Așadar, încep o nouă categorie a blogului meu de care sunt foarte încântat. Voi lua un produs alimentar și voi compara diferite opțiuni de marcă pentru a găsi cea mai bună opțiune. Vreau să fac mai ușor pentru oamenii ocupați ca tine să poată face alegeri bune și să obțină cel mai bun bang pentru dolarul nutrițional.
Astăzi voi vorbi despre ketchup, un standard al dietei americane. Am vrut să văd ce produse de ketchup vor sprijini cel mai mult o bună nutriție și sănătate. Iată principala provocare cu ketchup: cele două cele mai nesănătoase ingrediente, zahărul și sarea, sunt, de asemenea, două dintre principalele ingrediente care conferă ketchupului gustul său de identificare. Există într-adevăr opțiuni care pot face acest produs de bază mai sănătos?
Permiteți-mi să încep cu mărcile pentru a sta departe de:
Marca Heinz este sinonimă cu ketchup.
Dar, din păcate, s-a clasat cel mai prost pe lista mea. A fost singurul ketchup pe care l-am găsit care conținea sirop de porumb bogat în fructoză. De asemenea, avea zahărul listat de două ori pe eticheta alimentelor. Companiile împart adesea zahărul în diferite tipuri pe etichetele alimentelor ca un mic truc pentru consumatori. Acest lucru permite producătorilor să listeze zahărul mai jos pe eticheta alimentelor și să facă să pară că nu este un ingredient atât de proeminent. Cu toate acestea, ketchup-ul Heinz conținea în medie 4 grame de zahăr și 180 mg de sodiu pe lingură.
Hunts are un produs mai recent de ketchup pe care îl promovează ca fiind natural, sau mai sănătos. Se numește Hunts 100% Natural Ketchup de roșii. Dar chiar se ridică la titlul său „sănătos”? Pentru început, conține la fel de mult zahăr și sodiu ca Heinz. Singura diferență discernabilă dintre cele două este că vânătorile au scos siropurile de porumb și au adăugat zahăr. Avantajul zahărului față de siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză este că creează puțin mai lent decât un vârf de zahăr din sânge și este mai puțin procesat. Acestea fiind spuse, dacă „natural” este ceea ce cauți, voi ajunge la opțiuni mult mai bune.
Dar mai întâi, vreau să ajung la câteva produse care sunt comercializate să pară sănătoase, dar care conțin ingrediente nesănătoase.
Mai întâi, există Heinz Reduced-Sugar Ketchup.
Acest produs pare bun în concept. Asta până când citiți eticheta pentru a descoperi ce înlocuiește zahărul. Ultimul ingredient de pe etichetă, atât de discret pe care s-ar putea să-l ratezi, este sucraloza. Ce este sucroza pe care o întrebați? Poate îl cunoașteți mai bine după numele său de marcă Splenda. S-a demonstrat că îndulcitorii artificiali deranjează glicemia, provoacă inflamații și creșterea în greutate și cresc riscul de boli. Cred că voi rămâne cu zahărul obișnuit.
Un produs și mai rău este Waldon Farms Ketchup.
Am fost uimit când am citit lista ingredientelor, deoarece această companie pare să se mândrească cu faptul că este conștientă de sănătate. Ingredientele nu numai că includ sucraloză, ci și un colorant alimentar numit FD&C # 40. Având în vedere că aceste coloranți alimentari au fost legați de inflamații, alergii și alte probleme de sănătate, aș sta departe de această opțiune.
Ok, acum la opțiunile mai bune:
S-ar putea să nu fie de mirare că opțiunile organice au fost, în general, mai bune decât opțiunile neorganice. Acestea fiind spuse, atât ketchupul organic organic Annie, cât și ketchupul organic Woodstock Farms mai aveau încă 4 grame de zahăr. Woodstock Farms avea doar 150 mg de sodiu, care era mai mic decât majoritatea mărcilor convenționale, deși Annie’s avea o medie de 190 mg. Deoarece roșiile au o piele subțire care poate absorbi cu ușurință pesticidele, achiziționarea de produse organice merită în continuare un dolar suplimentar, doar din acest motiv.
Si castigatorul este:
În cartea mea, cea mai bună opțiune pe care am găsit-o a fost ketchupul Organicville Organic.
Acest produs are doar 3 grame de zahăr și 125 mg de sodiu pe lingură. Acest lucru economisește 1 gram de zahăr și aproximativ 65 mg de sodiu în comparație cu ketchupul mediu. Deși acest lucru poate părea a fi economii modeste, rețineți că o persoană obișnuită folosește mai mult de 1 lingură de ketchup ca servire. Asta înseamnă că economiile se adună. Ca să nu mai vorbim că acest produs are un gust bun! Adăugați că acest ketchup folosește sare de mare spre deosebire de sarea obișnuită și de toate ingredientele organice și aveți un câștigător clar! Costă cu aproximativ 1,50 dolari mai mult decât Heinz per sticlă de 24 uncii. Deoarece o persoană obișnuită cumpără ketchup numai periodic, se poate urmări vânzările și le poate cumpăra când este special, reducând diferența de preț.
Menționare onorabilă:
Mai vreau să menționez un produs. Rejuvenate Foods are un produs numit Live Ketchup. Nu are zahăr, puțină sare și este aromatizat de alimente organice sănătoase, cum ar fi suc de lămâie și sfeclă. Nu am nici o idee despre gustul său, dar este listat ca unul dintre cei mai vânduti lor. Eticheta de preț de 15 USD pentru o sticlă mică de 15 uncii face acest lucru prohibitiv pentru majoritatea. Dar, dacă aveți bani în plus și doriți să încercați, acesta pare un produs grozav. O puteți achiziționa de aici: http://www.rejuvenative.com/live-ketchup/. Asigurați-vă că anunțați-mi dacă vă place!
Deci, aceasta este comparația mea cu ketchup. Deși lucrurile roșii nu pot fi niciodată alimente sănătoase, există modalități de a le face mai bune. A face propria opțiune acasă este, de asemenea, o opțiune, dar poate să nu fie practic pentru cei care nu mănâncă ketchup în volum mare sau au un timp limitat.
Spuneți-mi dacă aveți un ketchup preferat care mi-a fost dor!
- Drumul către slăbiciune Cum să-ți dai seama care sunt alimentele care merg pe calea ta Dieteticianul oferă sfaturi pentru a evita
- Împărțiți AC față de fereastra AC - Care ar trebui să cumpărați pe mediu
- Care sunt noile limite calorice, cum va reduce obezitatea și ce alimente sunt acum interzise în Marea Britanie
- Trucul care dublează mărimea mesei dvs. McMuffin la McDonald s - Bristol Live
- Tipuri de ulei de gătit pe care uleiuri să le folosiți; Diferențele dintre ei - Thrillist