 2017 și testatorii încă adoră modul în care a fost menținut în timp. Ei spun că este printre cele mai rapide și mai exacte dintre toate scalele pe care le-au testat (citind în trepte de 1 gram sau 0,05 uncii, până la 11 kilograme). De asemenea, le-a plăcut că rămâne aprins mai mult decât majoritatea înainte de a se opri automat. În plus, interfața este ușor de utilizat: are doar două butoane (unul pentru comutarea unităților de măsură și altul pentru tarare sau pornire și oprire).

Cea mai bună scară de bucătărie, conform Cook's Illustrated

Cei de la Cook’s Illustrated au stat de câțiva ani de la scara digitală a OXO. Printre lucrurile care le plac testatorilor: este corectă, robustă, are butoane receptive și o platformă care se desprinde pentru curățare. Le place, de asemenea, că ecranul are numere aprinse puternic pe un fundal întunecat și că puteți vizualiza doar uncii (până la 24 uncii), kilograme și uncii (1 lire, 8 uncii), doar grame (2500 grame) sau kilograme și grame (2 kilograme, 500 grame). De asemenea: Scara folosește zecimale în loc de fracții, făcându-l mai precis și mai ușor de citit.

Cea mai bună scară de bucătărie, potrivit lui Alton Brown

Bineînțeles că Alton Brown are păreri puternice când vine vorba de cântare de bucătărie: în primul rând, că ar trebui să aveți una; în al doilea rând, că ar trebui să fie acesta. "Am o regulă în bucătărie: dacă o poți cântări ... cântărește-o", a spus el într-o postare acum câțiva ani. „Acest lucru este valabil mai ales pentru pulberile compresibile, cum ar fi făina. Nu numai că acest model OXO este precis și precis (există o diferență, dar este o discuție pentru altă dată), afișajul digital apare pentru o poziționare și o citire ușoare. ”

Cea mai vândută scară de bucătărie pe Amazon

Cântarul de bucătărie cel mai bine vândut de pe Amazon este o alegere convenabilă și are peste 8.000 de recenzii de cinci stele. (Acest lucru este serios impresionant.) Cumpărătorilor fericiți le place prețul scăzut, designul elegant și ușurința de utilizare. „Dacă gătiți și coaceți la fel ca noi, cântarul vă ajută să obțineți o măsurare exactă. Este foarte convenabil atunci când o rețetă solicită un ingredient în grame și nu aveți instrumentele necesare pentru a măsura ", spune un recenzor.

Kitchn’s Thoughts on The Best Kitchen Scale

Toate acestea sunt alegeri grozave! Angajații de la Kitchn au toți fie scala OXO, fie cea Escali. În timp ce ambele părți au făcut un caz pasionat, am ales oficial opțiunea mai puțin costisitoare. (Niciun motiv să cheltuiți 50 USD când puteți cheltui 20 USD și să faceți diferența față de făină și alte ingrediente.) Acest tip mic este incredibil de precis, cântărind până la 11 kilograme în trepte de 0,05 oz folosind uncii, kilograme și uncii sau grame. Cei mai mulți dintre noi avem cântarele noastre Escali de ani de zile și ne mirăm de faptul că este încă exactă (cântarele de calitate mai mică pot începe să coboare puțin ici și colo.) În plus, vine în culori distractive dacă doriți să condimentați lucrurile în sus. Fapt amuzant: această scară a făcut lista noastră cu Kitchn Essentials, lansată acum câteva săptămâni.

Aveți cântar de bucătărie? Pe care o ai și îți place?