Publicat pe 9 iunie 2017 Ultima actualizare pe 9 decembrie 2019 De Candice

este

Un lichid fără lactate fabricat din ovăz tăiat din oțel și apă care este ieftin, simplu de făcut și funcționează ca un substitut delicios al laptelui. Citiți pentru a afla tot ce trebuie să știți despre laptele de ovăz și încercați rețeta mea rapidă și ușoară de lapte de ovăz de casă.

Ce gust are laptele de ovăz?

Poate părea o întrebare ciudată, dar laptele de ovăz de fapt nu are un gust puternic de ovăz sau de fulgi de ovăz. Este cremos, cu o textură mai groasă și, în mod natural, puțin mai dulce decât alte opțiuni de lapte fără lapte. Gustul ovăzului este cu siguranță acolo, dar într-un mod foarte subtil, neutru.

De ce este atât de cremos laptele de ovăz?

Deoarece este fabricat numai din ovăz și apă, poate părea ciudat că laptele de ovăz are o textură și un gust cremos. Datorită procesului de obținere a acestuia - înmuierea și amestecarea ovăzului - laptele de ovăz ajunge foarte cremos datorită capacității ovăzului de a absorbi apa. În plus, includerea ovăzului pulverizat îngroșează lichidul.

Cât de sănătos este laptele de ovăz?

Consumul de lapte de ovăz nu este chiar același lucru cu un bol cu ​​fulgi de ovăz și nu are aceeași cantitate de nutrienți ca ovăzul integral. Cu toate acestea, este o sursă excelentă de fibre și alte vitamine și minerale (în special în laptele de ovăz fortificat), cum ar fi vitamina B12 și vitamina D.

Are mai mult calciu decât laptele de vacă, și există multe articole despre efectul său pozitiv asupra sănătății inimii și a oaselor. Amintiți-vă că laptele de ovăz nu conține lactoză, soia și nuci, deci este un înlocuitor excelent al laptelui pentru cei cu restricții alimentare.

Este laptele de ovăz bun pentru pierderea în greutate?

Acest lucru este subiectiv, în funcție de faptul că vă preparați singur laptele de ovăz sau dacă cumpărați un nume de marcă. Multe lapte de ovăz la magazin vor adăuga zahăr, uleiuri și alte ingrediente cu valori calorice diferite ca urmare. Verificați întotdeauna eticheta înainte de ao introduce în dieta dumneavoastră.

Laptele de ovăz are un conținut scăzut de grăsimi și bogat în fibre, cu o dietă și exerciții fizice echilibrate Mai ajută la scăderea în greutate. Cu toate acestea, simpla înlocuire a laptelui obișnuit cu lapte de ovăz nu va produce rezultate miraculoase.

Ceea ce este mai bine pentru tine - lapte de ovăz sau lapte de migdale?

Atât laptele de ovăz, cât și laptele de migdale sunt alternative bune fără lactate. Comparativ unul cu celălalt, laptele de ovăz este mai bogat în calorii, dar are mai multe fibre și proteine. Laptele de migdale are mai puține grăsimi și carbohidrați. Niciunul dintre ei nu poate fi considerat cu adevărat mai bun - este o preferință personală.

Trebuie să refrigerezi laptele de ovăz?

Puneți la frigider laptele de ovăz și se va păstra la frigider timp de 4-5 zile. Scutura bine inainte de folosire!

Pot încălzi laptele de ovăz?

Puteți încălzi laptele de ovăz, dar aveți grijă. Dacă îl încălziți prea repede sau prea mult timp, laptele de ovăz se va fierbe și va deveni gros și cocoloaș .

Pot îndulci laptele de ovăz?

Pentru a vă îndulci laptele de ovăz, amestecați-l cu 1-2 linguri de îndulcitor precum siropul de arțar, apoi adăugați 1 linguriță de extract de vanilie și un vârf de sare de mare.

Este bun laptele de ovăz în cafea?

Laptele de ovăz funcționează excelent în băuturile cu cofeină! Are o aromă neutră, cremoasă, pentru un latte uimitor sau un latte matcha!

Care este diferența dintre laptele de ovăz și crema de lapte de ovăz?

Spre deosebire de lapte, o cremă are un emulgator adăugat (de obicei un fel de ulei) care facilitează spumarea. Cu toate acestea, deoarece laptele de ovăz este atât de cremos, poate funcționa la fel de bine ca o cremă.

Cum se face lapte de ovăz de casă

Singurele ingrediente de care aveți nevoie sunt apă și ovăz tăiat din oțel. Puteți folosi ovăz obișnuit, dar acestea tind să ofere o textură slabă.

Începeți prin clătirea temeinică a ovăzului și scurgerea. Acoperiți ovăzul cu mai multă apă și înmuiați-le - le puteți lăsa oriunde, de la 20 de minute până peste noapte.

Scurgeți ovăzul înmuiat din apă și adăugați pulpa de ovăz într-un blender cu alte trei căni de apă. Amestecați ovăzul și apa timp de aproximativ 30 de secunde.

Strecurați amestecul de ovăz și apă de 3-4 ori până când rămâneți cu lichidul din lapte de ovăz. Transferați-l într-un recipient sigilabil și se va păstra la frigider timp de 4-5 zile. Se va separa când va fi lăsat în frigider, așa că agitați bine înainte de a utiliza din nou.

Folosiți laptele de ovăz pentru a face băuturi delicioase precum:

ABONAȚI-VĂ CU E-MAIL

6 tendințe sănătoase și centrate pe plante pentru 2020, planuri de masă și multe altele!

★ Ai făcut această rețetă? Vă rugăm să acordați o notă de stele mai jos! ★

Îmi place să aud de la tine! Puteți, de asemenea, MĂ URMAȚI pe INSTAGRAM, FACEBOOK, TWITTER și PINTEREST pentru a vedea mai multe mâncăruri delicioase și ceea ce fac.