fidea

De Kate Van Horn

O salată răcoritoare ca aceasta poate merge fără proporții stricte - mâncărurile crude sunt uimitoare, deoarece permit strălucirea adevăratei arome a alimentelor întregi. Pansamentul/condimentele pot fi modificate în funcție de preferințele dvs. personale.

Comentariu suplimentar nutriționist alimentar:

Aceste tăiței sunt pline de vitamina A (bună pentru viziune și imunitate), vitamina C (de asemenea, un ajutor al sistemului imunitar, precum și un antioxidant), grăsimi monoinsaturate (sănătoase pentru inimă) și fier (aduce oxigen în celulele dvs.). Atâtea motive întemeiate pentru a căuta!

Această rețetă este săracă în sodiu, fiind o alegere excelentă pentru cei care încearcă să urmeze o dietă săracă în sodiu sau pentru persoanele cu tensiune arterială crescută. Este, de asemenea, un plin de fibre și proteine, ceea ce îl face o masă care vă va menține plin și mulțumit.

„Fidea” dulci și picante de castravete crud improvizat

  • Timp de pregatire: 5-10 minute
  • Timp de gătit: 5 minute
  • Porții: 1

Ingrediente

1 castravete englezesc (spiralat *)

1 mango tocat proaspăt
1/4 ceașcă de ceapă roșie (cubulețe)

2-3 scallions (tocat)
1/2 cana de coriandru (tocat)
5-8 roșii cherry (înjumătățite)

* folosirea unui spiralizator permite tăiței vegetarieni superbi, dar castraveții tăiați subțire ar funcționa la fel de bine!

Pentru pansament:

strop de ulei de măsline extravirgin
1/4 cană oțet de vin roșu
1/2- 3/4 lingură nectar de agave (miere dacă nu vegan)
1/2 linguriță pudră de usturoi
sare de mare himalayana (dupa gust)
stropire copioasă de fulgi de ardei roșu
piper negru (după gust)
o picătură de suc de lămâie

Instrucțiuni

  1. Aruncați totul împreună în vasul de servire și sunteți bine să plecați! Cred că data viitoare mă voi pregăti înainte de prânz și voi permite ca aromele să se amestece mai mult și să le pun în frigider să se răcească.
Aruncați totul împreună în vasul de servire și sunteți bine să plecați! Cred că data viitoare mă voi pregăti înainte de prânz și voi permite ca aromele să se amestece mai mult și să le pun în frigider să se răcească.

Informatii nutritionale

Per portie: Calorii: 437; Grăsime totală: 15g; Grăsimi saturate: 2g; Grăsimi mononesaturate: 10g; Grăsimi polinesaturate: 2g; Colesterol: 0mg; Sodiu: 51 mg; Potasiu: 1521mg; Carbohidrati: 61g; Fibră: 12g; Zahar: 34g; Proteine: 9g

Bonus nutrițional: Vit A: 345%; Vit C: 178%; Fier: 48%; Calciu: 16%