Această rețetă este un St. Favoritul lui Patrick's Day, dar vă puteți bucura de orice perioadă a anului doriți. Pieptul de vită corned se gătește lent cu varză, cartofi și morcovi pentru o masă consistentă de familie.

vită

Împărtășește această rețetă

Această rețetă este un St. Favoritul lui Patrick's Day, dar vă puteți bucura de orice perioadă a anului doriți. Pieptul de vită corned se gătește lent cu varză, cartofi și morcovi pentru o masă consistentă de familie.

  • 3 ore
    30 minute
  • 8
    SERVICII
  • 370
    Cal
  • 23 g
    Proteină

Evitați să ridicați capacul vasului dvs. de gătit, care eliberează căldură și umiditate valoroase și poate crește semnificativ timpul de gătit.

Împărtășește această rețetă

Ingrediente și gătit

Ingrediente:

  • 1 piept de carne de vită (2-1/2 lire sterline)
  • 5 căni de apă, împărțită
  • 1 varză cu cap mediu (aproximativ 2 kilograme), tăiată în pene
  • 8 uncii de cartofi de aur Yukon, tăiați în 8 pene
  • 8 uncii de morcovi, tăiați în bucăți de 1 inch
  • 2 linguri unt, topit
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/2 linguriță piper

Gătit:

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Așezați Piept de Vită Corned și 3 căni de apă într-un vas mare sau într-un cuptor olandez, cu fața în sus. Aduceți la foc mic. Nu fierbeți. Acoperiți bine și gătiți în cuptorul de 350 ° F, 2-1/2 până la 3 ore sau până când se înmoaie furculița.
Metoda alternativă de gătit:
  1. Rețeta poate fi făcută într-o oală sub presiune electrică de 6 litri. Așezați piept de carne de vită și 1/2 cană de apă în oala sub presiune. Dacă pachetul de condimente este inclus cu piept de carne de vită, turnați-l peste pieptul de carne de vită după adăugarea apei. Închideți și blocați capacul aragazului sub presiune. Utilizați set de carne de vită, tocană sau presiune înaltă pe oala sub presiune; programează 70 de minute pe cronometrul oalei sub presiune. Utilizați funcția de eliberare rapidă pentru a elibera presiunea; scoateți cu atenție capacul. Îndepărtați carnea de vită; tine cald. Adăugați cartofi, morcovi și varză în oala sub presiune. Închideți și blocați capacul aragazului sub presiune. Utilizați set de carne de vită, tocană sau presiune înaltă pe oala sub presiune; programează 3 minute pe cronometrul oalei sub presiune. Continuați conform instrucțiunilor din Pasul 4. (Această variantă a rețetei a fost testată într-o oală electrică sub presiune la mare altitudine. Gătirea la o altitudine mai mică de 3000 de picioare poate necesita un timp de gătit puțin mai mic. Consultați instrucțiunile producătorului.)

Evitați să ridicați capacul vasului dvs. de gătit, care eliberează căldură și umiditate valoroase și poate crește semnificativ timpul de gătit.

Informatii nutritionale

Nutriție:

0 % *

0 % DV **

0 % DV

0 % DV

0 % DV

* Pe baza unei diete de 2.000 de calorii
** Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii

Informații nutriționale pe porție, 1/8 din rețetă: 371 Calorii; 221.4 Calorii din grăsimi; 24,6 g Grăsimi totale (9 g Grăsimi saturate; 0,1 g Grăsimi trans; 0,9 g Grăsimi polinesaturate; 11,3 g Grăsimi mononesaturate;) 119 mg Colesterol; 1298 mg sodiu; 15 g carbohidrați totali; 4,2 g Fibre dietetice; 5,2 g Zaharuri totale; 23 g Proteine; 0 g Zaharuri adăugate; 86 mg calciu; 3 mg fier; 451 mg potasiu; 4,5 mcg Vitamina D; 0,3 mg riboflavină; 4 mg NE niacină; 0,4 mg Vitamina B6; 1,9 mcg Vitamina B12; 182 mg fosfor; 5,5 mg zinc; 37,6 mcg Seleniu; 93,8 mg colină.

Această rețetă este o sursă excelentă de proteine, vitamina D, riboflavină, niacină, vitamina B6, vitamina B12, zinc și seleniu; și o sursă bună de fibre dietetice, fier, fosfor și colină.