De Carolyn Malcoun, editor colaborator la EatingWell Magazine
Nu-mi pasă ce spun tendențierii despre dacă prăjiturile sunt fierbinți sau nu, sunt - și vor fi pentru totdeauna - desertul meu preferat atunci când mă distrez. Nu durează atât de mult cât să se coacă și să se răcească ca o prăjitură.
În plus, decorarea unui cupcake este mult mai puțin intimidant decât decorarea unui tort - Trebuie doar să mă strecor pe un pic de glazură, mai degrabă decât să obțin toate aspectele artistice cu un tort de strat. Și, din orice motiv, dacă caut varietate, pregătirea mai multor tipuri de cupcake pare mult mai puțină muncă decât coacerea și decorarea a două prăjituri. (Nu este intimidat? Încercați: utm_source = HuffingtonPost_Carolyn_Cupcakes_052611 "target =" _ blank "> Tort cu strat de cremă de banane și mai multe prăjituri ușoare și delicioase de primăvară.)
Sigur, este ușor să vă opriți la o brutărie pentru a ridica o duzină de prăjituri. Dar când te uiți la cifre, caloriile și grăsimile sunt cam înfricoșătoare. Puteți avea practic 2 cupcakes de casă pentru cantitatea de calorii și grăsimi pe care le obțineți într-un singur cupcake de panificație! În plus, atunci când îți faci propriile cupcakes, poți controla ingredientele pe care le pui (fără nimic artificial și toate ingredientele pe care le poți pronunța) și le poți face mai interesante și mai delicioase (și sănătoase) dacă adaugi fructe sau alte arome în aluat. Norocos pentru noi toți, managerul de bucătărie EatingWell Test Stacy Fraser și-a folosit secretele pentru a coace cupcakes mai sănătoși pentru a crea niște rețete de cupcake incredibile, mai sănătoase pentru dvs.
Iată cum se acumulează cupcakes-urile de casă în termeni de calorii și grăsimi atunci când sunt opuse cupcakes-urilor cumpărate în magazin și de panificație.
Iată rețeta lui Stacy pentru cupcakes cu vanilie cu înghețată de ciocolată. Sper să vă bucurați de ei la fel de mult ca noi!
Mai multe rețete delicioase de desert pentru a încerca:
Cum se fac bare de fructe de casă
Care este combinația ta preferată de aromă de cupcake și glazură?
De Carolyn Malcoun
Carolyn Malcoun combină dragostea ei pentru mâncare și scriere în poziția sa de editor alimentar care contribuie la EatingWell. Carolyn are o diplomă în arte culinare la New England Culinary Institute și o diplomă în jurnalism la Universitatea din Wisconsin - Madison. Carolyn locuiește în Portland, Maine, și se bucură de gătit, grădinărit, drumeții și alergare în timpul liber.
Link-uri conexe de la EatingWell:
- Câte calorii în busuioc - Câte calorii contează
- Google Fit poate acum să estimeze în cele din urmă câte calorii ați ars Știri despre tehnologie
- Câte calorii în fasole, lichid din fasole înăbușită
- Câte calorii din carne de vită, tăieturi încrucișate, doar slab separabil, tăiate la 14 grăsimi, alegere, crude
- Câte calorii din fasole neagră și orez viața noastră de zi cu zi