Această postare conține linkuri afiliate. Iată politica noastră de divulgare.

Actualizat: 2 decembrie 2020/Prima postare: 2 decembrie 2020 Amy Palanjian 12 comentarii

ușoară

Această rețetă de orez cu brânză are patru opțiuni de adăugat în legume și a fost un element esențial al dietei copilului meu cel mai mic în ultimul an. Este atât de ușor, versatil și se depozitează minunat în frigider. Și este de-a dreptul delicios!

Orez Brânză

Îmi place această abordare a orezului cu brânză, deoarece din cele patru variante de aromă este ușor să mănânce copiii (și adulții!), Legumele sunt moi și există doar suficientă brânză care să o ajute să fie cremoasă - fără a merge peste bord în departamentul de bogăție. Are o ceașcă plină mai puțin brânză decât multe alte rețete de orez brânză (pentru a reduce puțin sodiul), dar este încă atât de delicios!

Care este cel mai bun orez pentru Cheesy Rice?

Le iubesc pe toate! De fapt, îmi place să folosesc un orez alb pentru conopidă Cheesy Rice, deoarece se amestecă chiar, dar îmi place, de asemenea, să folosesc orez brun sau amestecuri de orez încolțit (Trader Joes are unul bun) pentru celelalte versiuni. Funcționează foarte bine cu orice fel de orez, deși veți obține mai multe fibre și vitamine B din opțiunile de orez integral cu cereale integrale.

TIP: Va trebui să ajustați cantitatea de apă folosită pentru a găti orezul în funcție de direcțiile ambalajului și de legumele pe care le adăugați, așa că țineți cont de acest lucru când vă pregătiți să faceți această rețetă.

Ingrediente în orez cu brânză

Pentru a face oricare dintre aceste rețete cu Cheesy Rice, veți avea nevoie de:

  • orez
  • unt
  • sare
  • pudră de usturoi (opțional)
  • brânză cheddar mărunțită
  • Flori de broccoli, firimituri de conopidă (sau flori), morcovi sau porumb dulce

TIP: De asemenea, puteți face orezul simplu și sări peste legume.

Cum se face orez cu brânză pas cu pas

Iată o privire asupra modului de preparare a orezului brânzet cu broccoli și apoi vom afla cum să-l variat pentru a folosi alte legume!

  1. Adună ingrediente. (foto 1)
  2. Puneți apa într-o oală mare și aduceți la foc mic la foc mediu. Adăugați orezul și gătiți până se înmoaie. Opriți focul, acoperiți și lăsați să stea 5 minute. Între timp, aburiți broccoli. Se scurge bine. (foto 2)
  3. Se amestecă broccoli sau alte legume, unt, sare, usturoi praf și brânză. (foto 3)
  4. Se servește cald. (foto 4)

Orez brânză cu broccoli

Am descoperit că, odată ce cunoașteți elementele de bază pentru a face orezul Cheesy, îl puteți varia în tot felul de moduri - adăugând broccoli pentru o combinație clasică sau mergând cu morcovi mărunțiți, porumb sau chiar conopida. Toate sunt ușor plăcute să le savureze ca garnitură sau ca preparate vegetariene.

Orez brânză cu conopidă

Pentru a face orez cu brânză conopidă, ridicați o pungă de pesmet de conopidă (sau „orez”) sau tăiați floretele de conopidă în robotul de bucătărie pentru a măsura 2 căni. Adăugați-l în oală cu orez, adăugați o ceașcă de apă mai mult decât spune pachetul și gătiți în conformitate cu instrucțiunile pachetului de pe orez. Îmi place să prepar orez cu brânză plită în acest fel!

TIP: Orezul conopidă congelat funcționează bine și aici.

Orez brânză cu morcovi

Puteți face același lucru cu morcovii, gătindu-i chiar împreună cu orezul. Adăugați morcovi mărunțiți sau răzuți în oală cu orez, adăugați o ceașcă de apă mai mult decât spune pachetul și gătiți conform instrucțiunilor de pe orez.

Orez brânză cu porumb

Puteți, de asemenea, să amestecați pur și simplu porumb dulce înghețat dezghețat la orez, condimente și brânză. Copiii mei adoră această variantă și consider că este o bază excelentă pentru bolurile Burrito!

