Îmi imaginez că mulți oameni se gândesc să înceapă 2019 cu scopul de a deveni vegetarian sau vegan, fără să-și dea seama că este destul de dificil să-ți schimbi dieta atât de brusc. Vechile obiceiuri mor greu la urma urmei, deci ce poți face pentru a te asigura că te ții de obiectivul tău? Ai putea merge pe jumătate și pe jumătate. Pe jumătate vegan, pe jumătate nu vegan. Se pare că destul de mulți oameni au avut această idee și chiar a primit un nume. Deci, ce este flexi-veganismul și cum faci schimbarea?

flexi-veganismul

Adesea denumit flexitarianism, este practic să aibă o „dietă predominant pe bază de plante, cu adăugare ocazională de carne și pește”, conform Evening Standard. Dacă aveți restricții alimentare cu anumite fructe și legume sau aveți nevoie de proteine ​​specifice și alți nutrienți din carne și pește, este cea mai benefică opțiune - atâta timp cât produsele de origine animală care sunt consumate sunt „provenite din punct de vedere etic și ecologice”. Da, asta poate fi costisitor, dar dacă mănânci carne doar câteva zile pe săptămână, funcționează pe termen lung.

De asemenea, este extrem de benefic și pentru mediu. Dacă toată lumea s-ar adapta la această dietă în 2019, „gazele cu efect de seră din agricultură ar putea fi reduse cu mai mult de jumătate, ceea ce ar evita împingerea ecosferei spre pragul colapsului”, a explicat Evening Standard.

Și, potrivit unui studiu publicat în Nature de Marco Springmann și colegii săi de la Universitatea Oxford, „sistemul alimentar este un factor principal al schimbărilor climatice” și se datorează în principal „intrărilor excesive de azot și fosfor” din producția de alimente și utilizarea terenului. În cadrul studiului, echipa a analizat modalitățile prin care aceste efecte ar putea fi reduse, care au inclus „modificări dietetice către diete mai sănătoase și mai vegetale”, alături de adaptarea și îmbunătățirea tehnologiei pentru a reduce risipa de alimente.

În timp ce „nicio măsură unică nu este suficientă pentru a menține simultan aceste efecte în limitele planetei” - adică nimeni nu va salva planeta de daunele aduse mediului - „va fi necesară o combinație sinergică de măsuri pentru a atenua suficient creșterea proiectată a presiunilor de mediu”.

Chiar dacă depinde de cei care produc alimentele noastre să se asigure că sunt produse din punct de vedere etic cu o tehnologie îmbunătățită, consumatorii au totuși de ales în ceea ce mănâncă și cumpără și pot influența și modul în care companiile își schimbă practicile cumpărând în locuri care susțin aceste valori.

Chiar dacă nu doriți să mergeți pe traseul flexi, vă puteți asigura întotdeauna că dieta dvs. este durabilă. Ca parte a campaniei lor Livewell, World Wildlife Fund a arătat clar că trebuie să se schimbe ceva pentru a salva planeta. „Este adevărat că efectivele de animale au un impact ridicat asupra mediului, dar dezbaterea principală este despre alegerile alimentare durabile versus nesustenabile”, a explicat organizația de caritate pe site-ul lor. „Este vorba de echilibrarea dietei, nu neapărat de eliminarea alimentelor”.

De la plin de vegan sau vegetarian la adaptarea la un stil de viață flexi, este vorba despre a vă asigura că puteți trăi o viață sănătoasă pe o planetă sănătoasă. Adică cine nu vrea asta?