Testul nostru de gust ne-a condus la cele mai bune mărci de conserve de ton pentru a încerca acasă chiar acum.

conservat

Când căutați cel mai bun conservă de ton, trebuie să luați în considerare mai multe decât doar gustul pregătit pentru sandwich-ul de ton. S-ar putea să aveți întrebări despre durabilitate, nivelurile de mercur și metodele de recoltare - factori la care nu trebuie neapărat să vă gândiți la alte conserve.

Acestea fiind spuse, conservele de ton pot fi grozave pentru dvs., deoarece este o sursă excelentă (și convenabilă!) De proteine: doar 3 uncii furnizează aproximativ 20 de grame! În plus, este bogat în minerale și acizi grași omega-3, care sunt importanți pentru funcția creierului și pentru prevenirea bolilor de inimă și a afecțiunilor inflamatorii, cum ar fi artrita.

Mai jos, experții noștri Test Kitchen descompun tot ce trebuie să știți despre puiul mării, inclusiv cele mai presante întrebări despre ton și cele mai bune mărci de conserve de ton pe care să le cumpărați, astfel încât data viitoare când doriți să se topească un ton brânză Voi ști exact ce să fac.

Dar nivelurile de mercur?

Este important să rețineți că aproape toți peștii conțin o cantitate de mercur, iar tonul are de fapt mai puțin decât alte soiuri, cum ar fi peștele-spadă sau macroul. Cu toate acestea, vă recomandăm să vă bucurați de ton cu moderare, mai ales dacă sunteți gravidă, alăptați sau hrăniți copii mici. FDA sugerează limitarea consumului de ton alb/albacor sau ton cu aripi galbene la o porție pe săptămână, iar tonul de tip skipjack la două până la trei porții pe săptămână.

În sprijinul liniilor directoare dietetice pentru americani 2015-2020, FDA recomandă adulților să consume cel puțin 8 uncii de fructe de mare pe săptămână (mai puțin pentru copiii mici) și ca femeile însărcinate sau care alăptează să consume 8-12 uncii de fructe de mare pe săptămână, optând pentru alegeri care sunt mai scăzute în mercur.

În cele din urmă, tipul de conservă de ton pe care alegi să îl consumi va depinde de preferințele tale de aromă și de nevoile tale alimentare. Cele mai frecvente tipuri de conserve de ton la magazin sunt tonul „alb” sau „ușor”. Tonul "alb" este alb. „Lumina” poate fi salată, aripă galbenă, obez sau o combinație. Tonul alb are o aromă mai blândă decât tonul ușor „mai pește” și este mai bogat în acizi grași omega-3, dar poate fi și mai ridicat în mercur. Experimentați cu tipul de ton pe care îl preferați și încorporați alegerile de top cu moderație ca parte a unei diete echilibrate.

Care este diferența dintre tonul gros și tonul solid?

Tonul în formă de bucăți vine în bucăți foarte mici, care sunt cele mai bune atunci când urmăriți o textură mai fină, cremoasă, asemănătoare salatei de ton. Tonul solid vine în bucăți mari care se descompun în bucăți consistente, ceea ce este excelent pentru paste sau salate verzi.

Ar trebui să cumpăr ton ambalat în apă sau ulei?

Tonul ambalat în apă are o aromă mai blândă și mai puține calorii decât cel ambalat în ulei, deci dacă aveți nevoie de o cutie pentru salata dvs. de ton de zi cu zi pe secară, ambalatul cu apă funcționează bine. Pentru cea mai bună aromă și o textură mai bogată, căutați ton ambalat în ulei de măsline. Doar citiți eticheta pentru a vă asigura că nu conține uleiuri suplimentare, cum ar fi legumele sau soia.