30 iulie 2020 de r23cunha

Singurul lucru mai bun decât o delicioasă masă italiană gătită în casă este o stropire (generoasă) de brânză proaspăt rasă. Chiar dacă nu sunteți prea bucătar, brânza mărunțită este suficientă pentru a vă duce vasul mediocru la nivelul următor. Dar nu ne referim la orice tip de brânză; odată ce ați început să mărunțiți brânza acasă, nu veți mai dori niciodată să vă întoarceți la cele cumpărate din magazin. Și cea mai bună parte? Este ușor de făcut, odată ce ai cel mai bun răzător de brânză pentru bucătăria ta.

Mașinile de tocat brânză sunt de toate formele și dimensiunile și sunt completarea perfectă pentru orice bucătărie. Au trecut vremurile în care aveați nevoie de un robot de bucătărie puternic pentru a obține brânză perfect mărunțită - modelele portabile mai mici vor face treaba la fel de bine!

Astăzi, am adunat cele mai bune șase răzătoare de brânză de pe piață. Ne-am asigurat că includem diferite tipuri și suntem siguri că o veți găsi pe cea perfectă pentru dvs. pe această listă. Dar, chiar dacă nu faceți acest lucru, am pregătit un ghid de cumpărare definitiv la îndemână pentru a vă ajuta în căutarea dvs.

1) Cea mai bună alegere generală: răzătoare de bucătărie profesională pe 4 fețe, Spring Chef, din oțel inoxidabil

răzător

Tocătorul Spring Chef este probabil cel mai bun răzător de brânză din jur. Îl recomandăm oricui nu știe ce tip de răzătoare să obțină, deoarece vine cu patru fețe cu care poți experimenta. În plus, este incredibil de ușor de utilizat.

Veți obține o aderență puternică asupra acestei răzătoare în cutie datorită bazei antiderapante. Așezați-l deasupra tăbliței preferate fără a vă face griji că se mișcă. În plus, mânerul robust are un design ergonomic, făcându-l ușor de ținut și apăsat în siguranță.

Fiecare parte are găuri de dimensiuni diferite. Acestea variază de la foarte fine la groase, oferindu-vă toate tipurile de bucăți de brânză pe care le-ați putea dori. În plus, are și o lamă asemănătoare mandolinei pentru a obține felii largi și subțiri de brânză.

Deoarece lamele sunt atât de robuste, îl puteți folosi și ca tocător de legume. Fie că este vorba de râșnirea morcovilor pentru a arunca într-o salată sau de dovleceii tăiați subțire pentru o ratatouille, această răzătoare va fi cel mai bun prieten al tău.

Lama este din oțel inoxidabil și rezistentă la rugină. Astfel, este ușor de curățat, deoarece puteți pune răzătoarea în mașina de spălat vase și săriți peste spălarea mâinilor.

2) Răzătoare de brânză de top cu un buget prietenos: răzătoare Norpro 339 din oțel inoxidabil

Cel mai accesibil răzător de brânză din lista noastră este acest model Norpro. Este complet fabricat din oțel durabil și are un design foarte minimalist. Cu toate acestea, este încă o bucătărie versatilă esențială, care face treaba bine și consecvent.

Această răzătoare are patru laturi diferite. Fiecare are găuri de dimensiuni diferite. Astfel, puteți experimenta cu toate acestea și puteți decide care vă place cel mai mult.

Deoarece este atât de versatil, puteți utiliza și Norpro ca tocător de legume sau ca zester. Este un ajutor pentru prepararea alimentelor la îndemână pentru orice bucătar de casă.

Ne place cât de durabilă și de durabilă este această răzătoare. Norpro are reputația de a fabrica ustensile de bucătărie de înaltă calitate, iar acesta nu este diferit. Nu va rugini niciodată, chiar și după mulți ani de contact cu apa.

În ciuda acestui fapt, această răzătoare se va păstra mai bine dacă o spălați cu mâna imediat după ce ați folosit-o. În acest fel, vă asigurați că lamele rămân ascuțite mai mult timp și că nu există îndoire în material.

3) Răzătoare electrică premium: accesoriu de grătare cu brânză InnoMoon pentru mixer de stand

O alternativă mai scumpă (dar mai la îndemână!) Este acest accesoriu pentru răzătoare de brânză InnoMoon. Când îl montați pe mixerul KitchenAid, acest accesoriu și aparatul dvs. vor lucra împreună pentru a face totul pentru dvs.

