Acești cârnați de casă sunt foarte simple de preparat și se fac doar cu câteva ingrediente sănătoase. În plus, spre deosebire de cârnații cumpărați de magazinul tradițional, sunt foarte săraci în sodiu și fără umpluturi.

gust

Ingrediente

1 kilogram de miel măcinat

1/4 cană de ceapă roșie, zaruri mici

2 catei de usturoi

1 1/2 linguriță de mentă, tocată

2 linguri de mărar, tocat

3/4 linguriță sare

Pot conserva inimi organice de anghinare, tocate

1/2 castravete, zaruri medii

1/2 cană roșii cherry, tăiate în jumătate

2 linguri de ulei de măsline, separat

2 linguri tahini

1/4 linguriță sumac măcinat

suc de 1 lamaie

3 linguri de apă

pepepr măcinat proaspăt

Instrucțiuni

Într-un castron mic combinați, tahini, suc de lămâie, 1 lingură de ulei de măsline, 1 linguriță de mentă, sumac și piper proaspăt măcinat. Pus deoparte.

Într-un alt loc de mixare, inimi de anghinare, castravete, roșii cherry, 1/4 linguriță sare și 1 lingură ulei de măsline. Se amestecă bine și se pune în frigider până la servire.

Puneți grătarul pe foc mic, curățați grătarele și lăsați să se încălzească timp de cel puțin 10 minute.

Într-un castron mare de amestecare, combinați mielul măcinat, ceapa, usturoiul, menta rămasă, mărarul, oul, 1/2 linguriță sare, piper proaspăt măcinat și amestecați bine. Împărțiți amestecul în 10 grămezi de dimensiuni egale (aproximativ 1,5 uncii fiecare). Modelați fiecare grămadă într-un cârnat lung de 2 ″. Gatiti la gratar 5 minute de fiecare parte. Aceasta gătește cârnații într-un puț mediu-mediu.

Așezați cârnații pe un platou cu deasupra gust de anghinare și pansament tahini. Se ornează cu verdeață proaspătă și ierburi

Informații nutriționale:
porții: 5 mărimea porției: 2 sosuri, 1/4 cană gustare, 1 lingură sos

calorii: 410, grăsimi: 31g (grăsimi saturate: 11g), colesterol: 103mg, sodiu: 429g, proteine: 20g, carbohidrați: 13g, zahăr: 3g, fibre: 6g

Sfat de la Katie’s Kitchen: Faceți ca acești cârnați să fie prietenoși copiilor, punându-i pe frigarui și prăjindu-i peste foc! Aruncă-le pe niște chifle și împerechează-le cu toppingurile preferate ale copilului tău.