Mulți oameni renunță la alcool ca băutură care îmbunătățește starea de spirit, adesea datorită mega caloriilor consumate dacă vorbim despre bere, vin sau multe cocktailuri dulci sau fructate. Pentru cei care nu doresc să consume exces de carbohidrați, dar doresc totuși o băutură care să-și extindă mintea, care modifică starea de spirit, există vreo altă opțiune în afară de whisky sau gin? da!

Cafeaua este o alternativă fantastică la aceste băuturi alcoolice. Cafeaua este o băutură destul de scăzută în carbohidrați și cu conținut scăzut de calorii, presupunând că este consumată fără adjuvanți. Cu toate acestea, atunci când începeți să amestecați sucuri de fructe și altele asemenea, lucrurile se pot schimba rapid! Deci, câte calorii din cafea? Câți carbohidrați din cafea? Hai să aruncăm o privire!

rădăcinile
Calorii în cafea, carbohidrați în cafea Sursa: Lebot și Cabalion

Câte calorii în cafea? Câți carbohidrați?

Presupunând că nu amestecați cafeaua cu sucuri îndulcite sau alte băuturi, portia medie de cafea va avea calorii și carbohidrați neglijabili. Vorbim despre aproximativ 10 calorii și 0 carbohidrați când vine vorba de kava pur.

Nutriția cafelei: detaliile

Să ne adâncim în matematica caloriilor și carbohidraților.

Cercetătorii Lebot și Cabalion au făcut un studiu extraordinar despre machiajul cafelei în anii 1980 (din păcate, nu sunt disponibili online gratuit), iar ceea ce au găsit oferă vești bune pentru cei care își urmăresc caloriile.

În primul rând, deoarece kava proaspătă este de obicei indisponibilă în afara insulelor Pacificului, ne uităm astăzi la băuturile făcute doar din rădăcină uscată și, în acest exemplu, vorbim despre o rădăcină tradițională, cum ar fi rădăcina Nangol a casei Bula Kava. la o cafea Micronizată.

Ultima actualizare în data de 17-12-2020/Linkuri afiliate/Imagini din Amazon Product Advertising API

O porție tipică a acestui kava, într-un Aluball (metoda mea preferată de a face Kava), ar fi probabil 3 linguri de rădăcină măcinată, amestecate cu câteva căni de apă cu 0 calorii.

Ultima actualizare în data de 17-12-2020/Linkuri afiliate/Imagini din Amazon Product Advertising API

Matematică foarte simplă în calorii și carbohidrați

Dacă presupunem că fiecare lingură de rădăcină măcinată cântărește 7 grame, atunci vorbim de 21 de grame de rădăcină de cafea în total într-o porție. Acum să adăugăm amidon, zaharuri și proteine, care (împreună cu kavalactonele) reprezintă cea mai mare parte a ceea ce se va absorbi. Acest machiaj cam 50% din cafea, astfel încât să putem lua cele 21 de grame și să le împărțim în jumătate, pentru a obține 10,5 grame. De acolo, putem înmulți cu patru pentru a găsi calorii, ajungând la aproximativ 40 de calorii pe porție și la aproximativ 10,5 carbohidrați.

Dar așteaptă, ce zici de toată rădăcina care a rămas în strecurătoare?

Dar filtrarea?

Dacă nu aruncați și spălați cafeaua (ceea ce nu ar trebui să faceți), nu veți absorbi aproape atâtea calorii sau carbohidrați. Practic tot amidonul și fibrele rămân pe cealaltă parte a filtrului, ceea ce face ca cea mai mare parte a numărului de calorii și carbohidrați de mai sus. După compensarea rădăcinii rămase, cafeaua conține aproape 0 calorii și aproape 0 carbohidrați!

La fel cum cafeaua neagră și ceaiul negru ajung în esență cu o băutură zero calorii, cafeaua funcționează la fel. Deci Bula și bea!

Dar adjuvanții?

Căderea cafelei este ... gustul dobândit ... Cred că este corect să spunem că gustul cafelei este destul de îngrozitor. Există diverse tactici pe care le puteți folosi pentru a masca gustul, implicând de obicei sucuri de fructe, miere, lapte de cocos, sirop de ciocolată, mentă și altele asemenea. Acești adjuvanți sunt aproape universal dulci și sunt adesea super caloriici.

Acestea vă vor arunca numerele foarte repede, așa că, dacă vă uitați la calorii sau carbohidrați, evitați-le, chiar dacă acestea fac ca gustul cafelei să fie mult mai bun!

Mi se pare că urmărind Kava cu ape carbogazoase, cum ar fi apa spumantă aromată, dar fără calorii, Le Croix, nu am probleme cu gustul Kava. Există ceva despre senzația de carbonatare care copleșește papilele gustative și îmi îndepărtează rapid aroma cafelei din gură. Merită încercat, iar pentru mine este o modalitate mult mai bună și mai sănătoasă de a ajuta la scăderea cafelei decât sucurile de fructe și altele asemenea.

Concluzie: cafea fără culpă!

Așa că mergeți mai departe și beți-vă cafeaua și puteți rămâne paleo, întreg de 30, cu conținut scăzut de carbohidrați, ceto, cu conținut scăzut de calorii, orice. Cafeaua este la fel de acceptabilă în toate aceste diete ca cafeaua. Beți fără vină, dar pur și simplu nu adăugați acele sucuri de fructe și alți adjuvanți.