În calitate de sportivă studentă a Universității din Toronto, jucătoarea de volei, Kristina Valjas, era un vas cu Kraft Dinner sau o pungă de jetoane.

mănâncă

Ieftin, ușor și gustos, dar dieta junk a ajuns în cele din urmă să o prindă.

ACEST ARTICOL ESTE

Exclusiv pentru abonați!

Doar 1 USD pe săptămână timp de 6 luni

Ofertă specială doar pentru dvs. Acces nelimitat.

În calitate de sportivă studentă a Universității din Toronto, jucătoarea de volei, Kristina Valjas, era un vas cu Kraft Dinner sau o pungă de jetoane.

Ieftin, ușor și gustos, dar dieta junk a ajuns în cele din urmă să o prindă.

V-AȚI ATINGUT LIMITA DE Povești GRATUITE

Abonează-te acum

Doar 1 USD pe săptămână timp de 6 luni

Ofertă specială doar pentru dvs. Acces nelimitat.

Obțineți acces acum Ești deja abonat? conectare

În calitate de sportivă studentă a Universității din Toronto, jucătoarea de volei, Kristina Valjas, era un vas cu Kraft Dinner sau o pungă de jetoane.

Ieftin, ușor și gustos, dar în cele din urmă dieta nedorită a ajuns-o din urmă.

„Punctul de cotitură a fost atelele tibiei. A fost o durere extremă ”, a spus Valjas, acum în vârstă de 28 de ani și jucător de volei pe plajă alături de echipa națională a Canadei. Ea a dezvoltat probleme cu densitatea osoasă, parțial din cauza unui deficit de calciu.

Ceea ce mănâncă sportivii poate însemna diferența dintre succesul la nivel înalt și defecțiunile corpului, dar este nevoie de timp, efort și educație pentru a-l face corect, spun dieteticienii și sportivii. Acest lucru poate fi dificil într-o lume în care unii par capabili să mănânce orice își doresc - Usain Bolt subzistă cu pepite de pui în timpul olimpiadelor, Michael Phelps mănâncă 12.000 de calorii raportate pe zi în timp ce se antrenează și Lolo Jones coboară hamburgeri cu șuncă dublă pentru a câștiga în greutate - dar sportivii spun că pe măsură ce îmbătrânesc, știu ce funcționează pentru ei și ce nu.

„Acum este imediat pentru mine”, a spus Melissa Tancredi, membră a echipei naționale de fotbal canadiene care locuiește în Vancouver. „Voi ști imediat după ce mănânc ceva (nesănătos) de genul, oh, nu a fost bine. Corpul tău e ca și cum, nu, mă simt îngrozitor. Te simți lent, te simți obosit. ”

Tancredi, acum în vârstă de 33 de ani, recunoaște că a acordat puțină atenție la ceea ce a mâncat când era tânără sportivă, dar acum îi acordă o alimentație sănătoasă ajutând-o să se descurce cel mai bine la 30 de ani. Se ține în principal de carne, fructe și legume organice - deși nu este aversă de un curry bogat.

Principalul lucru pe care dietista sportivă Melissa Kazan îl observă cu sportivii ei de la Institutul Sportiv Canadian din Ontario este că nu gustă sau planifică suficient.

„Aici intrăm ca dietetici”, a spus ea.

Kazan îi învață pe sportivii săi să împacheteze gustări sănătoase, cum ar fi batoane de granola, pachete de lapte de soia sau lapte de ciocolată și pledează pentru o abordare „totul cu măsură” a mâncării.

„Mereu ne gândim, sportivi, tot ce mănâncă sunt carbohidrați sau diete bogate în carbohidrați - într-adevăr trebuie să fie variat”, a spus ea.

Kazan a spus că atunci când sarcina de antrenament a unui sportiv este ridicată la începutul sezonului, este probabil să mănânce mai mulți carbohidrați, dar întrucât sesiunile de antrenament sunt reduse pe tot parcursul sezonului, aportul de carbohidrați scade de obicei. Aportul de proteine ​​și grăsimi rămâne de obicei aceleași, a spus ea.

În ceea ce privește câte calorii consumă sportivii, depinde de sportiv și de sport, a spus Kazan. Înotătorii de sex masculin care concurează la nivel național ar putea consuma 6.000 de calorii pe zi.

Programul zilei ar putea afecta și ceea ce mănâncă un atlet, a spus ea. Cineva care poate scăpa de consumul de alimente grase într-o zi de antrenament nu va putea face acest lucru în ziua competiției, a spus Kazan, deoarece grăsimea este un nutrient greu de digerat.

„La sfârșitul zilei, trebuie să-ți dai seama că grăsimile saturate, zaharurile și restul acestor substanțe nutritive atât de mari ... au în continuare același efect asupra corpului, fie că ești un alergător, fie că ești un sportiv de anduranță sau nu ”, a spus Andrea Falcone, dietetician și profesionist în fitness, ai cărui clienți includ jucători de hochei, alergători de maraton și jucători de volei. "În ceea ce privește performanța, cel mai bun combustibil vă va oferi cea mai bună performanță."

Pentru unii sportivi, problema nu este să mănânci mâncare proastă, dar să nu mănânci suficient sau să nu fie suficient de frecvent. Sportivii de înaltă performanță ar trebui să mănânce la fiecare trei până la patru ore - o provocare care poate fi depășită cu o planificare adecvată a meselor, a spus ea.

Falcone adaugă că cercetarea nutriției sportive s-a schimbat de-a lungul anilor, cercetările moderne evitând o abordare unică pentru toate, pentru o privire mai nuanțată asupra a ceea ce fiecare atlet trebuie să efectueze la maxim.

Așadar, ar putea însemna că pepite de pui sunt cheia succesului? Nu chiar.

„Poate (un atlet) să mănânce ceva ce își dorește? Nu, pe scurt, ”a spus ea. "Dar s-ar putea să fie capabili să ardă acel combustibil mai bine decât laicul tău tipic."

În ceea ce-l privește pe Valjas, ea și-a renovat dieta după ce s-a întâlnit cu un nutriționist, adăugând mai mult calciu, proteine ​​și fructe. Este un stil de viață sănătos pe care l-a ținut de atunci - cu excepția ciudatului Coca-Cola sau ciocolată - și unul care a contribuit la îmbunătățirea problemelor de densitate osoasă.

„Îmi amintesc de ceea ce am pus în corpul meu, deoarece asta fac pentru a trăi. Este combustibil ”, a spus ea. - Nici nu mai vreau jetoane.