Nu ne putem sătura de aceste două salate foarte diferite. Vrei să transformi una în cină? Doar adăugați pui la grătar sau prăjit.

încercați

Salată de căpșuni și rucola

Timp: 10 minute

1 lingură. otet alb balsamic sau vin rosu
½ linguriță. Miere
Sp linguriță. sare cușer
1 lingură. ulei de măsline extra virgin
4 cani de rucola
¼ cană de frunze de busuioc, tocate
½ avocado, tocat
1 cană căpșuni feliate
4 ridichi, feliate subțire

1. Faceți pansamentul: Într-un castron mare, amestecați împreună oțetul, mierea, sarea și uleiul.
2. Aruncați rucola, busuiocul și avocado cu pansamentul și acoperiți cu căpșuni și ridichi.

Pe portie (2 căni):

      • Calorii: 170
      • Grăsime totală: 13 g
      • Sat grăsime: 1,5 g
      • Carbohidrați: 14 g
      • Fibră: 5 g
      • Proteină: 3 g
      • Sodiu: 260 mg

Salată Kale & Quinoa

Timp: 15 minute

2 linguri. suc de lămâie
2 linguri. maioneză
2 linguri. ulei de măsline extra virgin
1 lingură. mustar Dijon
Sp linguriță. sare cușer
5 cesti felii subtiri toscane sau varza obisnuita
2 cani de quinoa caldă fierte
¼ cană de migdale afumate tocate

1. Faceți pansamentul: Într-un castron mare, amestecați împreună sucul de lămâie, maioneza, uleiul, muștarul și sarea.
2. Aruncați bine varza cu pansamentul.
3. Aruncați quinoa cu varza îmbrăcată și presărați migdalele.

Pe portie (1 1/2 cani):

      • Calorii: 280
      • Grăsime totală: 19 g
      • Sat grăsime: 2,5 g
      • Carbohidrați: 24 ani
      • Fibră: 4 g
      • Proteină: 7 g
      • Sodiu: 310 mg

Vă plac aceste rețete? Noul Veggie Nice de la Nutrition Action vă oferă mai mult de o lună în feluri de mâncare principale fără carne. Încercați tocană galbenă de mazăre și spanac. Sau Frittata de ardei, ceapă și cartof dulce. Toate provin din bucătăria lui Kate Sherwood, bucătarul nostru sănătos. Asta înseamnă că sunt bune pentru tine ... și aroma lor îți va scoate șosetele.