Rețetele pentru ardeiul gras umplute variază foarte mult în cantitatea și tipul de ingrediente utilizate, ceea ce înseamnă că conținutul caloric al acestor ardei poate varia, de asemenea, semnificativ. O rețetă tipică de umplutură include carne de vită măcinată, brânză, un sos pe bază de roșii și uneori și orez. Rețetele mai sănătoase includ mai multe legume și fie carne mai slabă, fie deloc carne.

într-un

Comparații de calorii

Jumătate de ardei gras umplut cu un amestec de cârnați italieni, dovlecei, ou, pesmet și condimente are aproximativ 313 de calorii. Puteți mânca un piper întreg umplut făcut cu carne macinată de vită, cuscus, năut și brânză mozzarella cu conținut scăzut de grăsimi pentru 280 de calorii sau un piper mic umplut cu un amestec de linte și pui măcinat pentru 230 de calorii. O versiune vegetariană făcută cu naut, dovlecei de vară, cuscus, roșii cherry și brânză feta este mai bogată în calorii, la 366, dar este, de asemenea, bogată în fibre, vitamine și minerale. Reducerea a 1/4 cană de brânză feta din fiecare ardei la 1/8 cană vă va economisi aproximativ 50 de calorii. O altă opțiune pentru reducerea conținutului de calorii este utilizarea feta fără grăsimi.