dieta

Dieta ceto a luat cu asalt Statele Unite, cu companiile de cărți de bucate și gustări care au produs produse ceto-friendly. Dacă dumneavoastră sau cineva pe care îl cunoașteți ați încercat dieta ceto, probabil că sunteți conștient de faptul că vă poate face să vă simțiți rău și s-ar putea să vă simțiți suferiți de ceea ce devine cunoscut sub numele de „gripa ceto” - ceea ce pare contraintuitiv pentru o dietă sănătoasă dreapta?

Care sunt simptomele comune ale gripei ceto?

Am discutat cu Sydney Greene, MS, RD, la Middleberg Nutrition, pentru mai multe informații despre cum și de ce această dietă grasă poate provoca diverse complicații. Greene a explicat că există în esență trei simptome comune care pot apărea odată ce cineva începe dieta ceto.

  1. Constipație. „Deoarece aportul de carbohidrați este atât de strict pe o dietă ketogenă adecvată, cantitatea de fibre consumate a scăzut drastic. Americanii, în general, lipsesc deja în departamentul de fibre (majoritatea bărbaților și femeilor primesc doar aproximativ 50% din cantitatea zilnică recomandată aport) și când se taie cerealele integrale și legumele, acest procent crește, ducând la constipație și balonare. "
  2. Greață, letargie și ceață cerebrală. „Toate acestea sunt rezultatul intrării corpului dumneavoastră într-o stare de hipoglicemie, ceea ce înseamnă că nivelul zahărului din sânge este sub limita normală”.
  3. Reflux și indigestie. „Dacă sunteți cineva care se luptă cu refluxul sau arsurile la stomac, consumul unei diete bogate în grăsimi va exacerba această problemă, întârzând ritmul la care alimentele sunt golite din stomac în intestine pentru digestie și absorbție ulterioare”.

Ce este gripa ceto? Cum joacă un rol cetoza în acest sens?

Persoanele care încep dieta ceto pot fi susceptibile la ceea ce se numește gripa ceto.

„Gripa ceto este un grup de simptome care se simt asemănător cu stadiile incipiente ale gripei reale: cefalee, oboseală, greață, probleme de somn și ceață cerebrală”, spune Greene. „Ceea ce se întâmplă cu adevărat aici este că corpul tău răspunde la scăderea radicală a zahărului din sânge.”

Când treceți la dieta ceto, corpul dumneavoastră suferă de cetoză, un proces în care corpul începe să-și ardă propriile depozite interne de grăsimi pentru combustibil din cauza absenței carbohidraților în dietă.

„Când corpul nostru intră în cetoză, înseamnă că nu mai folosim carbohidrați pentru a crea glucoza ca sursă de combustibil”, spune Greene. „În schimb, corpul nostru începe să descompună grăsimile, creând cetone, care devin sursa primară de combustibil”.

Când urmați o dietă tipică, nivelul zahărului din sânge se situează între 80-100 miligrame/dL, dar reducerea glucozei (zahărului) determină scăderea acestor niveluri la 60-80 mg/dL. Ca urmare, este posibil să vă simțiți obosiți și să experimentați ceață cerebrală. Desigur, corpul fiecăruia răspunde diferit la această tranziție a dietei, așa că, deși unul poate prezenta efecte secundare minore, alții pot prezenta simptome asemănătoare gripei.

LEGATE DE: Ghidul ușor de reducere a zahărului este în sfârșit aici.

"Este important să rețineți că nu veți crește febra sau nu veți avea nevoie de medicamente dacă aveți gripă ceto, înseamnă doar că ar putea fi necesar să vă reconsiderați dacă această dietă este potrivită pentru dvs.", spune Greene.

Există alimente care pot ușura simptomele gripei ceto?

Greene oferă câteva sfaturi utile pe care le puteți încerca dacă vă simțiți victima gripei ceto:

  1. Creșteți hidratarea. „Din experiența mea, chiar dacă majoritatea oamenilor cred că consumă suficientă apă, chiar nu se apropie. Avem nevoie de aproximativ jumătate din greutatea corporală în uncii de apă pe zi ca bază, așa că țintește mai întâi acea cantitate și apoi adaugă Mai mult. "
  2. Creșteți electroliții. Greene spune că trebuie să-ți obții electroliții „din legume fără amidon, cum ar fi broccoli și verdeață cu frunze, deoarece ambele conțin potasiu, magneziu și calciu”. Toate aceste minerale vă vor ajuta să bateți ceața creierului și să restabiliți energia.
  3. Adăugați semințe bogate în fibre în dieta dumneavoastră. Exemplele includ inul măcinat și semințele de chia. Greene spune că budinca de chia este o opțiune excelentă de gustare cu conținut scăzut de carbohidrați. Iată cum se face: Se amestecă 2 linguri semințe de chia, 1 lingură semințe de in măcinate și 1/2 linguriță scorțișoară în 3/4 cană de lapte de migdale neîndulcit. Se acoperă cu fructe de pădure proaspete și 1 linguriță de nucă de cocos mărunțită.
  4. Schimbați cafeaua cu bulion de oase. „Cofeina poate exacerba orice senzație nervoasă sau slabă pe care unii o pot experimenta, așa că schimbați-o pentru o cană hrănitoare cu bulion de oase. (Greene îi place Bonafide Provisions).

Este dieta ceto durabilă?

Eliminarea oricărui macronutrienți pentru o perioadă extinsă de timp va avea consecințe, în special carbohidrați (cel de care am avut nevoie din punct de vedere istoric pentru a supraviețui), deci este mai bine ca un mecanism de pierdere în greutate, mai degrabă decât ca o schimbare de stil de viață pe care o adopți permanent.

„Deși dieta ketogenică poate ajuta cititorii să obțină o pierdere semnificativă în greutate, este important să rețineți că respectarea pe termen lung este dificilă și va duce probabil la deficiențe de vitamine și minerale”, explică Greene. "O altă problemă a dietei ceto pentru scăderea în greutate este că creșterea în greutate a revenirii este extrem de probabilă. Vă recomandăm să colaborați cu un dietetician pentru a vă asigura că revenirea în greutate nu are loc după ce obiectivele sunt atinse și pentru a preveni complicațiile inutile."

Greene menționează, de asemenea, că unii oameni vor mânca numai alimente umplute cu grăsimi, inclusiv carne roșie și brânză, și vor neglija integrarea fructelor și legumelor în dieta lor zilnică. Este vital să includeți aceste alimente în dieta dvs. pentru a oferi corpului nutrienții de care are nevoie pentru a supraviețui și a evita boli. Nimănui nu-i place să fie bolnav, mai ales dacă îl poți evita, corect?