Ghimbirul este unul dintre cele mai utilizate condimente dietetice din întreaga lume. Poate fi folosit în multe rețete, dar aici vom vorbi despre ceai de ghimbir sau apă de ghimbir.

Apa de ghimbir este una dintre cele mai ușor de preparat ceaiuri. Este iubit în întreaga lume pentru gustul său unic și pentru mai multe beneficii pentru sănătate.

Iată ce vom acoperi în acest articol.

  • Cum se face apă de ghimbir
  • Lapte de ghimbir + ceai negru
  • Ce poate face apa de ghimbir (ceai de ghimbir) pentru tine
  • Beneficiile ceaiului de ghimbir, conform Ayurveda
  • Când să beți apă de ghimbir
  • Apă de ghimbir pentru pierderea în greutate
  • Studii clinice de susținere
  • Apă de ghimbir fiartă
  • Ginger Water Detox
  • Efecte secundare ale apei de ghimbir

Cum se face apă de ghimbir

tine

Bucurați-vă de aceste rețete ușoare de ceai de ghimbir de casă.

Timp de pregatire: 10 -15 minute

Ingrediente

  • O cană de apă
  • O bucată de ghimbir proaspăt lung de jumătate de centimetru, tăiată în bucăți mici sau zdrobită.
  • Lapte (opțional). Puteți utiliza fie lapte (lapte de vacă *), fie lapte (lapte de soia, ovăz, migdale sau orez)
  • Ugar crud, sirop de arțar, miere sau sirop de orez brun (opțional)
  • Cuisoare zdrobite, cardamom verde, semințe de fenicul, băț de scorțișoară (opțional)

* Conform Ayurveda, laptele de vacă acționează ca un mediu de grăsime și solubil în apă pentru ingredientele active din plante. Aceasta înseamnă că vă ajută să absorbiți mai bine substanțele nutritive benefice.

6 pași pentru prepararea ceaiului de ghimbir (apă de ghimbir)

  1. Luați o cană de apă într-o cratiță și aduceți-o la fierbere.
  2. După ce fierbe, adăugați ghimbirul și fierbeți la foc mediu timp de zece minute.
  3. Adăugați cuișorul zdrobit, cardamomul verde, semințele de fenicul sau bățul de scorțișoară, dacă doriți.
  4. După zece minute, amestecați laptele (opțional). Dacă adăugați lapte, lăsați-l să fiarbă și fierbeți încă câteva minute.
  5. Adăugați zahăr sau sirop de arțar sau sirop de orez brun după gust.
  6. Se ia de pe foc. Se toarnă în ceașca preferată și savurează ceaiul de ghimbir!

Lapte de ghimbir + ceai negru

Deși laptele sau ceaiul negru nu sunt ingrediente necesare atunci când faceți o ceașcă sănătoasă cu apă de ghimbir, ele au unele beneficii.

Dacă nu consumați produse lactate sau doriți să evitați laptele, puteți alege o alternativă non-lactată.

Potrivit lui Ayurveda, laptele de vacă ajută la absorbția ingredientelor active ale ghimbirului.

Acționează ca un mediu de grăsime și solubil în apă pentru ingredientele active din plante.

Ayurveda consideră laptele unul dintre cele mai bune vehicule pentru ingerarea ierburilor. 1

Ceaiul negru (camellia sinensis) este o băutură populară în întreaga lume.

Ceaiul negru conține polifenoli, cofeină, L-teanină și alți nutrienți. 2

Studiile clinice relevă faptul că consumul de ceai negru reduce riscul de boli cardiovasculare, artrită, diabet și unele tipuri de cancer. 3

Dar aceste studii se fac pe un număr limitat de persoane și necesită mai multe cercetări pentru a-și stabili rolul în diferite condiții de sănătate.

Dar conform acestor studii, o cantitate moderată de ceai negru este acceptabilă. Conține cofeină, care este un stimulent al sistemului nervos central. Aportul excesiv poate crea o problemă.