Care este cel mai bun mod de a stoca resturile de Cheesy Rice?

Pur și simplu păstrați-l într-un recipient etanș la frigider timp de 3-5 zile. Sau într-un recipient sigur în congelator în congelator timp de până la 3 luni. Decongelați peste noapte în frigider și serviți cald.

Există oricum să faceți orez cu brânză care nu este lactat?

Deși nu va fi exact la fel, puteți înlocui untul cu ulei de măsline sau ulei de cocos și puteți folosi piure de avocado în loc de brânză pentru a ajuta orezul să se mențină împreună.

Sfaturi pentru a face cel mai bun orez cu brânză

  • Utilizați orezul pe care îl preferați, ajustând timpul de gătit în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj. Cel mai bine îmi place orezul alb de iasomie sau basmati sau orezul brun cu bob scurt.
  • Păstrați resturile într-un recipient etanș până la 5 zile și încălziți pentru servire.
  • Lăsați copiii să mănânce cu o lingură sau cu mâinile lor.
  • Serviți ca fel principal de mâncare vegetarian sau cu proteina preferată.

Mi-ar plăcea să vă aud feedbackul dacă încercați această rețetă, așa că vă rugăm să comentați mai jos!

Orez ușor de brânză (cu legume!)

  • Autor: Amy Palanjian
  • Timp de pregătire: 10
  • Timp de gătit: 20
  • Timp total: 30 de minute
  • Randament: servește 4 - 6 1 x
  • Categorie: Cina
  • Metoda: Plită
  • Bucătărie: americană

Descriere

Alegeți o legumă pe care să o adăugați la orez în funcție de ceea ce aveți la îndemână sau de ceea ce îi place cel mai bine familiei dvs.

Ingrediente

  • 1 1/2 cani de orez brun cu bob scurt, orez încolțit sau alt orez alb
  • 2 căni florete de broccoli tocate mărunt, aburite SAU 2 căni firimituri de conopidă (sau „orez”) SAU 2 căni de morcovi mărunțite, SAU 2 căni de porumb congelat
  • 2 linguri unt
  • 1/4 linguriță sare
  • 1/2 linguriță pudră de usturoi (opțional)
  • 1 cană de brânză cheddar mărunțită

Instrucțiuni

  1. Așezați 4 căni de apă într-o oală mare și aduceți la foc mic la foc mediu. Adăugați orezul și gătiți timp de aproximativ 20-25 de minute, sau până când se înmoaie. Opriți focul, acoperiți și lăsați să stea 5 minute.
  2. A face Orez brânză cu broccoli, fierbeți broccoli într-o oală separată și amestecați-l în orez cu untul, sarea, pudra de usturoi și brânza. Se servește cald.
  3. A face Orez brânză cu conopidă, se adauga in oala cu orezul. Gatiti orezul conform instructiunilor de pe ambalaj, adaugand 1 cana de apa in plus, pana cand se inmoaie. Opriți focul, acoperiți și lăsați să stea 5 minute. Se amestecă untul, sarea, pudra de usturoi și brânza. Se servește cald.
  4. A face Orez brânză cu morcovi, se adauga in oala cu orezul. Gatiti orezul conform instructiunilor de pe ambalaj, adaugand 1 cana de apa in plus, pana cand se inmoaie. Opriți focul, acoperiți și lăsați să stea 5 minute. Se amestecă untul, sarea, pudra de usturoi și brânza. Se servește cald.
  5. A face Orez brânză cu porumb, gătiți orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj sau până se înmoaie. Opriți focul, acoperiți și lăsați să stea 5 minute. Se amestecă porumbul, untul, sarea, usturoiul praf și brânza. Se servește cald.

Note

Păstrați resturile în frigider timp de 3-5 zile într-un recipient etanș sau la congelator timp de până la 3 luni. Decongelați peste noapte în frigider și serviți cald.

Pentru a face o versiune a acestei idei fără lactate, puteți înlocui untul cu ulei de măsline sau ulei de cocos și folosiți piure de avocado în loc de brânză pentru a ajuta orezul să se mențină împreună.

