Contribuit de Sue Moores, MS, R.D., Nutriționistul Kowalski

Există un vârtej constant de idei, practici și produse noi pentru a ne întoarce dorința de a fi sănătoși. Toți sunt demni de un look, dar nu toți sunt demni de buzz-ul pe care îl generează. Iată câteva dintre subiectele fierbinți și la care s-ar putea să doriți să ajungeți la valoarea lor.

Buzz-Vrednic

kowalski

• Consumul de plante

Grămezi de cercetare arată că plantele sunt jucători puternici pentru o sănătate bună. Fără o definiție fermă a alimentației pe bază de plante, puteți să o definiți după cum doriți, cu un singur principiu director: majoritatea alimentelor pe care le consumați, fie la o masă, fie pe parcursul unei zile, provin din fructe, legume, leguminoase/fasole, nuci, semințe și cereale. Carnea, păsările, peștele și produsele lactate ocupă locul din spate. Dincolo de aceste criterii, decideți cum arată raportul între plante și animale, știind că o mulțime de plante este întotdeauna un lucru bun.

BINE DE STIUT: Consumul pe bază de plante este similar cu dietele vegetariene și vegane, dar carnea și păsările pot face parte dintr-un plan de alimentație pe bază de plante.

Buzz-Worthy, Dar.

• Colagen

Colagenul este o proteină și o componentă structurală semnificativă (citiți: întărirea) pielii, mușchilor, oaselor, tendoanelor și articulațiilor. Corpurile noastre creează colagen din alimentele pe care le consumăm, dar producem mai puțin din acesta pe măsură ce îmbătrânim. În timp, acest lucru poate contribui la o piele mai puțin suplă, mai ridată, împreună cu unghiile casante, dureri articulare, oase slăbite și masă musculară redusă. Alți factori pot accelera, de asemenea, descompunerea colagenului, inclusiv o dietă bogată în zahăr, fumatul, poluarea și expunerea la lumina soarelui.

Colagenul se găsește în mod natural în anumite alimente bogate în proteine, inclusiv carne de vită, porc, păsări de curte și vânat, precum și pește, albușuri de ou și bulion de oase. Pentru ca organismul să formeze și să rețină colagenul, are nevoie de alimente bogate în proteine, plus o mână de alți ajutoare:

  • Alimente bogate în vitamina C, inclusiv ardei gras, kiwi, citrice și broccoli
  • Alimente bogate în antioxidanți (alias fructe și legume), în special legume crucifere, usturoi și ceapă (care conține sulf, un element constitutiv pentru formarea colagenului)
  • Alimente bogate în cupru și zinc, inclusiv fasole, nuci și semințe

Cercetările sunt amestecate cu privire la valoarea pulberilor de colagen, a suplimentelor și a alimentelor și băuturilor cu infuzie de colagen. Unele studii arată beneficii, în timp ce altele nu, totuși există suficiente promisiuni pentru a menține cercetătorii implicați. Nu există linii directoare prescriptive pentru cantitatea de colagen de consumat. Odată ingerat, colagenul este descompus în aminoacizi. Acești aminoacizi se pot reconstrui sau nu sub formă de colagen și, dacă o fac, pot merge sau nu în zonele din corpul pe care sperați să le facă. Corpul tău alege modul de utilizare a aminoacizilor.

Dacă doriți să încercați produse care conțin colagen, căutați cele cu certificări NSF sau USP pentru a asigura puritatea și absența contaminanților sau a metalelor. Ca întotdeauna, sfatul Steady Eddy este să mănânci bine și să îmbrățișezi obiceiuri de viață sănătoase.

BINE DE STIUT: Moleculele de colagen din loțiuni și creme au probabil dimensiuni prea mari pentru a fi absorbite de piele.

