De Robin Gagnon | Actualizat la 31.01.2020

cina

Această salată mexicană de cârnați și porumb oferă o mulțime de legume proaspete de vară și este gata în doar câteva minute! Cârnații de pui cu stil mexican ușor de la sponsorul nostru Al Fresco adaugă o mulțime de aromă și fac din această salată o masă.


Cârnați mexicani și salată de porumb

Această salată copioasă de cină este perfectă atât pentru o cină specială de vară, fie pentru o cină agitată de familie în timpul săptămânii. Cârnațul de pui gătit complet este prăjit rapid cu ardei cu porumb dulce. Acest lucru rumenește ușor cârnații, dar permite legumelor să mențină o textură proaspătă.

Amestecul de cârnați și porumb este apoi servit pe un pat de verdeață cu roșii, ceapă roșie, brânză Cotija mărunțită și suc proaspăt de lime. O cină simplă, delicioasă și rapidă!


Cârnați de pui Al Fresco

În trecut am împărtășit câteva rețete care includeau cârnați de pui Al Fresco, dar noul produs de la aceștia chiar mi-a atras atenția pe piață de data aceasta. Arată mai degrabă un produs de cârnați de tip kielbasa, mai degrabă decât liniile lor care sunt mai mult ca cârnați italieni. Îmi place, de asemenea, că acestea sunt ușoare. Fiica mea nu suportă multă căldură.


Îmi place că linkurile sunt sigilate individual! Suntem doar fiica mea și cu mine de cele mai multe ori și nu doresc întotdeauna resturi. Astfel, ne putem face tacos într-o noapte, apoi prăjim câteva cu ouă la micul dejun, o zi sau două mai târziu. Am folosit ambele verigi pentru a face această salată, deoarece am vrut o mulțime de cârnați pentru a face această masă ușoară satisfăcătoare.

Acest cârnat special este un produs nou. Dacă magazinul dvs. nu îl are încă, vă sugerez să încercați Al Fresco cârnați de pui gătiti complet într-unul dintre aceste soiuri; Jalapeno picant, Andouille afumat sau BBQ dulce și afumat.

Cârnații de pui Al Fresco sunt un plus extraordinar pentru alimentele săptămânale din alimentele alimentare. Toate sunt naturale, fără antibiotice și atât de ușor de lucrat. Rămân proaspete mai mult timp decât puiul crud și sunt mai ușor de tăiat și curățat după gătit. Deoarece sunt deja fierte, le puteți arunca chiar și în resturi înainte de a vă reîncălzi pentru a face o nouă masă. Aceste sosuri sunt un ingredient atât de versatil, încât te vei simți întins după ele din nou și din nou.

Cum se face salata de cârnați și porumb

Iată o simplă plimbare prin realizarea rețetei cu imagini care să vă ghideze. Nu vă faceți griji, salata poate arăta puțin fantezie, dar este cu adevărat ușor de făcut. Am adăugat și câteva sfaturi despre variante. Card de rețetă complet imprimabil mai jos.


Mai întâi tăiați cârnații pe o diagonală ușoară de aproximativ 1/2 inch grosime.


Se rumenesc ușor în ulei de măsline clasic, la foc mediu, într-o tigaie mare. Va dura doar câteva minute.


Tăiați boabele din două spice de porumb dulce proaspăt chiar în tigaie. Sotește un minut sau două.

Sfat: dacă nu vă simțiți confortabil să tăiați porumbul sau nu este în sezon, înlocuiți 1 1/2 căni de porumb înghețat decongelat sau porumb conservat scurs.


Apoi adăugați 1/2 un ardei dulce cubulețe și puțină sare de mare. Sotește doar aproximativ un minut, vrem să păstrăm claritatea piperului. Am ales un ardei portocaliu pentru culoarea sa, dar ardeiul roșu sau galben ar avea un gust la fel de grozav.


Așezați un pat de verdeață pe un platou mare și presărați în jurul marginilor roșii cherry sau struguri înjumătățite. Feliați o lime sau două, tăiați puțină ceapă roșie și sfărâmați niște brânză Cojita.

Sfat: Cotija este o brânză mărunțită sărată, asemănătoare cu Ricotta Salata sau Feta (deși mai puțin înțepătoare decât feta). Deși brânza Cotija este de preferat, nu ezitați să presărați brânză cheddar mărunțită sau una dintre celelalte două pe care le-am menționat în schimb.


Scoateți cârnații, porumbul și piperul peste verdeață și presărați brânza și ceapa deasupra. Strângeți varul proaspăt peste salată și serviți. Între uleiul din sote și sucul de lime, nevoile de pansament sunt complet acoperite.

Sfat: dacă preparați o salată mai mică, rezervați o parte din cârnați, piper și sote de porumb pentru a adăuga la un fel de mâncare de paste sau orez. Cu siguranță ar face ca brânza mac n ’să fie foarte gustoasă!

Încercați celelalte rețete ale mele cu cârnați de pui Al Fresco!