Cu scopul de a pierde în greutate într-un mod natural și sănătos, am enumerat câteva rețete uimitoare, simple și delicioase pentru micul dejun.

Pierderea în greutate în minte? Apoi, este timpul să vă puneți gândurile în acțiune. Mai ales acum, când lumea încă se confruntă cu criza coronavirusului, ar trebui să luăm acest timp ca o oportunitate de a mânca curat și sănătos, stimulând metabolismul și imunitatea lor pe termen lung. Cu scopul de a pierde în greutate într-un mod natural și sănătos, am enumerat câteva rețete uimitoare, simple și delicioase pentru micul dejun.

într-un

Moong Dal Cheela

Dacă doriți să eliminați carbohidrații din dietă, atunci moong dal cheela este o opțiune excelentă. Acest lucru reduce, de asemenea, nivelul hormonilor apetitului, reducând pofta, contribuind astfel la pierderea în greutate.

Ingrediente

1 cană Green Moong Dal (întreg)

1-1/2 linguri făină de orez

1/4 cană de coriandru (Dhania) Frunze, tocate

2 ardei iute verzi, tocate mărunt

1 inch Ghimbir, ras

3 cuișoare Usturoi, tocat mărunt

1/2 linguriță pulbere de Chilli Roșu

1 linguriță praf Garam masala

2 lingurițe pulbere de semințe de in (făină de in)

Ulei de floarea soarelui, pentru prăjire superficială

Metodă

Pentru a începe să faceți rețeta Moong Dal Cheela, înmuiați moong dal în apă timp de 5 până la 6 ore sau de preferință peste noapte.

Odată îmbibat, folosind o râșniță, măcinați grosolan moong dal cu foarte puțină apă pentru a face un aluat gros.

După ce ați terminat, îndepărtați aluatul moong dal cheela într-un bol de amestecare, adăugați alte ingrediente, cum ar fi făină de orez, frunze de coriandru, ardei iute verde, ghimbir și usturoi, sare, pudră de ardei iute roșu, pulbere de garam masala și pudră de semințe de in. Amestecă totul bine.

Aluatul trebuie să aibă consistență groasă de turnare. Verificați sarea și reglați-o după gust.

Se pune o tawa la foc mediu, se adaugă câteva lingurițe de ulei. Odată ce uleiul este fierbinte, adăugați două linguri grele de aluat moong dal cheela pe tawa.

Întindeți-l rapid folosind partea din spate a unei linguri și lăsați moong dal cheela să se gătească un minut sau două sau până când fundul cheelei devine maro auriu. Întoarceți moong dal cheela și gătiți și cealaltă parte a cheelei.

Îndepărtați Moong Dal Cheela pe o foaie absorbantă sau un prosop de bucătărie pentru a absorbi excesul de ulei. Utilizați aluatul moong dal cheela într-un mod similar pentru a face mai multe cheelas. Odată terminat, este gata să fie servit.

Serviți Rețeta Moong Dal Cheela împreună cu Chutney de roșii sau Rețetă de Chutney Capsicum pentru un mic dejun minunat și sănătos în stil nord indian

Dalia

Dalia este foarte hrănitoare și este o sursă excelentă de fibre și carbohidrați. Dalia khichdi este o alegere foarte bună pentru micul dejun.

Ingrediente

Dalia - Grâu spart - ¾ ceașcă

Ceapă - 1 tocat

Roșie - 1 tocat

Morcov - 1 tocat

Capsicum - 1 tocat

Chili verde - 1 sau 2 tocat

Frunze de curry - 5-6

Cuișoare de usturoi - 3-4 mărunțite

Chili roșu uscat - 1

Pudră de chili roșu - ½ -1 c

Pulbere de coriandru - ½ linguriță

Garam masala - ¼ linguriță

Sare după gust - 1,5 lingurițe

Apă - 2 cani pentru gătit

Metodă

Spălați dalia și înmuiați-o în suficientă apă timp de 30 de minute.

Între timp tăiați legumele.

Încălziți o tigaie adăugați ghee sau ulei.

Adăugați semințe de muștar. Când încep să crape, adăugați semințe de chimen.

Când se bâlbâie adăugați hing. Adăugați ardei iute roșu, frunze de dafin, ardei iute verde, frunze de curry și căței de usturoi.

Se caleste un minut, se adauga ceapa si un praf de sare.

Gatiti pana se transforma in maro deschis.

Adăugați toate legumele și sarea în consecință.

Tăiați și gătiți până devine moale.

Adăugați toate condimentele uscate și sarea. Sotește un minut.

Adăugați dalia scursă. Amesteca bine.

