Studiul arată că pierderea în greutate este similară în patru tipuri de diete

bună

Februarie 25, 2009 - Dacă încercați să slăbiți, alegeți doar o dietă, orice dietă sănătoasă pentru inimă și rămâneți la ea.

Nu contează prea mult dacă are sau nu un conținut ridicat de proteine, un conținut ridicat de grăsimi nesaturate sau nu. Vă puteți aștepta să pierdeți aproximativ aceeași cantitate de greutate în orice plan de slăbire, potrivit unui nou studiu care a constatat că cea mai bună dietă este cea pe care o veți urma.

„Găsiți un tip de dietă care să vă fie confortabil”, spune cercetătorul de studiu Frank M. Sacks, MD, profesor de prevenire a bolilor cardiovasculare la Harvard School of Public Health. Atâta timp cât dieta este sănătoasă pentru inimă și controlată de calorii în funcție de nevoile dvs., spune el, veți pierde în greutate dacă rămâneți la ea. El ajută, de asemenea, să obțineți sprijin sub forma celor dragi sau a unui grup organizat.

În studiul său, el nu a găsit o diferență semnificativă în pierderea în greutate, indiferent de tipul dietei. În fiecare dintre cele patru grupuri, participanții au înregistrat în medie o pierdere de 13 kilograme la șase luni.

Studiul este publicat săptămâna aceasta în The New England Journal of Medicine.

Compararea dietelor

De ani de zile, dezbaterile au început să crească dacă o dietă care se concentrează pe proteine, carbohidrați sau grăsimi este cea mai bună pentru pierderea în greutate. Deci, Sacks și colegii săi au alocat în mod aleatoriu 811 persoane la unul dintre cele patru planuri de dietă utilizate în mod obișnuit pentru a pierde în greutate:

  • O dietă cu conținut scăzut de grăsimi, cu proteine ​​medii
  • O dieta saraca in grasimi, bogata in proteine
  • O dietă bogată în grăsimi, cu proteine ​​medii
  • O dietă bogată în grăsimi și bogată în proteine

Proteinele din diete au variat de la 15% la 25% din calorii, grăsimile de la 20% la 40% din calorii, iar carbohidrații de la 35% la 65% din calorii. Nu au fost studiate diete populare specifice, spune Sacks WebMD, deși cele patru seamănă cu unele strategii populare de slăbire. Fiecare dintre cele patru diete utilizate în noul studiu a avut aceleași obiective personalizate de reducere a caloriilor și toate erau sărace în grăsimi saturate și colesterol și bogate în fibre dietetice, astfel încât să fie sănătoase pentru inimă.

Participanții la acest studiu clinic, finanțat de Institutele Naționale de Sănătate, aveau vârsta de 30 până la 70 de ani și erau fie supraponderali, fie obezi, cu un indice de masă corporală (IMC) de 25 (începutul supraponderalității) sau mai mare. Au înregistrat consumul de alimente într-un jurnal sau într-un instrument online care îi ținea la curent cu modul în care consumul lor se compara cu obiectivele lor. Ședințele de consiliere în grup au fost programate cel puțin de două ori pe lună pentru studiu, care a durat de la sfârșitul anului 2004 până la sfârșitul anului 2007, iar sesiunile individuale au avut loc la fiecare opt săptămâni.

Continuat

Participanților li s-a acordat fiecare un obiectiv caloric cuprins între 1.200 și 2.400 de calorii pe zi și li s-a cerut să efectueze activități de intensitate moderată timp de 90 de minute pe săptămână, cu mersul pe jos acceptabil.

Participanții au pierdut cantități similare de greutate - în medie 13 lire sterline la șase luni - pe fiecare dintre planurile de alimentație; au menținut o pierdere de 9 kilograme, în medie, la urmărirea de doi ani, când 80% erau încă în studiu.

Toate dietele au îmbunătățit, de asemenea, factorii de risc pentru bolile cardiovasculare, deși au existat unele diferențe în rezultatele specifice. De exemplu, dieta cu conținut scăzut de carbohidrați a crescut nivelul de colesterol „bun” al HDL cu 9%, în timp ce planul cel mai înalt cu carbohidrați l-a crescut cu 6%.

