Articole similare

Indiferent dacă creșteți o familie sau pur și simplu ocupați cu munca și alte activități, mesele rapide și ușor de gătit pot fi salvatoare. Quiche reprezintă o opțiune convenabilă, deoarece gătește rapid, poate fi personalizat cu ușurință cu orice legume aveți la îndemână și se depozitează bine în frigider pentru resturi. De asemenea, oferă o serie de beneficii nutriționale, mai ales dacă aduceți modificări sănătoase rețetelor tradiționale de quiche.

sănătoasă

Proteină

Quiche oferă o sursă bogată de proteine, datorită conținutului ridicat de ouă al vasului. Conținutul specific de proteine ​​al quiche-ului dvs. depinde dacă adăugați carne sau alte ingrediente bogate în proteine ​​în vas, precum și cantitatea de ouă sau albușuri utilizate. Fiecare ou întreg sau sfert de cană de albușuri adaugă aproximativ 6,5 grame de proteine ​​la quiche. Proteina din quiche conține toți aminoacizii esențiali de care are nevoie corpul dvs. și, astfel, oferă o sursă de proteine ​​complete.

Fibră

Consumul de quiche vă mărește aportul de fibre, deoarece multe quiche conțin umpluturi bogate în fibre. Multe legume conțin atât fibre solubile, cât și fibre insolubile, care vă avantajează sănătatea. Fibrele insolubile ajută la deplasarea scaunului prin tractul digestiv pentru a preveni constipația, în timp ce fibrele solubile formează un gel în tractul digestiv care vă ajută să vă umpleți după masă. Pentru a maximiza conținutul de fibre al quiche-ului dvs., încărcați vasul cu mai multe porții de legume.

Conținut de vitamine și minerale

Quiche vă avantajează și sănătatea oferind o sursă de vitamine și minerale esențiale. Ouăle conțin vitamina B-12, un nutrient care ajută la menținerea sănătății sistemului nervos. Dacă faceți quiche folosind ouă întregi, culegeți, de asemenea, beneficiile mineralelor găsite în gălbenușul de ou, cum ar fi calciu, fier și zinc. Adăugarea de legume la quiche crește și mai mult conținutul de nutrienți ai alimentelor. Utilizați combinații de legume diferite pentru a crește aportul de vitamine și minerale.

A face Quiche mai sănătos

Dezavantajul nutrițional major al unei quiche provine din coaja de patiserie și conținutul de brânză. Pe lângă conținerea boabelor rafinate datorită conținutului său de făină albă, crusta conține adesea grăsimi saturate nesănătoase. Ca urmare, creșterea valorii nutriționale a quiche-ului este adesea la fel de simplă ca omiterea crustei. Pur și simplu pulverizați tigaia cu ulei de canola înainte de a adăuga legumele și ouăle pentru a vă bucura de beneficiile nutriționale ale quiche-ului fără a mânca produse de patiserie. Limitați utilizarea brânzei - presărați 1 uncie de brânză pe întreaga dvs. quiche și alegeți soiuri de brânză cu conținut scăzut de grăsimi pentru a reduce consumul de grăsimi.

Dacă doriți să adăugați carne la quiche, vă puteți reduce aportul de grăsimi selectând carne slabă, cum ar fi piept de pui fără piele feliat, în locul șuncă sau slănină cu conținut ridicat de grăsimi. Alternativ, puteți omite complet carnea și puteți încărca quiche-ul cu mai multe porții de legume. Versatilitatea Quiche vă permite să fiți creativi în bucătărie și să experimentați mai multe combinații de legume sănătoase pentru a produce o gamă de arome.

Sylvie Tremblay deține un master în biologie moleculară și celulară și are ani de experiență ca cercetător în cancer și neurolog. Cu sediul în Ontario, Canada, Tremblay este un jurnalist și blogger cu experiență, specializat în nutriție, fitness, stil de viață, sănătate și biotehnologie, precum și imobiliare, agricultură și tehnologie curată.