pentru

Acest subiect este foarte aproape și drag inimii mele. Mă confrunt cu încercarea de a satisface tot timpul gusturile și antipatiile din propria mea casă. Ce mamă (și nici tată) nu vrea să facă pe toți fericiți? Dacă aș fi genul de mamă care ar da etichete, l-aș numi pe Rex un iubitor de proteine. Va mânca o friptură într-o clipită. Ouăle sunt meritele sale la micul dejun și niciodată nu a avut niciodată o problemă cu puiul de două nopți la rând. Maizy, pe de altă parte, este parțial pentru carbohidrați. Iubește un cartof dulce, mănâncă quinoa mai întâi din farfuria ei și dacă ar putea lua granola în fiecare dimineață, ar fi o cățelușă fericită. Ca mama lor, vreau pur și simplu să le placă mâncarea sănătoasă pe care o pregătesc. Vreau ca ambii să fie fericiți. Vreau să mănânce sănătos. Și vreau să pregătesc o singură masă în fiecare noapte care să ne satisfacă pe toți. Este prea mult de cerut? Am o bucătărie, nu un restaurant, nu? Uneori simt că dorințele mele sunt dorințe neîndeplinite, dar de cele mai multe ori pot să iau cine care să îi facă pe toți fericiți.

Știu că mulți oameni o au foarte, foarte greu. Îmi place să lucrez cu o familie super provocatoare în care tata trebuie să slăbească, mama mănâncă fără gluten, copilul nu. 1 nu conține nuci și lactate, iar puștiul nr. 2 are probleme cu textura. Hrănirea acestei familii poate părea descurajantă, deoarece până când mă găsesc, sunt deja stresați și frustrați, dar este în întregime posibil să faci cine care să funcționeze pentru toată lumea, fără să te transformi într-un bucătar de scurtă durată. Iată cum:

Cunoaște-ți experiențele și aprovizionează-te. Faceți o listă cu 20 de alimente care funcționează pentru gusturile și nevoile tuturor. Pentru familia de mai sus, ouăle, supa de pui, humusul, ovăzul și porumbul de porc sunt exemple de alimente pe care le consumă toată lumea, indiferent de ciudățeniile lor alimentare. Asigurați-vă că există unul dintre aceste alimente la fiecare masă și creați restul mesei în jurul său.

Fa un plan. Sună evident, dar atât de mulți dintre noi nu ne gândim la ce e la cină până nu deschidem frigiderul pentru a-l face. Veniți cu o listă de șapte până la 10 cine, care sunt motivele pentru familia dvs. Având un fel de meniu, este ușor să faceți cumpărături și să fiți pregătit. Îi ajută pe toți să știe la ce să se aștepte în avans și nu veți scoate boluri de cereale după ce ați bătut piure de cartofi pe care nimeni nu îl mănâncă.

Abate de la tradițional. În Japonia mănâncă supă la micul dejun. Unii dintre clienții mei mănâncă pui la micul dejun și ouă la cină. Când eram la școala de licență și proaspăt căsătorită, aveam noaptea PB&J cel puțin o dată pe săptămână. S-au dus zilele de carne și cartofi la masa americană în fiecare seară. Îmbrățișează-l. Gândiți-vă în afara cutiei și nu vă simțiți rău în ceea ce privește prepararea alimentelor care funcționează pentru dvs., chiar dacă nu sunt ceea ce ați crescut cu dvs.

Acomodarea nu înseamnă activare. Este în regulă să fii flexibil. Nu pierdeți dacă vă satisfaceți dorințe sau nevoi ușor de realizat. De exemplu, dacă faceți un salt-prăjit, deoarece tuturor le place puiul și orezul brun, poate fi foarte ușor să lăsați deoparte niște ardei roșii tăiați pentru copilul care se luptă cu problemele de textură. Fă-o. Va trebui totuși să-l urmăriți culegând ardeii fierți din farfurie sau să-i evite cu totul, dar cel puțin îi va mânca pe cei pe care i-i lăsați deoparte. Nu uitați să le oferiți oricum pe cele gătite. Nu știi niciodată, s-ar putea să aibă o schimbare de inimă într-o zi.

Dacă îl vor construi, îl vor mânca. Cine nu este uimit de acele locuri înghețate de iaurt cu bare de topping? Oamenilor le place să mănânce. Familia ta nu este diferită. Dacă nu găzduiești deja un Taco marți seară la tine acasă (vezi rețeta super-delicioasă de mai jos), ar trebui să fii! Nimic nu-i aduce pe membrii familiei la bord decât să-și încarce vasele cu o stropire de acest lucru și un pic de asta. Când te pricepi cu adevărat la tacos, gândește-te la alte lucruri care se împrumută la toppinguri. Favoritele mele sunt: ​​boluri de quinoa sau bulgur, fulgi de ovăz, supe de bulion de oase sau chili, ouă amestecate, salcâmuri sau delicatese sănătoase și perfecte de iaurt. Cel mai mare indiciu al meu aici este să fiu puțin neconvențional. Oferiți toppinguri dulci și sărate (veți vedea că copiii vor dori să încerce unt de nuci în fulgi de ovăz și lămâie în supă).

Vezi asta? Puteți satisface nevoile tuturor - și ale voastre. Plăcerea tuturor nu a fost niciodată atât de ușoară!