Ne-am găsit cu toții uitându-ne prin paharul unei mașini de gustat, disperați de ceva care să ne împingă până la următoarea masă. Resemnat de faptul că probabil va fi plin de grăsimi, calorii, zahăr și/sau sare, ne aruncăm în cartiere. Dar nu fiecare alegere dintr-una dintre aceste mașini la îndemână este un dezastru dietetic. Pentru a demonstra acest lucru, am lăsat doi nutriționiști, Cabiria Groccia, RD din San Francisco și Laurie Block, RD din New York, să pună butoanele pe șase mașini diferite pentru a vă arăta care gustări ar trebui - și nu ar trebui - - alege. Și pentru că uneori ceea ce aveți cu adevărat nevoie este de o masă, le-am cerut, de asemenea, să combine gustările într-un substitut de masă de 350 până la 600 de calorii care nu este rău pentru dvs.

trebui

Ce este disponibil: Chipsuri de porumb, chipsuri nacho, chipsuri de cartofi, covrigi, biscuiți de brânză, arahide sărate, mini-gogoși, mini-gogoși de ciocolată, fursecuri de pâine scurtă, gumă de mestecat, bomboane tari.

Cea mai sănătoasă gustare: Covrigi. În general sărace în calorii și conținând puține sau deloc grăsimi, acestea sunt o sursă de carbohidrați complecși, oferind un impuls energetic fără excesul de calorii sau grăsimile suplimentare care vă pot face să vă simțiți lent.

Competitorul de pe locul 2: Arahide sărate. „Mărimea distribuitorului automat este mai mică de 200 de calorii și oferă o sursă bună de proteine, 3 grame de fibre dietetice și tipul de grăsimi [mono-nesaturate] care se dovedește a crește colesterolul HDL [„ bun ”]”, spune Block.

Cea mai proastă gustare: Mini-gogoși de ciocolată. Adesea vin într-un pachet de șase care conține 800 de calorii, precum și o treime din limita zilnică de colesterol, spune Groccia. "Dacă trebuie să aveți ceva de ciocolată, săriți cu totul peste acest aparat și îndreptați-vă spre bucătăria companiei dvs. Amestecați un pachet de cacao instantaneu fără zahăr cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi și veți obține niște proteine ​​și calciu în afacere", spune Block.

Când poftești zahăr: Mergeți după gumă de mestecat, care vă oferă dulceața pe care o doriți fără grăsime. O singură bucată poate parcurge un drum lung (în ceea ce privește aroma), limitându-vă aportul de calorii, dar satisfăcând nevoia.

Când poftești sare: Covrigi din nou. „Îți oferă mai mult volum și greutate decât punga de cartofi de aceeași dimensiune”, spune Block.

Pentru a face o masă din ea: Mergeți după o pungă sau două dintre covrigi și alune. „Nu este chiar un sandwich cu unt de arahide, dar combină carbohidrați, proteine ​​și grăsimi mono-nesaturate”, spune Block. Pentru a însoți această masă improvizată, beți un pahar sau două de apă pentru a compensa sodiul pe care l-ați luat.

Mașină de gustare B

Ce este disponibil: Crăciunuri cu unt de arahide, bastoane de cartofi, pepite de covrigă cu aluat, răsuciri de covrig, popcorn cu microunde, biscuiți pentru animale, prăjituri de ciocolată fără grăsime, pop-tarturi glazurate.

Cea mai sănătoasă gustare: Biscuiți pentru animale, care sunt în general săraci în calorii (10 biscuiți = 112 calorii) și grăsimi saturate.

Cea mai proastă gustare: Biscuiti cu unt de arahide. Acestea sunt bogate în calorii (șase conțin 210 calorii) și grăsimi (tipul saturat) și conțin doar un singur gram de fibre. La fel de rău: Pop-Tarts mat. „Mâncați aproape echivalentul caloric al unei mese (400 de calorii) și, cu 10 grame de grăsime, este unul nesănătos”, spune Block.

Când poftești zahăr: Fursecuri fără grăsimi. „Adesea conțin același număr de calorii ca și omologii lor cu conținut mare de grăsimi, deoarece înlocuiesc grăsimea cu zahăr, dar dimensiunea individuală a gustării înseamnă că aveți un control automat al caloriilor”, spune Groccia.

Când poftești sare: Covrigi. Nix bețișoarele de cartof - sunt sărate, dar conțin și 250 de calorii și 18 grame de grăsime. Popcornul cu microunde poate fi dificil; unele mărci conțin grăsimi și până la 400 de calorii pe pungă - o mulțime de calorii pe care să le cheltuiți pentru o gustare.

Pentru a face o masă din ea: Alegeți biscuiții cu unt de arahide, mai ales dacă puteți bea niște lapte degresat sau 1% lapte cu el. De ce cea mai proastă gustare alege un bun substitut de masă? „O masă ar trebui să aibă între 350 și 600 de calorii și să conțină suficientă grăsime pentru a ajunge la următoarea masă”, spune Block.
>

Mașină de alimente proaspete

Ce este disponibil: Lapte degresat, suc V8, cocktail de fructe "ușor" din conservă, ceașcă instantanee cu supă de tăiței, iaurt, covârlit simplu cu cremă de brânză, salată verde (dressing pe lateral), sandviș cu salată de pui, sandviș cu șuncă și brânză, cartof copt acoperit cu broccoli și brânză Cheddar.

Cea mai sănătoasă gustare: Lapte degresat. O sursă bogată de calciu și proteine, are și un conținut scăzut de grăsimi saturate și colesterol, iar opt uncii conțin doar 90 de calorii.

