Oamenii care sunt sportivi, implicați în sport sau se bucură să se antreneze la sala de sport trebuie să se asigure că organismul lor primește nutrienții corespunzători necesari pentru construirea sănătoasă a masei musculare. Proteinele sunt esențiale în procesul de construire a mușchilor și mai mulți experți în fitness și nutriționiști recomandă obținerea acestei proteine ​​cu proteine ​​din zer.

este

Ce este exact proteina din zer?

Alimentele bogate în proteine ​​includ carne, fructe de mare, nuci, unele legume verzi închise, naut, linte, anumite semințe, lapte și alte produse lactate, cum ar fi brânza și iaurtul, printre altele. Mulți se întreabă ce este și de unde provine proteina din zer.

Zerul este acea porție lichidă de lapte care tinde să se separe atunci când se face brânză. Această substanță este plină de proteine ​​nutritive.

Mulți amatori de fitness nu știu că laptele conține de fapt două tipuri de proteine ​​sănătoase denumite cazeină la 80% și zer la 20%. Zerul este derivat din acea degresare apoasă care se formează în timpul transformării laptelui în produse din brânză.

Zerul este de fapt un produs secundar din producția de brânză și până de curând zerul a fost adesea aruncat.

Experții în știință și fitness au descoperit marile beneficii ale utilizării proteinelor din zer mai sănătoase decât de a ingera conținutul suplimentar de grăsime care se găsește de obicei în sursele alimentare bogate în proteine.

Proteina din zer obținută din obținerea brânzei suferă niște etape de procesare obișnuite și complexe care se termină în cele din urmă cu o pulbere de proteine ​​super concentrată.

Aceste pulberi de proteine ​​din zer se găsesc în multe suplimente alimentare sănătoase și bare energizante, iar proteina din zer sub formă de pulbere poate fi amestecată în lapte, alte băuturi sau amestecată într-un milkshake sau smoothie pentru micul dejun. Multor sportivi le place această metodă convenabilă și ușoară de a ingera proteine ​​sănătoase rapid înainte sau după o sesiune de antrenament.

Există diferite tipuri de proteine ​​din zer?

Există trei tipuri diferite de proteine ​​din zer disponibile. Aceste tipuri de proteine ​​din zer sunt marcate concentrat, izolat și hidrolizat.

În timp ce proteinele care construiesc mușchiul sunt prezente în toate cele trei tipuri de zer, există unele diferențe între aceste forme de proteine ​​pe care indivizii ar trebui să le ia în considerare.

Diferențe între izolatul de proteine ​​din zer, concentrat și hidrolizat

Chiar dacă fiecare tip de proteină din zer conține mai multe dintre cele mai bune tipuri de proteine ​​dorite în reducerea grăsimilor, pierderea în greutate și construirea și întărirea mușchilor, există unele diferențe care ar trebui revizuite.

Practic, aceste trei tipuri de proteine ​​din zer sunt clasificate după cantitatea de procesare pe care o parcurge fiecare, rezultând concentrații ușor diferite.

Concentrați-vă

Proteină din zer concentrată: este alcătuită din aproximativ 70% până la 80% proteine. Această opțiune proteică este, de obicei, cea mai bună degustare, deoarece conține un pic de grăsime și o parte din gustul care stimulează zahărul din lapte numit lactoză.

Izolați proteina din zer

Acest tip de zer conține un conținut mai scăzut de grăsimi și lactoză. Cu toate acestea, conține până la 90% proteine ​​pure. În plus, poate exista o anumită pierdere de substanțe nutritive esențiale, în funcție de formatul de procesare.

Majoritatea antrenorilor de fitness preferă izolatul de proteine ​​din zer pentru acțiunea rapidă și pumnul proteic ușor de digerat ideal pentru halterofili, culturisti și entuziaștii de fitness intens.

Proteina din zer hidrolizat

Această formă proteică a trecut deja printr-un proces de digestie mai rafinat, făcând-o mult mai rapidă în absorbția proteinelor decât alte tipuri de zer. Utilizatorii ar trebui să fie conștienți de faptul că acest lucru atunci când proteinele pot provoca o creștere a insulinei de la 28% la puțin peste 40% mai mare decât proteinele conținute într-o formulă izolată.

Cum izolatul proteic din zer ajută la construirea mușchilor

Din nou, experții în fitness recomandă în mod obișnuit utilizarea izolatului de proteină din zer de calitate superioară pentru a ajuta atât la întărirea musculară, cât și la creșterea creșterii masei musculare globale și a creșterii tonusului.

Proteinele conținute în suplimentele izolate de proteine ​​din zer ajută la creșterea masei musculare, deoarece toți mușchii se bazează pe aceste blocuri fundamentale importante de aminoacizi și proteine.

Acest tip de zer are, de asemenea, cea mai mare concentrație de alt aminoacid important cunoscut sub numele de leucina. Această leucină stimulează sinteza proteinelor pe bază de mușchi natural care are loc la cel mai de bază nivel genetic și molecular.

Un alt beneficiu important al proteinei din zer izolat în creșterea musculară implică o eliberare crescută a hormonilor anabolici despre care se știe că începe acțiunea de construire a mușchilor.

Probabil cel mai benefic rezultat al bazării pe izolatul de proteine ​​din zer se datorează capacității sale de a fi absorbit rapid mai mult decât alte proteine.

Beneficiile pentru sănătate ale izolatului de proteine ​​din zer

Există multe alte beneficii teribile pentru sănătatea proteinei din zer izolate pe care toți cei preocupați de sănătatea lor ar trebui să le învețe. Unul dintre cele mai cunoscute beneficii pentru sănătate ale acestei surse de proteine ​​este că poate promova o pierdere în greutate mai bună și mai rapidă a depozitelor de grăsime atunci când este combinată cu exercițiile fizice.

Ceea ce mulți s-ar putea să nu-și dea seama este că proteina din zer într-o formă izolată este considerată un macronutrienți sățioși. Acest lucru se datorează faptului că aceste proteine ​​tind să facă individul să se simtă mai plin pentru o perioadă mai lungă de timp. Numai asta îi stimulează deseori pe om să mănânce alimente cu un conținut caloric mult mai puțin ridicat pe tot parcursul zilei.

Izolatul de proteine ​​din zer pare să stimuleze procesul de consum al energiei din organism. Majoritatea utilizatorilor acestei proteine ​​suplimentare simt mai multă energie, au mai multă rezistență și dezvoltă mai multă masă musculară slabă în timp ce pierd conținut de grăsime.

Unele beneficii suplimentare pentru sănătate și benefice nutriționale legate de proteinele din zer includ niveluri scăzute de zahăr din sânge și tensiune arterială, reducerea stresului și probleme emoționale, pot crește densitatea osoasă, pot proteja împotriva anumitor tipuri de cancer, pot învăța simptomele hepatitei și HIV prin stimularea funcția imună naturală este importantă în vindecare.