2 - Nu mi-a plăcut
Scufundările albe nu trebuie să fie umede. În această rețetă din cartea de bucate The Vegetable Butcher, Cara Mangini fierte morcov ras, nuci de pin și usturoi în ulei de măsline, apoi amestecă amestecul în iaurt grecesc.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați un vârf de morcovi în ulei ca test; dacă sfârâie, adăugați morcovii rămași și gătiți, amestecând frecvent, până când încep să se înmoaie, aproximativ 6 minute.
Adăugați nuci de pin și sare. Reduceți căldura la mediu și continuați să gătiți, amestecând ocazional, timp de 5 sau 6 minute, sau până când morcovii sunt complet moi și încep să se rumenească și pinele să fie aurii. Adăugați usturoi și gătiți, amestecând, încă 30 de secunde până la 1 minut, sau până când este parfumat. Se răcește ușor.
Într-un castron mediu, amestecați amestecul cald de morcovi în iaurt. (În acest moment, scufundarea poate fi refrigerată, acoperită, timp de până la 5 zile. Lăsați-o să stea la temperatura camerei 30 de minute înainte de servire, dacă este răcită.) Stropiți cu ulei de măsline suplimentar înainte de a servi cu scufundări asortate.
- Iaurt cu morcov turcesc Iaurt cu morcov Iaurt cu morcov Mănâncă dragostea
- De ce alimentele fermentate - varza murată, kimchi și iaurt - sunt bune pentru intestin - The Washington Post
- Ceea ce contează ca o viață fără legume din legume
- Cele mai bune 10 mărci de iaurt fără produse lactate de cumpărat chiar acum
- Ce mâncare mâncau condamnații Muzeele Vii din Sydney