Deci, puteți utiliza și ghimbirul ca ingredient în ceaiul dvs. negru sau ceaiul negru cu lapte.

Ce poate face apa de ghimbir (ceai de ghimbir) pentru tine

Beneficiile apei de ghimbir sunt numeroase.

Ghimbirul conține multe ingrediente active, inclusiv gingerol, zingeronă, paradol, shogoal, zerumbone și multe altele.

Ghimbirul are proprietăți anti-oxidante, antiinflamatoare, antimicrobiene, antitumorale, hepato-protectoare și analgezice. 4

Aceste beneficii au fost elaborate în cercetările științifice, cu toate acestea, ghimbirul a fost folosit pentru gestionarea bolilor și pentru menținerea sănătății încă din cele mai vechi timpuri.

Este un condiment important în bucătăriile din diferite părți ale lumii, inclusiv în subcontinentul indian, originea Ayurveda.

Ayurveda este cel mai vechi sistem de medicamente. În ultimii 25 de ani, a câștigat popularitate la nivel mondial ca medicament alternativ eficient.

Beneficiile ceaiului de ghimbir, conform Ayurveda

În Ayurveda ghimbirul este denumit Maha aushadham. Aceasta înseamnă „mare medicament”.

Ghimbirul poate fi utilizat în mai multe afecțiuni legate de sistemul digestiv, sistemul respirator și multe altele.

Conform eminentelor texte antice ayurvedice, ghimbirul are următoarele beneficii uimitoare pentru sănătate.

Ghimbirul este de ajutor în ameliorarea anorexiei. Îmbunătățește gustul, echilibrează Vata și Kapha dosha, promovează digestia și ameliorează constipația.

Îmbunătățește libidoul, îmbunătățește vocea, ajută la tuse și la răceală și ameliorează durerile de colică abdominală. Este util în astm și probleme respiratorii cronice.

De asemenea, este bun pentru inimă și este util în elefantiază. Ghimbirul este antiinflamator (ameliorează umflarea și edemul) și ameliorează hemoroizii, gazele și balonarea.

Ameliorează plenitudinea abdomenului, curăță limba și este utilă în afecțiunile gâtului. 5

Sunt aceste motive suficiente pentru a vă admira ceașca de ceai de ghimbir sau apă de ghimbir?

Apa de ghimbir este perfectă pentru a contracara un dezechilibru Kapha în primăvară!

Dacă vine primăvara și vă simțiți letargic, aveți o digestie lentă, o supraabundență de mucus, curgerea nasului, ochi apoși sau salivație în exces, încercați o ceașcă de ceai de ghimbir.

Când să beți apă de ghimbir

Apa cu ghimbir poate fi luată oricând. Cu toate acestea, pentru a utiliza cea mai bună ceai de ghimbir, citiți următoarele sugestii.

Dacă îl luați pentru detoxifiere sau pentru a slăbi, atunci este mai bine să-l beți dimineața pe stomacul gol.

Un stomac gol înseamnă că nu există alimente în stomac care trebuie digerate. La patru ore după o masă mare sau la două ore după o gustare.

Când bei apă de ghimbir pe stomacul gol, toți nutrienții din ghimbir pot fi absorbiți cu ușurință. Impuritățile pot fi îndepărtate cu ușurință.

Dacă nu aveți timp la dispoziție dimineața și nu puteți să o luați sau vă simțiți inconfortabil după ce ați luat-o pe stomacul gol, în acel moment o puteți lua la altă oră a zilei.

Dar asigurați-vă că păstrați un decalaj de timp între alimentele dvs. și apa cu ghimbir.

Apă de ghimbir pentru pierderea în greutate

Apa cu ghimbir este utilă în pierderea în greutate.

Așa cum se menționează în textele ayurvedice antice, ghimbirul este util în pacificarea Kapha dosha. De asemenea, pacifică condițiile legate de Kapha dosha, cum ar fi metabolismul perturbat. Problemele metabolice pot duce în continuare la creșterea în greutate.