CBD înseamnă canabidiol, unul dintre cei doi compuși cei mai răspândiți găsiți în plantele de canabis. CBD se găsește în frunzele și florile de cânepă, o plantă de canabis. Cânepa conține mai puțin de 0,3% THC, ingredientul psihoactiv găsit în marijuana (o altă plantă de canabis). Plantele de marijuana conțin CBD, dar la un nivel mic comparativ cu cânepa.

CBD a fost eficient pentru tratarea convulsiilor, dar consumatorii se apropie de loțiuni, creme, uleiuri, alimente și băuturi infuzate de CBD pentru a ameliora alte nevoi de sănătate, cum ar fi anxietatea, durerea, inflamația și un somn mai bun. La fel ca colagenul, nu există linii directoare prescriptive pentru cât de mult CBD este eficient pentru a realiza beneficiile potențiale. Nivelurile necesare pot varia de la o persoană la alta. Dacă doriți să dați CBD probei, căutați produse cu canabidiol (nu canabinoids) din lista de ingrediente. În prezent, există o supraveghere redusă a integrității și calității produselor în ceea ce privește puritatea, potența și acuratețea etichetării. Consumer Labs (www.consumerlabs.com) este o resursă utilă pentru evaluarea opțiunilor.

BINE DE STIUT: CBD poate interfera cu anumite medicamente, inclusiv statine și antidepresive. Asigurați-vă că vă mențineți furnizorul de servicii medicale la curent cu utilizarea.

• Post intermitent

Micile mese dese sunt atât de ieri. Zumzetul de astăzi este despre postul intermitent, ideea că corpurile noastre beneficiază de faptul că nu mănâncă pe perioade mai lungi de timp. Cercetările pe animale sugerează că postul intermitent poate:

  • Creșteți metabolismul
  • Îmbunătățiți sensibilitatea organismului la insulină (care ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge sub control)
  • Accelerați pierderea în greutate și eliberarea de grăsimi pentru energie
  • Protejați corpul de inflamații și daune celulare
  • Declanșează eliminarea deșeurilor din celule

Există mai multe metode pentru post, unele mai agresive decât altele. O abordare ușoară pentru începători este un post de 12 ore peste noapte. Începe după ce mâncați cina și se termină 12 ore mai târziu (de la 19:30 la 07:30, de exemplu).

Postul vine cu riscuri, totuși, mai ales dacă se utilizează abordări agresive (peste 16 ore de post). Deshidratarea, durerile de cap, alimentația dezordonată, deficiențele de nutrienți și problemele cu efectele secundare ale medicamentelor sunt potențiale preocupări. Ca și în cazul tuturor dietelor, este sugerat să discutați planurile dvs. cu furnizorul dvs. de servicii medicale.

BINE DE STIUT: Postul intermitent nu este recomandat adulților mai în vârstă, copiilor, femeilor însărcinate sau care alăptează și persoanelor cu probleme de sănătate precum diabetul.

Nu atât de Buzz-Worthy

• Suc de țelină

Este un fenomen de social media. Titlurile și anecdotele sugerează că, dacă este consumat „în mod corect”, sucul de țelină este un antidot puternic pentru o listă lungă de probleme de sănătate, inclusiv hipertensiune arterială, dependențe, migrene, astm, creșterea glicemiei și multe altele. Este promovat pentru a încetini îmbătrânirea, pentru a oferi claritate mentală și pentru a îmbunătăți digestia.

Ca legumă, țelina este un câștig. Dacă este suc, vitaminele și mineralele sale se îndreaptă spre băutură și, cu siguranță, veți obține mult mai mult din cauza naturii concentrate a sucului. Dar unele dintre cele mai valoroase substanțe nutritive din țelină (adică anumiți fitonutrienți și fibre) nici măcar nu ajung în suc. Întreaga tulpină, tăiată sau tăiată cubulețe, este cu siguranță mai demnă de buzz.

BINE DE STIUT: Fitonutrientul psoralen în țelină vă poate face pielea mai sensibilă la lumina soarelui. Dacă faceți suc, dublați cu protecție solară.