Acest fel de mâncare de cartofi dulci face parte din brânză, din caserolă și din plăcintă, dar cea mai bună parte? Este încă macro-prietenos! Albușurile de ou și crema de brânză ușoară adaugă niște proteine ​​fără grăsime și obțineți o doză bună de carbohidrați sănătoși din cartoful dulce.

Porții: 4

Mărimea porției: ¼ caserola (232g)

Timp de pregatire: 20 de minute

Timpul total: 65 de minute

Informații nutriționale: 286 calorii/46g carbohidrati/6,5g proteine ​​/ 8g grasimi

desert

Ingrediente:

5 cartofi dulci medii (720g)

½ cană (120g) sirop fără zahăr „Log Cabin”

4 oz (112g) „Philadelphia” ⅓ mai puțină grăsime cu smântână

4 linguri (61g) albușuri lichide

1 linguriță extract de vanilie

¼ linguriță ghimbir măcinat

1 linguriță scorțișoară

1 cană (72g) topping bătut Cool Whip lite (decongelat)

Garnituri opționale: nuci tocate, scorțișoară (macro-urile nu sunt incluse)

Instrucțiuni:

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Asigurați-vă că scoateți biciul rece din congelator pentru a dezgheța dacă nu l-ați depozitat deja în frigider.

Aduceți 3 litri de apă și un vârf de sare la fierbere.

Între timp, curățați cartofii dulci și tăiați-i în bucăți mai mici pentru a reduce timpul total de gătit.

Puneți cartofii în apa clocotită. Reduceți la foc mediu și acoperiți cu un capac.

Lăsați cartofii să se gătească aproximativ 30 de minute sau până când sunt suficient de moi pentru a se zdrobi.

Scurgeți cartofii și zdrobiți până când toate aglomerările majore dispar.

Lăsați cartofii să se răcească înainte de a adăuga alte ingrediente. Le puteți lipi în frigider sau congelator pentru câteva minute pentru a accelera acest lucru.

Bateți albușurile de mână cu mâna sau într-un mixer.

Se adaugă extractul de vanilie și crema de brânză și se amestecă cu mâna și apoi se adaugă la piureul de cartofi.

Adăugați condimente și alte condimente și amestecați bine.

Se toarnă amestecul de cartofi într-o caserolă. Coaceți timp de 15 minute.

După 15 minute, reduceți focul la 350 și coaceți încă 30 de minute, sau până când un cuțit iese curat.

Asigurați-vă că caserola este bine rece înainte de a adăuga toppingul bătut. Presărați cu pecanele tăiate și scorțișoară după cum doriți!

Note:

Puteți folosi 720g de cartof dulce conservat în loc de cartof dulce proaspăt fiert, dacă preferați.

Unele dintre link-urile de mai sus sunt linkuri de afiliere, care ar putea câștiga un comision pentru Macrostax fără costuri suplimentare pentru dvs.

Descărcare gratuită

Rețete de pregătire a meselor prietenoase macro

Descărcați rețetele noastre preferate de preparare rapidă și ușoară pentru a vă ajuta să vă atingeți macro-urile!

Planuri de nutriție personalizate, ușoare și accesibile.