În această serie, „Eating out: What is in it?” vom analiza cum vă puteți da seama dacă ceva nu este sănătos. Astăzi facem o excursie la Panera Bread.

etichetele

1. Verificați meniul

În tot mai multe orașe urbane și dezvoltate, unele informații nutriționale sunt afișate public în meniu. Căutați numere sau simboluri lângă elementul de meniu.

  • „S/M 270/570 cal” - se poate găsi imediat după o salată, indicând faptul că bolul mic are 270 de calorii, în timp ce un mediu este de 570.
  • „SF”, „EF” sau „GF” - toți ar putea fi indicatori obișnuiți de alergie/arăta preferințe alimentare (fără soia, fără ouă, fără gluten)
  • „Gaz scăzut” - mâncarea sau băutura dvs. are o cantitate mică de sodiu pe porție

Acești indicatori sunt modalități convenabile și eficiente de restrângere a alegerilor.

2. Intrați online

Dacă mâncați într-un restaurant cu lanț, puteți garanta că vor avea informații nutriționale pe site-urile lor web. Unii au chiar ingrediente, iar majoritatea includ un ghid comun alergenilor.

În acest caz, avem o cantitate extinsă de informații online pentru toate produsele Panera Bread.

  1. Accesați site-ul lor web
  2. În meniul principal, plasați cursorul peste „Elementele meniului” și selectați Bagels & Spreads
  3. Găsiți și faceți clic pe „Cherry Vanilla Bagel”. Aici veți găsi detaliile nutriționale și ingredientele.

Rezumate - Nutriție (pe bagel):

  • 390 calorii

Pentru un bagel, aceasta este probabil o calorie medie sau scăzută O unitate utilizată în mod obișnuit pentru a măsura cantitatea de energie care este., dar depinde de persoană și context.

  • 5 grame de grăsimi, dintre care 3 sunt saturate, 0 grame de grăsimi trans

Pâinea este în principal carbohidrați, dar deserturile cu conținut ridicat de calorii au mai multe grăsimi. Din fericire, nu există grăsimi trans aici.

  • 0 mg de colesterol și 350 mg de sodiu

Acest lucru are ceva sodiu, ceea ce este bine de știut dacă încercăm să evităm sarea.

Fără colesterol. Acest lucru poate apărea în produsele de pâine.

  • 74g de carbohidrați, dintre care 3 sunt fibre, iar 26 din zahăr (restul este amidon)

Nu este un raport excelent zahăr/fibră, după părerea mea.

Mai multe proteine ​​decât majoritatea prăjiturilor, gogoșarilor sau produselor din pâine, dar totuși nu o mulțime.

  • În cele din urmă, 0% din DV pentru vitamina A, 15% din vitamina C zilnică, 6% pentru calciu și 20% din fierul tău

O sursă OK de fier.

  • 0mg de cafeină

Defalcarea noastră aproximativă macro (calculată în funcție de calorii, nu de grame): 12% grăsimi, 78% carbohidrați, 10% proteine .

Rezumate- Ingrediente:

Ingredientele noastre (pentru a evita confuzia, am introdus ingrediente care au compus alte ingrediente, iar ingredientele unice sunt roșu [cuvânt vocab] sau albastru):

Conține lapte, soia și grâu.

Dărâma:

  • Nu este remarcabil în departamentul de micronutrienți, din ceea ce putem vedea cel puțin.
  • Fără grăsimi trans.
  • Macro-urile sunt în mare parte carbohidrați.
  • Unele fibre, dar insuficiente proteine ​​în opinia mea (deși există o cantitate bună de proteine ​​în ceea ce privește produsele din pâine).
  • Fără colesterol, ceva sodiu.

  • Există 39 de ingrediente.
  • Sursele de carbohidrați și grăsimi sunt destul de bune, mai bune decât majoritatea deserturilor sau a mâncării nedorite.
  • Există unele arome

Sper că acest tutorial de mâncare/ghidare vă ajută! Mai multe în curând.