Când fac cea de conopidă, îmi place să folosesc orez alb, astfel încât orezul și conopida să se amestece bine.

De asemenea, puteți amesteca spanacul tocat în orezul gătit cu brânza pentru a face o versiune cu frunze verzi.

Utilizați orezul pe care îl preferați, ajustând timpul de gătit în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj.

Lăsați copiii să mănânce cu o lingură sau cu mâinile lor.

Serviți ca fel principal de mâncare vegetarian sau cu proteina preferată.

Ai făcut această rețetă?

Evaluați această rețetă în comentariile de mai jos și etichetați @yummytoddlerfood pe Instagram!

S-ar putea sa-ti placa si

Carti de bucate delicioase pentru alimente pentru copii mici

Interacțiunile cititorului

Comentarii

Atât de bine! Copilului meu de 2 ani i-a plăcut, mulțumesc!

Aș putea face asta într-o aragaz? Aș fi nevoie să reglez ceva?

Nu l-am încercat, dar cred că ar trebui să funcționeze la fel ca și cum ai fi gătit orez de unul singur. Spuneți-mi dacă încercați!

Un alt hit pentru doamna 19 luni. Produsele lactate îi distrug tumoarea și poosul, așa că am făcut asta cu unt vegan și brânză fără lactoză. Există doar 3 mese pe care le-a făcut, paste, pizza și asta ... Fără grija ta iubitoare în furnizarea de opțiuni fără lactate, nu știu cum am supraviețui. Copilul nostru este un copil hrănit cu rețetele tale Amy.

Salut! Mă întrebam dacă este posibil să faceți acest lucru cu orez deja pregătit? Mulțumiri!

Da, va trebui doar să gătiți orice legumă pe care doriți să o adăugați separat, apoi amestecați-o în orez cu brânza pentru a se amesteca și a se topi.

Adorați versiunea conopidă - vă întrebați cum ați face acest lucru cu un verde cu frunze, cum ar fi spanacul sau varza? Mi-ar plăcea sfatul tău cum să-l pregătești

Am găsit acest lucru online și l-am încercat. A fost delicios, dar voi adăuga mor usturoi data viitoare! Vezi link-ul de mai jos. Întotdeauna caut idei delicioase de orez.

KALE MARINAT:
7 cani de frunze felii de kale, ambalate strâns (felii de 1cm/2/5 ″) (Nota 1)
2 lingurițe de ulei de măsline extravirgin
Sare si piper
OREZ DE UNT UTURI:
2 linguri (30g) unt nesărat
3 - 4 căței de usturoi mari, tocați
1 1/2 căni de orez alb nefiert (Nota 2)
2 1/4 cani bulion de pui (sau legume)
FINISARE:
1 - 2 linguri (15 - 30g) unt
1/3 cană de migdale mărunțite (sau alte nuci/semințe la alegere)

Instrucțiuni
Așezați kale într-un castron mare. Se stropeste peste ulei, se presara cu un praf mic de sare si piper. Răsfoiți cu mâinile timp de 30 de secunde, lăsați deoparte în timp ce orezul se gătește.
Topiți untul într-o oală mare la foc mediu. Adăugați usturoiul și amestecați timp de 1 minut până când tocmai începe să devină auriu și este incredibil de parfumat.
Se adaugă orez, se amestecă 10 secunde.
Adăugați bulion, amestecați, apoi acoperiți.
Reduceți căldura la mediu sau mediu, astfel încât lichidul să fiarbă foarte ușor. Gatiti timp de 12 - 15 minute pana ce tot lichidul este absorbit (inclinati oala pentru a verifica).
Aruncați rapid toate kale-urile deasupra orezului, puneți capacul la loc, apoi scoateți-l de pe foc.
Odihnește-te 10-15 minute. Puneți orezul cu furculiță, amestecând varza.
În cele din urmă, amestecați untul suplimentar și adăugați sare și piper după gust.
Serviți și presărați nuci (sau amestecați nucile prin orez).

Mulțumesc pentru rețetă, Amy! Voi încerca versiunea de porumb! Copilul meu de un an iubește porumbul în acest moment, așa că sperăm că acest lucru îl va face să fie mai mult o masă pentru ea! De asemenea, mă face să simt destul de foame chiar acum!