Salutare tuturor,
Sora mea și cu mine am făcut o friptură frumoasă de sărbători, apoi am făcut niște budinci Yorkshire minunate. Singura problemă a fost că, de asemenea, am obținut o mulțime de reziduuri de grăsime pe fundul cuptorului din scurgerea de apă. La început nu mi-am dat seama de acest lucru și apoi am încercat să coac niște chifle aseară. Sfântă porcărie - toată bucătăria a început să fumeze de parcă ar fi fost pe foc ! Mă bucur că alarma nu a declanșat -
-Oricum, oricine știe despre cel mai bun mod de a obține, acum BURNT prăjește grăsime de pe fundul cuptorului?
Mulțumiri!

curăța

Nou pentru Chowhound?

Înscrieți-vă pentru a descoperi următorul dvs. restaurant, rețetă sau carte de bucate preferată în cea mai mare comunitate de pasionați de alimente cu cunoștințe.

ai deja un cont? Autentificare.

12 comentarii

Din nefericire, una dintre cele mai bune modalități de a scăpa de acest lucru. este prevenirea. adică acele lucruri de căptușeală a foii de tablă pe care le puneți pe fundul cuptorului. După aceea, acest curățător nociv pentru cuptor și vată de oțel S-ar putea să-l elimine.

Mi se întâmplă asta în mod regulat. Nu fac întotdeauna prăjituri de brânză într-o baie de apă, iar untul se scurge din forma de izvor. și bălți pe fund. Budincile din Yorkshire sunt un vinovat major pentru mizeria cuptorului. Cuptorul meu chiar a luat foc recent dintr-una dintre aceste mizerie.

Din nefericire pentru mine, nu mă descurc cu curățarea cuptorului. alergic mortal. chiar și lucrurile fără fum îmi elimină respirația.

Dacă este inoxidabil, încercați să curățați cuptorul. Ceea ce fac este să împrăștie ziare pe podea în subsolul meu, să pun tigaia jos, să iau o înghițitură bună de aer și să pulverizez. O las peste noapte, sau chiar ceva mai mult. Se înmoaie câteva minute în apă fierbinte pentru a îndepărta toate bucățile, apoi se curăță cu detergentul obișnuit. Am și o problemă cu mirosul de curățat cuptor, așa că nu respir niciodată când îl pulverizez. Știu că nu poate fi bine pentru tine, dar face treaba.

Dacă aveți un ciclu de auto-curățare, rulați-l. Și deschide ferestrele când o faci.

Pentru prevenire, utilizați o tigaie mai adâncă. (Sunt întotdeauna uimit de tigaile de prăjire de mică adâncime pe care le văd de vânzare.) O tigaie mai adâncă împiedică revărsarea. O căptușeală de cuptor din folie de aluminiu poate funcționa la fel de bine (nu am experiență cu una) pentru spillover, la fel ca și o tavă mare de foi sub tava de prăjire (aveți experiență în acest sens).

O pastă de bicarbonat de sodiu și apă - lăsați-o să stea peste noapte - apoi clătiți cu apă.

Mulțumesc tuturor, voi încerca una - sau o combinație de una sau două - dintre acestea în acest weekend și voi vedea cum mă descurc. Urează-mi noroc!

Am făcut asta de două ori. Ei bine, a fost vina iubitului meu o dată și de fapt a pus cuptorul pe FIRE (ups). Bacon a fost implicat de ambele ori. Chiar am nevoie de niște foi de copt cu margini.

Oricum, ceea ce funcționează pentru mine este pulverizarea unui verde simplu, lăsându-l să stea un minut, aruncând bicarbonat de sodiu pe acesta pentru o mică abraziune și apoi luând partea scrubby a unui burete umed ușor săpun și scăpând diavolul din grăsime. Ștergeți grăsimea cu o pânză de vase, repetați de câteva ori, apoi porniți cuptorul la aproximativ 400F + aproximativ 15 minute pentru a usca cuptorul și a deschide ferestrele.

Curățătorul pentru cuptoare mă sperie.

Simplu verde, nu? Interesant. S-ar putea să încerc asta.
Doar curios - de ce te sperie detergentul pentru cuptor?

Lucruri destul de toxice, curățător de cuptor. Fumuri urâte. Prevenirea este cea mai bună, curățarea netoxică urmează cea mai bună.

Hmmm. Aș putea încerca să evit curățătorul cuptorului atunci -
- Am cinci (Cinci) pisici. Nu le doriți să șuierăm - LOL
Cred că este mai bine să încerci Green Simple.

Am renunțat la modul în care budinca Yorkshire reală (YP) este făcută la cuptor. (Am nevoie de un cuptor de perete, din cauza unei probleme din spate)

Mock-ul meu YP este făcut pe aragaz, dar are mai mult de umplutură până la ou amestecat, (sau între) în consistență. Adică are aceeași aromă grozavă, dar nu aspectul sau textura YP-ului real.

Nu se schimbă mult rețeta înțelept, dar necesită o tigaie antiaderentă cu o cameră de agitare. Aduceți la foc mic bulionul de vită și amestecați aluatul. Odată ce se întărește, dar încă nu se usucă, se face.

1 qt bulion la raportul standard de aluat de 1-1-1 = Cupă de făină- un ou- Cupă de apă. Dublu, triplu, deoarece se potrivește în orice tigaie aveți.

Încercați să udați podeaua cuptorului cu apă cu săpun sau un spray de curățat bucătărie. Apoi apăsați câteva foi de șervețel de hârtie deasupra. Aceasta va împiedica uscarea procesului de înmuiere. Pulverizați din nou peste hârtie după cum este necesar (la fiecare oră?) Pentru a menține umezeala. Acest lucru ar putea dura câteva ore și poate necesita câteva schimbări de hârtie, dar nu este tocmai o muncă grea. Toate lucrurile crocante ar trebui să dispară și apoi poate fi necesară o curățare finală.