S-ar putea să nu pară așa la început, dar a pune împreună acest atașament este incredibil de ușor. Se apucă de mixerul dvs. KitchenAid fără efort. Odată ce se întâmplă, tot ce trebuie să faceți este să îl porniți și să hrăniți cu el un bloc mic de brânză. Nu alunecați un bloc de brânză în sus și în jos pe o răzătoare; fără a roti o pârghie. Veți obține grămada de brânză rasă fără să transpirați vreodată.

Deoarece vine cu trei tamburi din oțel inoxidabil, puteți juca cu cât de grosiere vor fi bucățile de brânză. De la mărunțirea fină până la felierea, veți obține controlul deplin asupra tuturor.

Alternativ, ați putea folosi și acest atașament pentru a toca tot felul de legume tari. Este o modalitate excelentă de a vă ajuta să lucrați cu cei cinci pe zi în dieta dvs.

Pentru a le menține în stare de vârf, spălați fiecare tambur. Deși sunt fabricate din oțel inoxidabil rezistent la rugină, vor fi mai clare pentru mai mult timp dacă sunt manipulate cu grijă.

4) Cel mai bun răzător de brânză pentru brânză moale: răzuitor OXO Good Grips Box cu recipient

Această răzătoare OXO Good Grips reunește confortul și practicitatea. Ne place cât de ergonomic este designul și cât de ascuțite păstrează lamele chiar și după luni de utilizare continuă. Și vine chiar și cu un recipient de plastic la îndemână!

Cea mai bună caracteristică a acestui tocător este designul său inovator, și anume baza din cauciuc antiderapant și mânerul moale din partea superioară. În primul rând, rămâne așezat pe blatul dvs. fără a aluneca, asigurându-vă că sunteți în siguranță de orice accident de tăiere. În al doilea rând, puteți ține apăsat răzătoarea fără a fi nevoie să puneți prea multă forță pe ea (a se vedea de unde vine numele „Good Grips”?) Acest lucru vă va fi deosebit de util dacă aveți un bloc întreg pentru a distruge totul dintr-o dată!

Cutia de plastic este, de asemenea, foarte la îndemână. Îl puteți atașa la fundul răzătoarei. În acest fel, va prinde toate bucățile de brânză și va face curățarea mult mai ușoară. Nici măcar nu trebuie să grătiți peste o tăietură. Acest lucru este ideal pentru răcirea brânzeturilor moi, deoarece este mai probabil să elibereze lichid. Deoarece totul va fi prins în cutie, nu este nevoie să vă ștergeți tejgheaua.

Deși este o răzătoare de cutie, designul său mai subțire îi permite să se încadreze cu ușurință în majoritatea sertarelor. Veți obține confortul de a avea o răzătoare cu patru fețe fără toată volumul livrat cu aceste modele.

5) Cel mai bun răzător de brânză pentru brânză tare: răzătoare de brânză rotativă clasică Zyliss

Acest model Zyliss adoptă o abordare diferită. Este o răzătoare rotativă de brânză, perfectă pentru mărunțirea oricăror brânzeturi tari, fără a vă obosi.

Poate părea dificil de utilizat la început, dar acest lucru nu ar putea fi mai departe de adevăr. Așezați bățul de brânză tare în butuc, închideți partea superioară deasupra și începeți să deschideți mânerul. Tamburul de oțel din interior va sfărâma chiar și cele mai tari brânzeturi, precum parmezanul îmbătrânit.

Fărâmițele vor cădea din lateral, așa că asigurați-vă că tăiați peste farfurie! Modul în care este conceput face din acesta răzătoarea perfectă de brânză pe care să o aveți la masă. Fiecare persoană își poate adăuga propria mâncare delicioasă de brânză la mâncare.

Această răzătoare vine cu un singur tambur, perfect pentru răzuirea brânzeturilor tari și a nucilor fine. Deoarece este sigur pentru mașina de spălat vase, economisiți timp la sfârșitul mesei. În plus, veți primi o garanție de cinci ani de la marcă, ceea ce înseamnă că vă puteți trimite înapoi aparatul dacă este defect!

6) Cel mai versatil răzător: Utopia Bucătărie pe șase fețe, răzătoare

Am salvat câteva dintre cele mai bune răzătoare de brânză pentru ultima dată: cea Utopia Kitchen este probabil cea mai versatilă tocătoare existentă. În plus, este foarte durabil, ceea ce îl face o achiziție excelentă.

