În primul rând, să aruncăm o privire asupra macro-urilor. Fiecare dintre acestea este listat în grame și, ca de obicei, normalizat la 200 de calorii pentru o comparație ușoară, așa că comparăm mere mere cu mere.

Nutrient cartof dulce hrişcă
Proteină 4g 8g
Carbohidrați 47g 42g
Fibră 7g 6g
Gras 0g 2g
Monounsat. Gras 0g 2g
Polyunsat. Gras 0g 1g
Grăsime saturată 0g 0g

hrișcă

În continuare, să aruncăm o privire asupra densității vitaminelor. Aceste valori sunt prezentate în unități de procente din aportul zilnic recomandat. Și din moment ce arătăm în valoare de 200 de calorii, acest lucru înseamnă că orice peste 10% este bun.

Nutrientcartof dulcehrişcă
Colină7%0%
Vitamina A331%0%
Vitamina C45%0%
Vitamina E21%0%
Vitamina K7%0%

Cartoful dulce are mult mai multe vitamine A, E, C, K decât hrișcă. Cartoful dulce este o sursă bună de vitamina E, acid pantotenic, vitamina B6, fier. Cartoful dulce este o sursă excelentă de vitamina C. Cartoful dulce este o sursă excelentă de vitamina A. Hrișca este o sursă bună de riboflavină, niacină, magneziu, fosfor, fier.

Și aici vedem vitaminele B: B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B3 (niacină), B5 (acid pantotenic), B6 ​​(piridoxină)

Nutrientcartof dulcehrişcă
Vitamina B115%6%
Vitamina B211%23%
Vitamina B312%34%
Vitamina B531%14%
Vitamina B639%11%
Vitamina B120%0%

Acum, să ne uităm la densitatea minerală. Aici avem o mulțime de electroliți și minerale importante. Încă o dată, unitățile sunt în procente din CDI, astfel pentru 200 de calorii care servesc ceva peste 10% ar fi considerat ridicat.