Consumul de carne poate fi la fel de periculos pentru sănătatea ta ca fumatul de țigări. Aceasta este concluzia unui nou studiu care leagă proteinele animale de un risc crescut de deces timpuriu pentru persoanele de 50 și 60 de ani.

mortal

Cercetătorii au urmărit 6.381 de persoane în vârstă de 50 de ani și peste care au participat la Sondajul Național de Examinare a Sănătății și Nutriției și au constatat că cei cu vârste cuprinse între 50 și 65 de ani care consumau diete bogate în proteine ​​- cele bogate în carne, lapte și brânză - erau cu 74 la sută mai mult probabil să moară prematur decât cei care au consumat diete cu conținut scăzut de proteine. Oamenii care și-au luat proteinele din surse vegetale, cum ar fi nucile și fasolea, s-au descurcat mult mai bine decât cei care au obținut-o din surse animale.

Potrivit Dr. Walter D. Longo, directorul Institutului de longevitate de la Universitatea din California de Sud și autorul principal al studiului, „Mesajul principal este să mergi la un nivel sigur de proteine ​​și să încerci cât mai mult posibil ca aceste proteine ​​să provină din produse pe bază de plante. ”

Acest mesaj nu ar trebui să fie o surpriză mare. Dr. T. Colin Campbell, vedeta aclamatului documentar Forks Over Knives, a spus chiar că „niciun cancerigen chimic nu este aproape atât de important în provocarea cancerului uman ca o proteină animală”. Cercetările anterioare arată că consumatorii de carne sunt cu aproximativ 40% mai predispuși la cancer decât vegetarienii.

Dr. David Katz, directorul Centrului de Cercetare pentru Prevenirea Universității Yale, consideră că persoanele care trec la o dietă pe bază de plante sunt „mai susceptibile de a trăi mai sănătos și de a experimenta mai puține boli cronice”.

La fel ca țigările, carnea, ouăle și produsele lactate pot contribui la cancer și la alte boli care pun viața în pericol. Alte studii au sugerat că consumul de alimente pe bază de animale poate fi la fel de nociv pentru sănătatea ta ca fumatul de țigări. Un studiu al Universității de Vest sugerează că consumul regulat de gălbenușuri de ou este aproape la fel de rău pentru inima ta ca fumatul, deoarece ouăle sunt bogate în grăsimi saturate și colesterol, care îți pot înfunda arterele și îți pot crește riscul de infarct sau accident vascular cerebral.

Pe baza rezultatelor acestor studii și a altor studii, ar părea logic ca autoritățile sanitare să trateze industria cărnii, a ouălor și a produselor lactate în același mod în care tratează industria tutunului - cu toleranță zero. Dar, în timp ce guvernul a avertizat în mod repetat că produsele din tutun sunt mortale, a interzis panourile publicitare din industria tutunului și reclamele de televiziune, s-au luptat pentru etichetele de avertizare ale produselor din tutun și multe altele, nu a făcut încă lobby pentru etichetele de avertizare ale alimentelor de origine animală.

Poate doriți să vă luați sănătatea în mâinile voastre. Dacă doriți să preveniți cancerul și alte boli frecvente - ca să nu mai vorbim de salvarea animalelor - încercați să mâncați mai multe alimente vegane. Dacă aveți nevoie de ajutor pentru a începe, consultați sfaturile noastre despre cum puteți deveni vegan.