Potrivit lui Ayurveda, creșterea excesivă în greutate este legată de o stare dezechilibrată a Kapha dosha. Deci ghimbirul este util în pierderea în greutate atunci când este combinat cu o dietă și exerciții fizice adecvate.

De asemenea, promovează digestia și ameliorează gazele, balonarea și plinătatea abdomenului, toate acestea fiind asociate cu menținerea unei greutăți sănătoase.

Dacă doriți să aflați mai multe despre modul în care Ayurveda vă poate ajuta să vă sporiți eforturile de slăbire, consultați cursul de mai jos.

Studii clinice de susținere

Studiile de cercetare demonstrează că ghimbirul este eficient în pierderea în greutate.

Suplimentarea cu ghimbir suprimă obezitatea indusă de o dietă bogată în grăsimi. Ar putea fi, de asemenea, o terapie adjuvantă promițătoare pentru tratamentul obezității și a complicațiilor sale. 6

Un alt studiu a arătat că bărbații care au băut ghimbir fierbinte după mâncare s-au simțit plini pentru o perioadă mai lungă de timp. Acest lucru ajută la prevenirea poftei excesive și la evitarea gustărilor nedorite. 7

Acum să aruncăm o privire la apa de ghimbir fiartă și de ce acest mod de preparare funcționează atât de bine.

Apă de ghimbir fiartă

Într-o infuzie pe bază de plante, planta este înmuiată în apă clocotită pentru o perioadă de timp până când apa atinge proprietățile medicinale ale plantei.

Apa de ghimbir fiartă are aceleași numeroase beneficii pentru sănătate ca ghimbirul. Este mai ușor să luați zilnic apă de ghimbir fiert, mai degrabă decât să luați ghimbir direct.

Consumul direct de ghimbir poate provoca senzații de arsură ușoare până la moderate în gura unor persoane .

De asemenea, hidratează corpul.

Ayurveda spune: Apa fiartă este caldă și ușoară. Apa de ghimbir este ușor de digerat. Este util pentru persoanele cu constituții și tulburări Vata și Kapha.

Ginger Water Detox

Detoxifierea se referă la îndepărtarea din organism a alimentelor nedigerate.

Conform textelor ayurvedice, ghimbirul este folosit pentru a elimina alimentele nedigerate care se acumulează și formează impurități în organism. Ajută la dizolvarea acestor impurități și ajută la asimilarea particulelor alimentare nedigerate. De asemenea, purifică corpul. 8

O detoxifiere cu apă de ghimbir este în conformitate cu principiile ayurvedice. Este o modalitate excelentă de a scăpa corpul de impurități.

Fără a afecta sănătatea normală, ghimbirul ajută la eliminarea toxinelor din corp. Un studiu clinic efectuat pe voluntari sănătoși a arătat că ghimbirul favorizează golirea gastrică și stimulează contracțiile antrale. 9

Protejează corpul de toxicitatea creierului. Un studiu efectuat pe șobolani arată că extractul de ghimbir are un rol neuroprotector împotriva efectelor toxicității glutamatului monosodic. 10

Ghimbirul este benefic în protejarea împotriva toxicității induse de radiații. 11

Efecte secundare ale apei de ghimbir

De obicei, ghimbirul nu are efecte secundare dacă este luat corect și în cantitățile adecvate.

Cu toate acestea, persoanele cu constituție Pitta, tulburări de sângerare, probleme cardiace și femeile însărcinate și copiii ar trebui să o ia numai după ce au discutat cu furnizorul lor de îngrijire a sănătății.

Dacă există o alergie la orice formă de ghimbir, evitați ceaiul de ghimbir sau apa de ghimbir.

Dacă luați suplimente care conțin ghimbir, luați ceai de ghimbir numai sub îndrumarea unui medic.

Informați medicul despre orice alte medicamente pe care le luați pentru a evita orice fel de interacțiune medicamentoasă.

Vă rugăm să consultați un practicant ayurvedic calificat înainte de a încorpora apă de ghimbir sau ceai de ghimbir în dieta dumneavoastră.