Când vorbim despre carbohidrați, primele alimente la care tindem să ne gândim sunt pâinea, pastele și pizza. Dar carbohidrații se găsesc într-o serie de alimente sănătoase, cum ar fi fructele și legumele, și alimente nesănătoase, cum ar fi lollies, băuturi răcoritoare și suc de fructe.
În timp ce carbohidrații sănătoși fac parte dintr-o dietă echilibrată, dacă vă urmăriți aportul sau greutatea de carbohidrați, aflați câte carbohidrați sunt în alimentele preferate este un instrument util pentru a vă urmări dieta.
"Carbohidrații furnizează o sursă de energie atât pentru funcția mentală, cât și pentru activitatea fizică", a declarat Chloe McLeod, dietetician acreditat și dietetician sportiv, pentru HuffPost Australia.
"Mai ales dacă sunteți cineva care desfășoară activități fizice de intensitate ridicată sau de rezistență, carbohidrații sunt o sursă cheie de combustibil pentru aceste tipuri de activități."
Ce se întâmplă când mâncăm carbohidrați prea mult sau prea puțin?
Consumul de carbohidrați excesivi sau tipuri greșite de carbohidrați poate duce la creșterea în greutate, dar acest lucru nu înseamnă că trebuie să tăiem complet carbohidrații - mai degrabă, trebuie să fim selectivi cu privire la tipul și cantitatea pe care o consumăm.
„Ceea ce am observat este că o mulțime de oameni, fie exagerează carbohidrații, fie chiar scade carbohidrații”, a spus McLeod.
„Când nu mâncăm suficient [carbohidrați] ne simțim adesea destul de obosiți, letargici, avem o capacitate scăzută de concentrare, capacitate scăzută de a face mișcare la nivelul cu care sunteți obișnuiți și puteți ajunge să poftiți cu adevărat carbohidrați sau ceva dulce. "
Efectele potențiale pe termen lung ale restricționării carbohidraților pot include deficiențe de nutrienți.
"Carbohidrații se găsesc adesea în alte alimente bogate în nutrienți (cum ar fi leguminoasele, fructele și legumele), astfel încât s-ar putea să ajungeți să aveți deficiență în alți nutrienți dacă nu mâncați suficient - poate că nu există suficiente fibre sau vitamine B", a spus McLeod.
„Dacă nu consumați suficienți carbohidrați pe termen lung, acesta poate avea un impact și asupra altor domenii ale vieții dvs. Dacă nu vă puteți concentra bine, acest lucru poate avea un impact asupra muncii. Sau dacă vă antrenați pentru un maraton și nu mănânci suficiente carbohidrați, putând avea un impact asupra cât de bine poți alerga. "
Câți carbohidrați ar trebui să mănânci pe zi?
Numărul exact de câte carbohidrați ar trebui să mănânce cineva pe zi variază în funcție de persoană și de câtă activitate fizică face.
"Nevoile de carbohidrați sunt incredibil de individualizate, așa că folosiți aceste linii directoare generale, dar amintiți-vă de ce aveți nevoie în mod specific poate fi foarte diferit", a spus McLeod.
Sedentar/Nivel scăzut de activitate fizică
„Ca regulă generală generală, pentru cineva care stă în spatele unui birou, care nu face deloc activitate fizică și vrea să urmeze o dietă săracă în carbohidrați, aș viza de obicei 1-3 grame de carbohidrați (pe kilogram de greutate corporală) pe zi ", a spus McLeod.
„Rareori aș pune pe cineva la o dietă care conține mai puțin de 100 de grame de carbohidrați pe zi. Oamenii cred adesea că chiar și asta este prea mult, dar nu este așa. Pentru majoritatea oamenilor este vorba de 1,5-2 grame de carbohidrați pe kilogram de greutate corporală pe zi., care nu este ceto, dar este încă destul de scăzut. "
Activitate fizică de intensitate redusă
„Pentru cineva care face cantități mici de exerciții de intensitate mai mică, vizează 3-5 grame de carbohidrați (pe kilogram de greutate corporală) pe zi”, a spus McLeod.
Cantități mari de activitate fizică intensă
„Oamenii care depășesc acest nivel de exerciții, unde fac exerciții fizice și antrenamente mai grele, sunt atunci când cantitatea începe să crească considerabil - cinci grame sau mai mult de carbohidrați (pe kilogram de greutate corporală) pe zi”, McLeod a spus.
În zilele în care faci exerciții, McLeod recomandă creșterea adecvată sau pur și simplu reducerea aportului de carbohidrați. Cu toate acestea, dacă este o zi de odihnă, luați în considerare reducerea aportului de carbohidrați.
„Vă sugerez să vă amestecați aportul de carbohidrați în timpul săptămânii pe baza a ceea ce faceți și a ceea ce corpul dumneavoastră va avea nevoie”, a spus McLeod.
„Mai degrabă decât să fii mereu cu conținut scăzut de carbohidrați sau întotdeauna cu conținut ridicat de carbohidrați, planifică-l în jurul a ceea ce faci, astfel încât să funcționeze pentru tine.
- Câți carbohidrați într-o felie de pâine pe Fabiosa
- Câte calorii într-o felie de pâine cu cartofi a lui Martin
- Câte calorii sunt într-o banană Nutrienți, beneficii pentru carbohidrați - Fitwirr
- Câte calorii în pâine, brânză dulce salvadorană (quesadilla salvadorena)
- Câte calorii din pâinea cu zahă; Masa Royal Shabbos