Scoateți ghiciurile din aceste numere nutriționale importante (și, uneori, confuze)

știi

Numărați calorii, reduceți caloriile, ardeți calorii și consumați mai ales calorii. Dar cât de mult știți cu adevărat despre unitățile care vă alimentează ziua (și călătoria)? Vă adresăm câteva întrebări obișnuite despre calorii aici pentru a vă ajuta să eliminați presupunerile din aceste numere nutriționale.

V-ați săturat de rețetele dvs. preferate? Verificați Thug Kitchen pentru câteva idei proaspete și sănătoase.

Răspunsul scurt: o calorie este o unitate de energie. Celulele din corpul dvs. au nevoie de energie pentru a mișca sângele, pentru a respira aer și pentru a pompa mușchii - și o obțin din trei surse: carbohidrați, proteine ​​și grăsimi (altfel cunoscute sub numele de macronutrienți). Obțineți nouă calorii pe gram de grăsime, comparativ cu patru calorii pe gram de carbohidrați sau proteine. Surplusul de calorii este stocat ca grăsime, ceea ce poate determina creșterea în greutate - deci este important să echilibrați ceea ce utilizați cu ceea ce consumați.

Toată lumea are ceea ce se numește o rată metabolică bazală (BMR) sau cantitatea de energie pe care corpul o arde doar pentru a menține funcții esențiale precum respirația, gândirea și pomparea sângelui. BMR-ul dvs. este determinat de înălțimea, greutatea și vârsta dvs. și poate varia de la aproximativ 1.400 de calorii pentru femei la 2.000 pentru bărbați, dați sau luați. O modalitate de a vă gândi la BMR este ca o factură electrică: cunoașteți costul de bază pe lună, dar poate varia în funcție de faptul că AC sau căldura este pornită. „Când adăugați activitate, factura electrică crește”, spune Douglas Kalman, dr., Nutriționist sportiv la Florida International University atletism.

Orientarea de lungă durată este următoarea: pentru adulții activi cu vârsta cuprinsă între 31 și 50 de ani, bărbații au nevoie de 2.800 până la 3.000 de calorii zilnic, iar femeile au nevoie de aproximativ 2.200. Desigur, cuvântul magic este „activ”, care variază în funcție de persoană și depinde de factori precum intensitatea și sănătatea metabolică (de exemplu, cât de eficient arde corpul tău calorii). Pentru majoritatea oamenilor conștienți de exerciții, aceste cifre reprezintă o bază solidă. Cu toate acestea, cu cât ești mai activ, cu atât ai nevoie de mai multe calorii.

Câți ar trebui să adăugați? „Păstrați un jurnal alimentar pentru a vă înregistra caloriile zilnice timp de o săptămână”, spune nutriționista sportivă Heather Mangieri, MS, RDN, autorul Fueling Young Athletes. În acest fel, vă puteți regla aportul în funcție de modul în care vă simțiți. „Dacă aportul caloric îți satisface foamea și îți menține obiectivele de greutate corporală, dar nu și obiectivele de performanță, încearcă să-ți ajustezi calendarul mesei.” Adaugă Mangieri. „Uneori, este doar o chestiune de reorganizare atunci când luați acele calorii.”