Sote până se transformă în maro deschis.

Adăugați 2 cani de apă. Aduceți la fiert.

Acoperiți și gătiți la flacără lentă.

Se amestecă între ele. Gatiti pana ce apa se absoarbe complet.

Puteți găti acest lucru sub presiune până la 2 fluiere.

Serviți dalia de legume fierbinți cu o lingură de Ghee și caș, papad, murat la alegere.

Ovăz Upma

Ovăzul upma este o rețetă nutritivă pentru slăbit, ușor de prelucrat. Ar trebui să adăugăm legume mixte pentru a îmbunătăți coeficientul de nutrienți. Și face o alegere decentă pentru a pierde în greutate la micul dejun.

Ingrediente

1 linguriță semințe de chimen

câteva frunze de curry

10 g Ardei gras verde

Ardei gras roșu

10 g Ardei gras galben

1 linguriță praf de curcuma

1 linguriță praf de ardei iute

Metodă

Luați ghee într-o tigaie și adăugați muștar, semințe de chimen, dal de birou și frunze de curry.

Se adauga ceapa, ardeiul iute verde si ghimbirul. Sote-le bine.

Adăugați ardei gras verde, ardei gras roșu și ardei gras galben. Amestecă-le.

Acum adaugă ovăz, pudră de curcuma, pudră de ardei iute și puțină sare. Sote-le.

Adăugați cantitatea necesară de apă și gătiți timp de 10 minute.

Upma dvs. de ovăz vegetal este acum gata de servit!

Parathas de varză

Este sărac în calorii și este plin de vitamine și fibre. Varza constituie, de asemenea, o sursă sănătoasă de vitamina C.

Ingrediente

1 cană de varză rasă

2 căni de făină de grâu întreg

2 linguri de ulei

1 linguriță semințe de chimen (Jeera)

1/2 linguriță praf de turmeric (Haldi)

1/2 linguriță pulbere de Chilli Roșu (sau după gust)

1/4 cană coriandru proaspăt ras

1-2 ardei iute verde tocate mărunt (după gust și opțional)

1/4 inch ghimbir ras

1 cățel de usturoi ras (opțional dacă nu mănânci)

Ulei pentru prăjire superficială

1 cană de făină integrală uscată de grâu pentru prepararea paratha’s

Metodă

Pregătirea aluatului:

Într-un castron mare, adăugați făină integrală de grâu, semințe de chimen, turmeric, pudră de ardei iute, coriandru proaspăt, ardei iute verde, ghimbir și usturoi.

Se amestecă bine, astfel încât masala să fie bine încorporată în aluat.

Acum adaugă 1 lingură de ulei, Varză rasă și amestecă .

Frământați aluatul fără apă. Încercați să stoarceți varza în timp ce faceți aluatul. Acest lucru ajută la eliberarea apei.

Lăsați aluatul să se odihnească cel puțin 30 de minute.

Aceasta va elibera apă din Varză, care va ajuta la prepararea aluatului.

După 30 de minute, frământați bine aluatul timp de 3-4 minute.

Adăugați apă numai dacă este necesar.

Se mai poate aștepta încă 30 de minute

Acum adaugă restul de 1 lingură de ulei și amestecă în aluat.

Lăsați aluatul să se odihnească timp de 10 minute.

Se poate frământa aluatul și în robotul de bucătărie.

Realizarea de parathas:

Luați o minge de aluat de dimensiune lămâie și rotiți-o cu diametrul de aproximativ 1 inch.

Aplicați puțin ulei (doar înmuiați degetul și aplicați-l). Acum sigilați aluatul din toate părțile și formați o bilă.

Scufundați-l într-o făină integrală uscată de grâu și începeți să rulați paratha la dimensiunea dorită (diametru de 4-5 inci).

Nu vă întoarceți între ele, continuați să rulați paratha. Dacă este necesar, aplicați făină integrală de grâu pentru a rula parata.

Odată rostogolit, puneți-l cu susul în jos pe o tawa unsă fierbinte sau o tigaie antiaderentă, la flacără lentă.

Întoarceți-l după 30-40 de secunde.

Lăsați-l să gătească din nou la flacără lentă timp de 1-1,5 minute sau până când încep să apară pete maronii peste tot.

Pasii 6 și 7 sunt esențiali. Gătirea în timp util ajută la umflarea paratha-ului, precum și să le facă plăcute și moi.

Aplicați ulei și gătiți pe ambele părți la mare până când paratha este gătită pe ambele părți.

Paratha delicios sunt gata, serviți-l la micul dejun cu ceașcă fierbinte de ceai sau la prânz sau cină cu niște achar sau dahi.