cârnați
Fabricarea cârnaților este atât o artă, cât și o știință și, în timp ce casele de ambalare comerciale din toată țara au făcut-o pur și simplu o știință, la Kern’s avem încă sentimentul că este mai mult o artă decât o știință. Crezând ferm în filozofia că calitatea este mai importantă decât cantitatea, ne mândrim că folosim numai carne de calitate superioară tunsă cu atenție în toate produsele noastre.

Condimentele amestecate cu grijă, inclusiv sare, piper, ienibahar, coriandru, semințe de muștar, boia, ceapă, usturoi, fenicul, nucșoară și multe alte condimente adaugă acea atingere subtilă care transformă o bucată de carne într-un produs gustos de cârnați. Cu toate acestea, ne mândrim cu faptul că cel mai popular potențiator de aromă din lume, MSG, este nu utilizate în oricare dintre produsele noastre.

Condimentele sunt adăugate la bucățile de carne din tocător, care transformă ingredientele în textura adecvată pentru fiecare produs individual de cârnați. De la tocător sunt transferați la umplutura care utilizează atât carcase naturale, cât și artificiale pentru diferiți cârnați.

Doar lemnul pur de hickory este folosit pentru a scoate la iveală acea aromă specială și culoare bogată în toți cârnații afumați.

Sperăm să vă bucurați să aflați mai multe despre cele 34 de soiuri de cârnați. Vă rugăm să vizualizați meniul din dreapta pentru o navigare ușoară.

Marcus Kern - Creatorul magazinului

1 august 2021 va marca 72 de ani de la fabricarea cârnaților la Kern’s din Frankenmuth, Michigan!

Contactează-ne

110 W. Jefferson
Frankenmuth, MI 48734
(989) 652-2684

Orele magazinului:
Lun. - vineri. 8am la 6pm
Sâmbătă 8am la 8pm
Duminică la ora 17:00