câte

Mango este unul dintre cele mai consumate fructe din lume, nu numai datorită cărnii sale aurii dulci, cremoase și aromate, ci și pentru că este hrănitor și bun pentru sănătatea noastră. Dar ce este un mango și de unde a venit?

Scurt istoric

Mango-urile, cunoscute din punct de vedere botanic sub numele de Mangifera Indica, sau denumite în alt mod Mangot, Manga sau Mangou sunt fructe tropicale drupe din familia Anacardiaceae provenite din sudul Asiei, în special din India și Filipine acum aproximativ 5000 de ani. S-a răspândit devreme în alte părți din Asia și Africa de Est și se crede că a fost adus de comercianții persani în Orientul Mijlociu.

Mango nu a venit în America încă din portocale și alte culturi de citrice. A fost introdus pentru prima dată în Mexic la începutul secolului al XIX-lea și a ajuns în cele din urmă la solul Statelor Unite în anii 1860. Mango-urile sunt cultivate de peste un secol în Statele Unite, totuși, deoarece sunt fructe tropicale, au nevoi climatice foarte specifice (necesită un climat fără îngheț), astfel încât producția la scară largă este foarte limitată și se cultivă numai comercial în Florida, California, Texas și Hawaii.

Mănâncă Mango

Nu sunteți familiarizat cu cum să mâncați o mango? Nu vă faceți griji, există câteva modalități prin care vă puteți bucura de mango coapte:

  1. Curățați pielea și scufundați-vă.
  2. Tăiați mango în treimi evitând în același timp groapa. Faceți tăieturi diagonale pentru a face modelul în carouri fără a tăia pielea. Apucați fructele și împingeți pielea în sus până când bucățile se ridică ca o floare. Scoateți bucățile sau folosiți o lingură pentru a le răci.
  3. Tăiați mango așa cum ați face un măr evitând în același timp groapa mare din centru. Tăiați în pene, tăiați carnea de pe piele și mâncați.

Notă: De asemenea, puteți arunca mangoul tăiat în cuburi sau felii într-o salată sau le puteți folosi pentru a face deserturi. Puteți folosi chiar mango pentru a adăuga aromă puiului dulce și picant, teriyaki de vită, pui cu var și coriandru și alte feluri de mâncare.

Beneficii pentru sănătate

Există multe beneficii de mango de care vă puteți bucura atunci când mâncați acest fruct dulce și aromat, cremos și untos.

  • Mango-urile sunt ambalate cu vitamina A, iar o ceașcă are aproximativ 25% din valoarea zilnică recomandată.
  • O ceașcă de mango are 46 mg de vitamina C, ceea ce reprezintă aproximativ 76% din valoarea zilnică recomandată. Este considerat a fi una dintre cele mai mari surse alimentare de vitamina C.
  • Mango-urile sunt o sursă bună de fibre și pot ajuta la îmbunătățirea digestiei. Datele publicate în „Jurnalul Oficial al Federației Societăților Americane de Biologie Experimentală” au arătat că persoanele care suferă de constipație cronică s-au îmbunătățit mai mult după ce au mâncat zilnic mango comparativ cu cei care au consumat aceeași cantitate de fibre din alte surse.
  • Alte beneficii pentru sănătate ale unui mango includ anticancer și controlul greutății.
  • Există 107 calorii într-un mango pentru fiecare porție de 165 mg. De asemenea, conține 3 grame de fibre, 1 gram de proteine, 257 mg de potasiu și 0,2 mg de vitamina B-6.