Cel mai bun lucru despre acest tocător este faptul că are șase laturi. Fiecare are o suprafață diferită, cu găuri de dimensiuni diferite. Acest lucru îl face o ustensilă de bucătărie șase în unu, permițându-vă să vă jucați cu diferite niveluri de grosiere pentru bucățile dvs. Se ocupă de orice, de la grătare fină sub formă de pulbere până la mărunțire groasă și grosieră.

Mai mult, deoarece suprafața răzătoarelor este fabricată din oțel robust, puteți folosi tocătorul Utopia Kitchen pentru a rade legume tari și chiar coaja citricelor sau a nucilor.

Mânerul de cauciuc și picioarele din cauciuc sunt, de asemenea, un plus minunat. O fac astfel încât răzătoarea să nu alunece în jurul tejghelei. În plus, îți iau o parte din presiune de pe umeri atunci când râzi un bloc mare de brânză într-o singură ședință.

Din fericire, întreaga răzătoare se poate spăla în vase. Acest lucru vă economisește timp pe termen lung, deoarece nu este nevoie să-l spălați manual. Lamele din oțel inoxidabil nu vor rugini și vor oferi în continuare o alunecare excelentă pe suprafață timp de mai multe luni sau ani.

De ce să obțineți o răzătoare de brânză?

S-ar putea să vă întrebați: „De ce aș avea vreodată nevoie de propria mea răzătoare de brânză?” La urma urmei, l-ai putea scoate din supermarket, împachetat cu grijă într-un recipient de plastic, nu? Nu asa de repede. Există multe motive pentru care obținerea unuia dintre aceste răzătoare este o investiție bună. Chiar dacă nu gătești des. Să intrăm în ele.

Brânză mărunțită vs Brânză proaspăt rasă

Brânza mărunțită preambalată cumpărată în magazin este o lume diferită de brânza proaspăt rasă. Principala diferență dintre cele două constă în faptul că primul are agenți anti-aglomerație, în timp ce celălalt nu. Fiecare marcă folosește propria sa, dar veți găsi adesea fie amidon de porumb, fie celuloză (pastă de lemn) adăugată la amestec. Deși acest lucru asigură faptul că bucățile individuale de brânză nu se lipesc, există unele controverse în ceea ce privește agenții anti-aglomerare .

Consistență mai bună

Chiar dacă nu vă pasă de efectele acestor aditivi asupra sănătății, probabil că veți dori să rămâneți departe de ele. Cel puțin dacă doriți brânză de înaltă calitate, cu o consistență mare.

Pentru început, brânzeturile tari precum parmezanul se pot usca rapid cu agenți anti-aglomerare. Aceasta înseamnă că nu vor fi la fel de bune de mâncat atât de mult, ceea ce vă face să pierdeți bani.

În al doilea rând, brânza mărunțită cumpărată din magazin nu se topește bine. Dacă faceți o pizza sănătoasă, enchiladas sau un sos beșamel, de exemplu, nu veți ajunge cu consistența delicioasă de tracțiune de brânză. În schimb, veți obține probabil niște bucăți de brânză semi-topită. Nu ideal.

Calitate mai buna

Pe lângă toate acestea, râsul de brânză acasă vă oferă control deplin asupra a ceea ce conține brânza. În acest fel, vă puteți asigura că obțineți brânza de cea mai bună calitate pe care banii dvs. o pot cumpăra. Dacă doriți un gust ascuțit, cumpărați un bloc de cheddar și obțineți mărunțirea. Sau dacă doriți să o amestecați cu note ușoare și răcoritoare, tocați niște mozzarella proaspătă. Tu alegi.

Diferite tipuri de răzătoare de brânză

Există patru tipuri de grătaruri de brânză. Toți își fac treaba, doar în moduri ușor diferite. Ești surprins de cât de diferite sunt toate? Am fost și noi!

Răzuitor de brânză la cutie

Acestea sunt cele mai populare răzătoare de brânză. Au cel puțin patru fețe și unele vin chiar cu un recipient detașabil pentru a prinde bucățile de brânză. În partea de sus, veți găsi un mâner care vă va ajuta să obțineți o aderență bună asupra tocătorului. Unele răzătoare de brânză în cutie au, de asemenea, o bază antiderapantă pentru a menține răzătoarea bine fixată.

Principalul său dezavantaj este cât de voluminoase sunt. Răcătoarele de brânză în cutie vor ocupa destul de mult spațiu în sertarele bucătăriei. Dacă aceasta este o problemă, este mai bine să căutați un design mai compact.

