Câte calorii există într-un Jalebi și are beneficii pentru sănătate?

calorii

Jalebi este o delicatesă dulce prăjită din India, care este alcătuită din făină de grâu rafinată, sirop de zahăr și șofran. Făina de grâu rafinată este ingredientul principal al Jalebi. Aluatul fermentat de făină de Maida sau de grâu este pus într-o cârpă de muselină cu o gaură pentru a face cercurile concentrice în ulei de gătit fierbinte pentru prăjire adâncă, rezultând un Jalebis crocant, suculent și chewy. Adesea, Jalebi este din nou stropit cu sirop de zahăr după prăjire adâncă.

În mod tradițional, Jalebi necesită fermentare timp de 24 de ore. Siropul de zahăr conține o cantitate mare de grăsimi trans și grăsimi saturate care vă îmbunătățește nivelul de colesterol. De asemenea, poate provoca dezechilibre hormonale, niveluri crescute de trigliceride, niveluri anormale de zahăr din sânge, retenție de apă, probleme ale pielii și maximizarea riscului de boli de inimă. Este recomandabil să consumați Jalebi în proporții mici, deoarece conține și unt clarificat. De casă Jalebis sunt mai sănătoși, deoarece cantitatea de zahăr și ulei poate fi controlată. Jalebi preparat cu paneer sau brânză de vaci este bogat în proteine ​​și potasiu. De asemenea, puteți utiliza siropul Jaggery, care este relativ scăzut în calorii.

Făina albă rafinată nu conține minerale naturale, fibre și vitamine. Zaharurile simple prezente în făina rafinată crește nivelul zahărului din sânge care duce la obezitate, diabet, constipație, probleme cardiace, niveluri ridicate de colesterol și tensiune arterială ridicată. Siropul de zahăr face ca Jalebi să fie bogat în calorii, ceea ce poate crește nivelul zahărului din sânge. Este important să consumați Jalebi în cantitate moderată, deoarece este plin de ingrediente nesănătoase și provoacă boli care favorizează grăsimile. Jalebis sunt prăjiți în ulei hidrogenat care conține grăsimi trans care reduc nivelul colesterolului bun și mărește nivelul colesterolului rău.