Această caserolă ușoară de ouă de squash și spanac este plină, plină de legume și delicioasă. Serviți-l la micul dejun, prânz sau cină! Salt la Rețetă keyboard_arrow_down

pentru

Sunt un mare fan al micului dejun. Adică, ce să nu-ți placă? Este prima masă a zilei, puteți mânca orice combinație de alimente - cereale și lactate, proteine ​​și cereale, fructe și lactate, cereale și nuci. lista continuă. Cu toate acestea, am fost și pe o lovitură sărată. Am vrut să mă trezesc cu mirosul a ceva delicios - ceva care combină aproape toate alimentele mele preferate pentru micul dejun într-unul și ceva care este, de asemenea, bun pentru mine. Acolo intră această caserolă pentru micul dejun.

Întrucât dovleacul de nucă este în sezon chiar acum, a fost alegerea mea firească pentru o legumă mai substanțială să o pun în caserolă. Și spanacul și feta par să meargă cu dovleceii în mod natural. Și apoi, când adăugați ouăle și alte ingrediente pentru a face o caserolă, ei bine, asta este chiar chestia de acolo.

Combinația de dovlecei, spanac și feta se clasează acolo ca unul dintre preferatele mele, mai ales atunci când este coaptă într-un fel de mâncare gustoasă ca acesta. În ultima vreme, mi-a făcut plăcere să fac un fel de mâncare mare cu ouă duminica, pe care să-l pot folosi doar ca mâncare în timpul săptămânii, ca parte a planificării mesei. Micul dejun este ușor și fără minte, exact ceea ce am nevoie până ajung la cafeaua numărul trei. În plus, proteinele din ouă mă țin plină toată dimineața.

Idei pentru personalizarea unei caserole de mic dejun cu squash și spanac

Lucrul grozav la această masă este că există atât de multe modalități de a o face a ta!

  • Îndepărtați dovleacul de nucă pentru orice altă dovleac sau legume care vă plac. Sparanghelul, dovleceii, dovleceii galbeni sau broccoli vor funcționa bine aici.
  • Puteți folosi kale în loc de spanac - sau ambele!
  • Puteți folosi niște albușuri de ou sau ouă în loc de ouă întregi, dacă doriți.
  • Adăugați măsline negre, capere, inimi de anghinare sau ardei roșii prăjiți pentru a da felului de mâncare mai mult un gust mediteranean.
  • Adăugați mai întâi aluat de biscuiți în partea de jos a tigaiei, dacă doriți un pic de pâine cu caserola (poate fi necesar să reglați timpul de gătit).
  • Mai bine, adăugați o felie din această caserolă între două bucăți de pâine cu cereale încolțite pentru un mic dejun și mai hrănitor.

Ce face sănătoasă această caserolă de mic dejun cu squash și spanac?

Întotdeauna este bine să începi ziua liberă pe o notă sănătoasă, cred. Și acest fel de mâncare nu face excepție. Este plin de ingrediente sănătoase, care toate fac lucruri bune pentru corpul tău.

  • Ulei de masline este un ulei de bază excelent, care este bun pentru gătit și pentru adăugare la sosuri, marinate și o mulțime de alte alimente. Oferă un fel bun de grăsime sănătoasă pentru inimă și antioxidanți.
  • Dovleac butternut este plin de fibre, vitamina A și potasiu. De asemenea, are un conținut scăzut de calorii și are proteine, fier și vitamina C.
  • cepe roșii conțin flavonoide și fitochimicale care ajută la evitarea bolilor, cancerului și infecțiilor.
  • Condimente precum sare, pudră de usturoi, oregano și piper nu numai că face ca aromele dvs. alimentare să crească, dar oferă și substanțe nutritive precum vitamine, minerale și proprietăți antiinflamatorii care vă mențin corpul sănătos.
  • Spanac este plin de fier; vitaminele A, C și K1; proteină; și fibre și este sărac în carbohidrați și sărace în calorii.
  • Ouă oferă colesterol sănătos, proteine, antioxidanți și sunt foarte sățioși, în ciuda faptului că este un aliment cu conținut scăzut de calorii.
  • Grăsime redusă brânză feta este o brânză sărată care are mai puțină grăsime decât alte brânzeturi. De asemenea, conține zinc, folat, seleniu, vitamina B6 și zinc.

Cum pregătiți și gătiți dovlecei?

Dovleacul Butternut este greu de tăiat, astfel încât veți avea nevoie de un cuțit ascuțit. În primul rând, scot partea de sus și de jos a dovlecelului pentru a face o suprafață plană. apoi, îmi place să folosesc un cojitor de legume pentru a îndepărta pielea. Apoi îl tai în jumătate, îndepărt semințele, apoi mă duc să le tai cubulete așa cum ați face cu orice altă legumă. Va dura puțin mai mult - dar merită efortul.

Pentru gătit, puteți să-l sotește așa cum am făcut eu aici pentru această rețetă sau să-l coaceți, așa cum am făcut cu aceste cartofi prăjiți. Sau îl puteți găti și amesteca în supă.

Cum se folosește această caserolă de ouă în planificarea meselor

Am menționat că această caserolă este excelentă pentru planificarea meselor. S-ar putea să vă întrebați ce este și cum încorporez acest fel de mâncare în mesele mele săptămânale. Planificarea meselor este atunci când alegeți rețete pe care doriți să le faceți pentru săptămâna dinainte. Așadar, ați parcurge cărțile de bucate, rețelele sociale sau revistele și ați colecta rețete pe care credeți că ați dori să le mâncați. Apoi, planificați când doriți să le mâncați (îmi place să fac un document Google), cât de des și ce ingrediente veți avea nevoie. Apoi creați o listă pentru băcănie, magazin și vă aduceți toate bunătățile acasă.

Puteți fie să planificați zilnic ce doriți să faceți pentru săptămâna viitoare, fie să planificați să faceți câteva mese în loturi mai mari și să le mâncați pe tot parcursul săptămânii, așa cum fac eu cu această caserolă. O voi face duminică și voi avea porții suficiente pentru a-l lua din nou în fiecare mic dejun pentru restul săptămânii. Este mult mai ușor decât crezi și merită munca în avans.