Al doilea final: salata, iaurtul sau sucul V8. Cartoful copt este în regulă, dar numai dacă perii brânza înainte să o mănânci. „Este mai mult o masă decât o gustare, dar toți carbohidrații și fibrele complexe vor ține la distanță durerile foametei ore în șir”, spune Groccia.

Cea mai proastă gustare: Sendvis cu sunca si branza. Veți elimina 400 de calorii și aproximativ 70 mg de colesterol.

Când tânjești zahăr: Cocktail de fructe "ușor" conservat. Chiar și siropul cu conținut scăzut de cal este încărcat cu zahăr. De asemenea, fructul are o formă naturală de zahăr care vă va satisface cu siguranță pofta corpului. Veți obține, de asemenea, niște fibre și puțină vitamină C în afacere.

Când poftești sare: Supă instant de tăiței. Este sărac în calorii și are mult sodiu. Deoarece este cald, îl veți mânca încet și vă veți bucura mai mult.

Pentru a face o masă din ea: Ai multe opțiuni. Combinați cocktailul cu fructe cu iaurt. Sau alegeți sucul V8, cartoful copt și salata verde. Pentru o masă cu adevărat scăzută, alegeți supa, salata și cocktailul cu fructe.

Mașină de suc

Ce este disponibil: Pumn de fructe, amestec de afine-zmeură, suc de afine, suc de portocale, apă, limonadă de fructe de pădure, băutură sportivă, suc de mere, ceai cu gheață.

Cea mai sănătoasă gustare: Apă. Este pur, natural și fără calorii și avem nevoie de mai mult decât obținem de obicei. Apa potolește setea, care poate fi confundată cu foamea. Desigur, ai putea lua gratuit o băutură de la fântâna biroului. Dacă doriți să cheltuiți banii, cumpărați substanțe nutritive - alegeți suc de portocale 100%.

Cea mai proastă gustare: Băutură de suc de afine-zmeură. Porția medie conține 110 calorii, cea mai mare din acest grup. Nu vă lăsați păcăliți de promisiunea a două fructe într-o băutură. De fiecare dată când o băutură este etichetată ca „amestec” sau „ade” sau „băutură”, veți obține de la 3 la 5% suc de fructe. „Practic, bei în principal sirop de porumb și apă rafinată și ieftină, cu conținut ridicat de fructoză”, spune Block.

Când poftești zahăr: Ceai înghețat, cu condiția să nu fie îndulcit, astfel încât să puteți adăuga al vostru (ceea ce vă va ajuta să vă controlați aportul de calorii). În caz contrar, alegeți sucul de portocale, deoarece are aproximativ aceeași cantitate de zahăr și calorii ca celelalte opțiuni, dar mai mulți nutrienți.

Când poftești sare: În timp ce aceste băuturi conțin cantități variate de sodiu, niciuna nu are un gust deosebit de sărat.

Pentru a face o masă din ea: „Ați putea bea 400 până la 600 de calorii de suc, dar probabil că nu va fi foarte satisfăcător pentru mult timp”, spune Block. Sucul asociat cu niște biscuiți cu un conținut ridicat de fibre și unt de arahide (păstrați câteva ascunse în sertarul de la birou) este un pariu mai bun.

Soda Machine

Ce este disponibil: Cola, dietă cola, cireșă cola, bere rădăcină, sifon portocaliu, ghimbir, seltzer simplu.

Cea mai sănătoasă gustare: Seltzer simplu. Zero calorii - destule spuse! Îl împinge să numească ginger ale un aliment sănătos, dar poate calma stomacul supărat și, de asemenea, este puțin mai scăzut în zahăr decât alte băuturi răcoritoare.

Cea mai proastă gustare: Sifon portocaliu, la 180 de calorii pe cutie.

Când poftești zahăr: Diet cola îți va oferi aroma dulce fără calorii. Dacă doriți cu adevărat zahărul, alegeți sifonul portocaliu. Pentru a reduce caloriile, turnați jumătate din cutie și adăugați seltzerul.

Când poftești sare: Nu ai noroc cu această mașină.
Pentru a face o masă din ea: Nici măcar nu încercați.
Cât zahăr bei?

Ce este disponibil: Lapte integral de ciocolata, lapte 2%, lapte integral, suc de portocale.

Cea mai sănătoasă gustare: Fie laptele de 2%, fie sucul de portocale. Opt uncii de 2% lapte și opt uncii de suc de portocale sunt aproximativ 120 de calorii. (Este doar cu 30 de calorii mai mult decât o porție de opt uncii de lapte degresat.) Dacă caloriile sunt principala dvs. preocupare și sucul de portocale vine într-o dimensiune mai mică (patru până la șase uncii), alegeți-l peste lapte.

Cea mai proastă gustare: Ciocolata cu lapte integral. Este încărcat cu grăsimi saturate și colesterol (cu siguranță nu este o alegere sănătoasă pentru inimă), iar aroma de ciocolată adaugă calorii suplimentare.

Când poftești zahăr: Sucul de portocale este zahăr natural și este încărcat cu vitamina C și potasiu.

Când poftești sare: Laptele de 2%. Laptele conține sodiu, iar printre opțiunile oferite în materie de lapte, 2% este cel cu cel mai scăzut nivel de grăsimi saturate, colesterol și calorii.

Pentru a face o masă din ea: Nimic aproape aici. Păstrați la îndemână niște cereale bogate în fibre sau amestec de cacao fără grăsimi pentru a merge cu laptele de 2%.