TRANSPORT GRATUIT

porc

Cu Cook'n, poți.

Serveste: 5
Calorii totale: 377

Ingrediente

Directii:

Se usucă carnea. Se condimentează pe toate părțile cu sare și piper. Într-o caserolă grasă, rumeniti carnea de porc pe toate părțile, în ulei și unt, la foc mediu-mare. Scoateți carnea de porc pe o farfurie. Reduceți căldura la minim, amestecați ceapa și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie (aproximativ 5 minute). Puneți carnea de porc în tigaie și adăugați sucurile din farfurie. Adăugați scorțișoară, brută și apă, împingând bățul de scorțișoară în lichid. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura la minim, acoperiți și fierbeți la foc mic, întorcând porcul din când în când, 1-1/2 ore. Adăugați prune uscate la lichid, acoperiți și gătiți până când carnea este foarte fragedă când este străpunsă cu un cuțit (carnea ar trebui să înregistreze o temperatură internă de 150 ° F. Pe un termometru pentru carne) și prunele sunt fragede (aproximativ 30 de minute). Se amestecă agave în carne de porc, lichid de gătit și se gătește, neacoperit, la foc mic, tocând adesea porc, timp de 5 minute.

Transferați carnea într-o farfurie cu 2 linguri de lemn, lăsând cât mai multă ceapă tocată în caserolă. Scoateți prunele într-un castron cu o lingură cu fante. Îndepărtați cât mai multe grăsimi din lichidul de gătit. Se fierbe lichidul la foc mare, amestecând des, până se îngroașă (aproximativ 5 minute). Transferați carnea de porc pe o placă de sculptură și aruncați șirurile. Tăiați carnea de porc în felii de aproximativ 1/2 inch grosime. Când sosul s-a îngroșat, adăugați suc de lămâie. Adăugați mai multă sare și piper, dacă este necesar. Aruncați bățul de scorțișoară. Puneți prunele în caserolă și reîncălziți la foc mic. Puneți ușor felii de porc deasupra, acoperiți și încălziți la foc mic timp de 5 minute.

Carnea de porc poate fi păstrată, acoperită, până la 2 zile în frigider reîncălziți carnea de porc și prune uscate în sos la foc mic, acoperită. Aranjați feliile de porc pe un platou sau pe farfurii, și lingurați sosul și prunele peste și în jurul feliilor.

Fapte nutriționale:

Acest Carne de porc friptă cu prune uscate rețeta este din Rețete Agave Carte de bucate. Descărcați această carte de bucate astăzi.