Răzătoare de brânză rotativă

Aceste gadget-uri ingenioase sunt excelente pentru a vă menține siguranța. În timp ce trebuie să vă folosiți mâinile pentru a glisa blocul de brânză în sus și în jos pe o răzătoare de cutie, o pârghie face treaba pentru dvs. pe o răzătoare rotativă. Așezați blocul (mic) de brânză într-un tambur din oțel inoxidabil cu găuri și apoi rotiți mânerul. Veți obține bucăți de brânză mărunțite uniform pe cealaltă parte.

Singura problemă cu aceste modele este că va trebui să tăiați blocul de brânză în bucăți mai mici, astfel încât să le puteți încadra în tamburul de mărunțire.

Răzuitor de brânză Microplane

Dacă sunteți legat de spațiu, vă va plăcea răzătoarea de brânză Microplane. La un capăt este o suprafață de grătar subțire, dar robustă, în timp ce la celălalt este un mâner ergonomic. Datorită designului său compact, această răzătoare se potrivește perfect în interiorul unui sertar, alături de tacâmurile dvs. Sunt, de asemenea, modele relativ ieftine, ceea ce îl face o opțiune minunată pentru buget.

Răzuitor electric de brânză

Aveți deja un standmixer sau un robot de bucătărie? Apoi, puteți să nu obțineți o răzătoare de brânză nouă și să cumpărați în schimb un accesoriu pentru grătar de brânză. Ambele aparate mari fac o treabă minunată la mărunțirea uniformă a brânzei, fără a fi nevoie să depuneți niciun efort. Ei fac totul pentru tine.

Care este cel mai bun răzător de brânză de cumpărat ?: Ghid de cumpărare final

Dacă nu ați găsit cea mai bună răzătoare de brânză pentru dvs. pe această listă, este în regulă. Înseamnă doar că va trebui să căutați printre sutele de tocătoare diferite disponibile pe piață. Sună copleșitor? Nu trebuie să fie. Căutați următoarele caracteristici; cele mai bune răzătoare de brânză vor marca cele mai multe (dacă nu toate) din aceste cutii.

Dimensiunea găurilor

Mai întâi, cât de subțire îți plac bucățile de brânză? Unele răzătoare au găuri mari, în timp ce altele au găuri mult mai mici. Totul este să alegi cel care funcționează cel mai bine pentru tine.

Sfat pentru profesioniști: dacă doriți să vă jucați cu diferite dimensiuni de mărunțire, obțineți o răzătoare cu patru sau șase fețe. Fiecare parte va avea găuri de dimensiuni diferite, care pot merge de la super-mici (aproape ca de pulbere) la groase. Nu există nimic ca experimentarea.

Versatilitate

Unele răzătoare de brânză pot face mult mai mult decât simpla ras de brânză. Se pot dubla chiar și ca tocătoare de legume! Când obțineți un model versatil, deblocați mai multe posibilități în bucătărie. De exemplu, cu o răzătoare cu patru fețe, puteți tăia brânză și legume tari de mandolină (adică le puteți tăia foarte, foarte subțire). Cu o răzătoare portabilă Microplane, puteți chiar să radeți fără efort nucșoară și usturoi!

Cea mai bună rezistență la răzătoare de brânză

Desigur, ar trebui să obțineți o răzătoare de brânză robustă, care să vă reziste mulți ani. În acest fel, vă maximizați investiția și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la obținerea unui nou tocător în curând.

Mai presus de toate, aveți nevoie de o răzătoare rezistentă la rugină. În caz contrar, suprafața grătarului și găurile se vor rugini, ceea ce ar putea avea un impact negativ asupra sănătății dumneavoastră .

Răzătoarea dvs. ar trebui să rămână ascuțită, chiar dacă o utilizați. Puteți oricând ascuți lamele mai târziu cu niște hârtie de șlefuit, dar lamele plictisitoare nu sunt distractive.

În plus, puteți căuta un model cu o garanție de un an. În acest fel, dacă întâmpinați probleme, le puteți rezolva cu ușurință fără a pierde bani.

Ușor de folosit

Căutați o răzătoare de brânză ușor de utilizat, astfel încât să puteți profita la maximum de ea. Modelele care au o bază antiderapantă (pentru răzătoarele în cutie), mânere ergonomice și cutii de containere detașabile din plastic sunt excelente!

Usor de curatat

Să recunoaștem: răzătoarele de brânză nu sunt cele mai ușor de curățat. Cu cât găurile sunt mai mici, cu atât sunt mai greu de curățat. De aceea, dacă nu doriți să vă deranjați să faceți o spălare de mână laborioasă, ar trebui să investiți într-un model sigur pentru mașina de spălat vase. Ne vei mulțumi mai târziu.