Publicat pe 13 martie 2020. Ultima modificare pe 13 martie 2020 de Neriz

Carne, legume și orez - asta este ceea ce obțineți cu fiecare porție de Caserola finlandeză de carne de vită și varză. Desigur, puteți mânca fiecare dintre ele separat, dar cu totul într-o caserolă? Este de trei ori mai delicios în fiecare mușcătură!

vită

Nu poți găsi gem de afine sau sos în zona ta? Nu vă faceți griji.

Acest fel de mâncare tradițional finlandez este la fel de delicios, fără lingonberries - și cea mai bună parte? Are un gust și mai bun a doua zi; dacă a mai rămas, asta este.

CE TREBUIE SĂ PREPARAȚI CASSEROLE DE VITĂ ȘI VARZĂ

CE TIP DE STOC AR TREBUIE SĂ UTILIZEZ?

Puteți folosi pui sau legume, dacă preferați.

Dar stoc de vita este întotdeauna cel mai bun tip pe care îl puteți folosi. Vă oferă mai multă profunzime în aroma cărnii a vasului.

Care este cel mai bun tip de orez de utilizat?

Basmati orez.

Este excelent pentru această rețetă, deoarece nu devine moale. Am încercat să gătesc orezul la cuptor, cu carnea de vită gătită și varza, și nu am fost atât de mulțumit de rezultat.

Cu basmati, puteți fi siguri că va rămâne ferm, chiar dacă îl gătiți separat.

CUM SE FACE CASSEROLE DE VARZA - Pas cu PAS

Începeți prin a găti orezul ca de obicei (fotografia 1).

În timp ce orezul se gătește, obțineți o tigaie sau o tigaie pentru prepararea cărnii de vită măcinate. Puneți-l la foc mediu-mare și adăugați două linguri de ulei de măsline. Călește usturoiul și ceapa până se înmoaie (fotografia 2).

Adăugați carnea de vită măcinată și amestecați câteva minute (fotografia 3).

Acoperiți tigaia cu un capac, reduceți focul și continuați gătitul până când carnea de vită este ușor gătită (aproximativ 25 de minute).

Pe o tigaie separată, adăugați uleiul de măsline rămas, adăugați varza și sarea. Acoperiți cu un capac și gătiți până când varza s-a înmuiat ușor (fotografia 4).

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (375 ° F).

Adăugați carnea de vită gătită și orezul la varza înmuiată. Se toarnă sirop și se amestecă pentru a combina (fotografia 5).

Așezați amestecul de vită și varză înapoi în tigaie sau într-un vas de copt curat. Se toarnă stocul în el (fotografia 6).

Așezați tigaia (sau vasul de copt) la cuptor timp de 45 de minute.

Lăsați deoparte aproximativ 15 minute. Servi.

SFATURI SUPLIMENTARE PRIVIND REALIZAREA ACESTOR REȚETĂ DE CĂSĂRĂ DE VIE ȘI VARZĂ

  • Tocăm varza fin; face mai rapid să gătești și să servești.
  • Dacă puteți, utilizați stoc de carne de vită. Ajută la acordarea unei profunzimi mai mari aroma de vita în caserolă.
  • Puteți sări peste sirop daca preferi. Sau utilizați mai puțin dacă nu sunteți sigur. Ajută la adăugarea mai multă dulceață varzei din vas.
  • Gust și condiment carnea de vită și varza separat înainte de a le amesteca pe toate. Nu uitați să luați în considerare și dacă stocul dvs. este asezonat corespunzător.
  • În timp ce vă aflați în cuptor, dacă observați că partea superioară se întunecă prea mult, acoperiți-o cu un folie de aluminiu și descoperiți ultimele cinci minute de gătit.

DACĂ DORIȚI MAI MULTE AUTENTICE VASELURI FINLANDEZE, ATUNCĂ V-AȚI PLACE ACESTE ALTE POSTE -

SAU DACĂ CAUȚI MAI MULTE IDEI PENTRU PRINCIPALELE VASELURI, ATUNCI VERIFICAȚI COLECȚIA PRINCIPALĂ A VASELOR!