Rapoarte similare despre foamete, plinătate și pofte au fost date de către persoanele care au făcut dieta pe toate cele patru planuri de alimentație.

În timp ce pierderea inițială de 13 kilograme poate să nu pară prea mare, Sacks spune că reprezintă 7% din greutatea inițială a dietelor; studiile anterioare au arătat că o pierdere de 5% -10% va ajuta la reducerea factorilor de risc ai bolilor de inimă și a altor probleme.

„Fără diete magice”

„Mesajul este că oamenii pot pierde o cantitate modestă de greutate și o pot menține pentru o perioadă îndelungată de timp”, spune George A. Bray, MD, profesor de medicină la Centrul de Cercetări Biomedice Pennington al Sistemului Universitar de Stat din Louisiana din Baton Rouge și co-autor al studiului.

„Cred că mesajul important pentru oameni este că nu există diete magice”, spune el.

În continuare, cercetătorii speră să elimine dacă dieta funcționează mai bine pentru persoanele care au obezitate - aproximativ 75% dintre participanți - sau pentru cei care sunt supraponderali, dar nu obezi. Această analiză a subgrupurilor este în curs de desfășurare, spune Bray pentru WebMD. „Cred că cei care sunt supraponderali se vor descurca aproape la fel de bine ca și obezii”.

Sesiunile de consiliere și întâlnirile au fost o parte importantă a programului, spune Sacks, iar cei care au participat au pierdut ceva mai mult. „Au oferit oamenilor un sentiment de sprijin, au oferit participanților șansa de a pune întrebări, de a întâlni alte persoane și de a primi sfaturi”.

Sfatul lui Sack? "Găsiți o dietă sănătoasă pentru inimă. Urmați-o și fiți cu adevărat atenți la aportul dvs. Obțineți sprijin de la alte persoane din viața dumneavoastră sau de la grupuri organizate."

În cele din urmă, acordați-i timp. Cea mai bună modalitate, adaugă Sacks, este să vă concentrați asupra reducerii ușoare a aportului pe termen lung.

Continuat

A doua opinie

Rezultatele studiului cu cele mai bune diete nu o surprind pe Lona Sandon, RD, purtătoare de cuvânt a Asociației Dietetice Americane și profesor asistent de nutriție clinică la Universitatea din Texas Southwestern Medical Center, Dallas.

„Așa cum se arată în acest studiu, orice dietă vă va ajuta să pierdeți în greutate, indiferent de unde provin caloriile”, spune ea pentru WebMD.

În cele din urmă, adaugă ea, „dieta care funcționează pentru pierderea în greutate este cea potrivită pentru dvs.” Ea îndeamnă dietele să abordeze pierderea în greutate la nivel individual, ținând cont de nevoile și preferințele lor alimentare.

Martijn Katan dr., De la Institutul de Științe ale Sănătății, Universitatea VU, Amsterdam are o viziune oarecum diferită asupra constatărilor.

Într-un editorial însoțitor, el observă că la sfârșitul a doi ani, indicele mediu de masă corporală al participanților era încă în intervalul obez și greutatea lor era în creștere. Arătând spre programe comunitare de succes în Europa, Katan susține că, mai degrabă decât o abordare a dietei individuale, poate că ceea ce avem cu adevărat nevoie este o schimbare de paradigmă, în care grupurile și comunitățile se reunesc pentru a încuraja un consum mai sănătos de alimente și o mișcare sporită. "Obezitatea poate fi o problemă care nu poate fi rezolvată de persoane individuale, dar care necesită acțiune comunitară", spune el.

Surse

Frank M. Sacks, MD, profesor de prevenire a bolilor cardiovasculare, Harvard School of Public Health, Boston.

George A. Bray, MD, profesor de medicină, Centrul de cercetare biomedicală Pennington al sistemului universitar de stat din Louisiana, Baton Rouge, La.

Saci, F.M. The New England Journal of Medicine, Februarie 26, 2009; vol 360: pp 859-873.

Lona Sandon, RD, purtător de cuvânt, American Dietetic Association; profesor asistent de nutriție clinică, Universitatea din Texas Southwestern Medical Center, Dallas.