HuffPost face acum parte din familia Oath. Datorită legislației UE privind protecția datelor - noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.

este

Odată cu apropierea Ramadanului, probabil veți auzi multe discuții în cercurile alimentare despre mâncarea halal.

Dar ce este, exact?

Cuvântul „halal” înseamnă „permis” în arabă, iar când vine vorba de mâncare, înseamnă hrană care respectă legea islamică, potrivit BBC News.

Este opusul „haramului”, care înseamnă interzis.

Conform legii islamice, carnea trebuie să provină de la un animal care a fost ucis în conformitate cu practicile specifice. Animalul trebuie să fi fost viu și sănătos atunci când a fost sacrificat, iar uciderea trebuie să provină de la o tăietură la artera jugulară, carotidă și la trahee, relatează BBC News.

O dedicație cunoscută sub numele de tasmiya sau shahada pentru a-l onora pe Allah este, de asemenea, rostită în timpul uciderii.

Dar halal nu se referă doar la carne. Legea islamică stabilește o serie de alimente care sunt considerate „halal” și „haram”.

Alimentele halal includ produse din cereale precum orezul, pastele sau pâinea, dar nu pot fi preparate cu produse precum alcoolul, untura sau extractul de vanilie, care sunt considerate haram, potrivit Toronto Public Health.

Fructele și legumele sunt considerate halal, dar la fel ca în cazul cerealelor, nu pot fi preparate cu alcool, scurtare animală, slănină și alte ingrediente haram.

Halal provine dintr-o serie de pasaje din Coran, potrivit Autorității Halal pentru Alimentație (HFA) din Marea Britanie.

În Surat Al-Baqarah 2: 168, Allah le poruncește musulmanilor să „mănânce din tot ce este pe pământ [care este] legal și bun și să nu urmeze urmele lui Satana. Într-adevăr, el este pentru tine un dușman clar”.

Un alt pasaj citește: „Și mâncați din ceea ce Allah v-a prevăzut [ceea ce este] legal și bun. Și vă temeți de Allah, în care sunteți credincioși”.

Există unele asemănări între alimentele halal și kosher, dar nu sunt aceleași. Atât Coranul, cât și Vechiul Testament interzic consumul de carne de porc și sânge al animalelor, dar oamenii care sunt kosher nu pot consuma lactate și carne împreună, iar acest lucru nu este cazul halalului. În general vorbind, oamenii care sunt halal pot mânca alimente kosher, dar nu neapărat invers, potrivit Musings Musulman.

Amândoi au fost controversați. Carnea halal și kosher au fost interzise în Danemarca din cauza preocupărilor legate de drepturile animalelor și dacă sacrificarea animalelor în aceste moduri ar putea fi considerată umană.

O petiție lansată de grupul de certificare și monitorizare Danish Halal a numit această mișcare o interferență asupra libertății religioase, în timp ce un ministru israelian a declarat că este antisemită.

Îți place acest articol? Urmăriți pagina noastră de Facebook

CORECȚIE: Acest articol presupunea inițial că persoanele care mănâncă halal nu pot mânca alimente kosher. Nu este cazul, așa cum sa menționat mai sus.