Ne place o rețetă bună de ouă la cuptor, dar ouăle de nori au fost tendința pe internet care ne-a schimbat rutina de mic dejun pentru totdeauna. Gândiți-vă la nori reali ai cerului, acoperiți cu un gălbenuș curbat. Sunt atât de distractive de făcut și toată lumea va crede că sunt cele mai drăguțe lucruri. Brunch-ul tău nu a fost niciodată mai mult pe Instagram.

bună rețetă

parmezan proaspăt ras

sunca deli, tocata

Piper negru proaspăt măcinat

Arpagic proaspăt tocat, pentru garnitură

  1. Preîncălziți cuptorul la 450 ° și ungeți o foaie mare de copt cu spray de gătit. Separați albușurile și gălbenușurile, așezând albușurile într-un castron mare și gălbenușurile într-un castron mic. Folosind un tel sau un mixer de mână, bateți albușurile până se formează vârfuri tari, 3 minute. Împingeți ușor parmezan și șuncă și condimentați cu sare și piper.
  2. Puneți 8 movile de albușuri pe foaia de copt pregătită și îndreptați centrele pentru a forma cuiburi. Coaceți până la ușor auriu, aproximativ 3 minute.
  3. Lingurați cu grijă un gălbenuș de ou în centrul fiecărui cuib și condimentați cu sare și piper. Coaceți până când gălbenușurile sunt gata, încă aproximativ 3 minute.
  4. Se ornează cu arpagic înainte de servire.

Modul nostru preferat de a separa ouă este prin simpla crăpare a oului și separarea gălbenușului înainte și înapoi, dar puteți utiliza, de asemenea, piratarea sticlei de apă: Crăpați un ou într-un castron și folosiți o sticlă de plastic goală pentru a aspira gălbenușul din interior. (Este cam nebun cât de bine funcționează.)