În scena de producție a berii din ce în ce mai extinsă din America, iată ce ar trebui să știți pentru a împiedica extinderea taliei.

Chiar dacă nu vă considerați „un fel de persoană de bere artizanală”, s-ar putea să vă întrebați câte calorii sunt în acea halbă de bere artizanală („ambarcațiune” = dintr-o fabrică de bere care produce 6 milioane de barili sau mai puțin pe an) comandat din capriciu la bar aseară. Urăsc să fiu un buzz kill, dar probabil mai mult decât v-ați așteptat.

Există doi factori principali care contribuie la conținutul de calorii din bere: caloriile provin din alcool (7 pe gram) și carbohidrați (4 pe gram). Un conținut mai mare de alcool = mai multe calorii.

acea

Te lupți să gătești sănătos? Vă vom ajuta să vă pregătiți.

Greutatea ridicată este sinonimă cu un procent ridicat de alcool. Deși semantica a ceea ce este considerat „cu greutate ridicată” în ceea ce privește procentul de alcool poate fi ambiguă (gravitația are legătură cu densitatea zahărului fermentabil și nefermentabil din bere), se așteaptă ca majoritatea preparatelor cu greutate ridicată să fie peste 7% ABV.

Rețineți, de asemenea, că halbele sunt 16 uncii, nu 12, cum ar fi cutia sau sticla tipică. O halbă de bere ABV de 7% va furniza între 250 și 280 de calorii, o cantitate de 8% în jur de 300 până la 320 de calorii, 9% până la 350 de calorii și tot ce depășește 10% vă îndreptați către zona de 400 de calorii.

Sfatul meu este dacă veți savura o băutură cu un conținut ridicat de calorii, gândiți-vă la acesta ca la aperitiv sau desert pentru seară. Sigur, ați putea alege o bere ușoară, care are tendința de a avea între 100 și 120 de calorii pe sticlă, dar dacă doriți să eliminați avantajul, s-ar putea să luați câteva dintre acestea, în timp ce poate lua doar un IPA la te duc în locul tău fericit.