M-am gândit mult la cantitatea reală de calorii absorbite și folosite de organism.

calorii

Acum știu că alimentele cu conținut scăzut de calorii creează uneori și un echilibru caloric negativ, deoarece ard mai mult pentru a fi procesate decât dau efectiv. Dar, în afară de aceasta, cât de mult se pierde pe cale în digestie?
Cei 77 de calori ai unui măr mic intră într-adevăr în sistem complet?

Comentarii

Întrebare interesantă. Nu sunt expert în acest sens, dar îmi voi împărtăși gândurile.

Nu ar fi caloriile arse de corpul dumneavoastră pentru a digera mâncarea în „Rata metabolică bazală”? De exemplu, dacă un aliment cu conținut scăzut de cal conținea 10 kcal, dar a luat 20 kcal pentru a fi digerat, ar fi o rețea netă -10 kcal. CM se ocupă de acest lucru prin echilibrarea intrării în jurnalul alimentar cu caloriile „arse” din activitate + BMR.

Am auzit la fel ca dvs. despre alimentele cu echilibru caloric negativ, așa că am făcut o căutare rapidă din curiozitate. A apărut acest articol de la BBC, care spune că, deși teoretic este posibil, nu există în realitate alimente cu „calorii negative”: http://www.bbc.com/news/magazine-21723312
Oferă un exemplu de țelină, adesea susținută ca un aliment cu calorii negative, care este încă calorii pozitive. Matematica lor: 10 kcal pentru țelină (minus) doar 2 kcal pentru digestie (egal) pozitiv 8 kcal.

În ceea ce privește eficiența absorbției, habar n-am, dar ar trebui să fie aproape de 100% - altfel toate matematica CM ar fi incorectă! Dreapta? Dacă nu, poate conținutul de kcal citat pentru alimente este ceea ce absorbim, mai degrabă decât adevărata valoare calorică?

American care locuiește în Norvegia în străinătate.
De ce Cronometer? Pentru a promova o sănătate bună prin substanțe nutritive adecvate și calorii suficiente.
Restricții alimentare: Fără gluten și limitează lactatele/zahărul până când problemele actuale de sănătate sunt mai bine înțelese.

Ce întrebare grozavă @emsi. Caloriile sunt o unitate de energie, deci nu sunt absorbite cu adevărat (mai degrabă, proteinele, grăsimile, alcoolul și carbohidrații sunt absorbiți sau arși). Când luăm în considerare cheltuielile totale de energie sau toate modurile în care ardem calorii în timpul zilei, ne uităm la patru lucruri:

  1. Rata metabolică bazală - cantitatea de calorii sau energie de care avem nevoie pentru a susține funcția și viața organelor (adică cât de mult ai avea nevoie să mănânci în comă)
  2. NEAT - termogeneza activității fără exerciții (cantitatea de calorii folosite care mută corpul în afara exercițiului)
  3. Efectul termic al alimentelor - cantitatea de calorii utilizate pentru digestie
  4. Exercițiu

10% din producția noastră totală de energie și cred că factorul Cronometer îl calculează în calculul lor pentru BMR prin ecuația pe care o folosesc.

Și dacă sunteți cu adevărat curioși, proteinele utilizează cele mai multe calorii pentru digestie, în comparație cu carbohidrații sau grăsimile.