găti

Întotdeauna caut cea mai rapidă și mai ușoară modalitate de a găti mesele, în special carnea. Deoarece gătitul cărnii uneori ar putea consuma mult timp de la decongelare până la gătit, poate dura câteva ore pentru a face acest lucru. Probabil că trebuie chiar să vă planificați cu o zi înainte pentru a obține defrișarea cărnii congelate. Încerc întotdeauna să pregătesc un lot și să-l pregătesc să mănânce pentru următoarele zile.

După ce am cumpărat Instant Pot, am început să îl folosesc mai des. Magia este cu cât folosesc mai mult Instant Pot, cu atât mai multe rețete vin să gătesc cu această minunată mașină. Articulația de porc înăbușită este una dintre acestea și se poate face într-o oră cu o pregătire și un efort minim.

De fapt, toate felurile de mâncare fierte, cum ar fi porc, carne de vită sau miel, ar putea fi făcute prin aceasta Metoda simplificată.

# 1 - Bland carnea într-o apă fiartă timp de 5 minute

  • Aceasta este o modalitate bună de a scăpa de orice impurități ale cărnii
  • Puteți sări peste acest pas - răspunsul este DA. Puteți îndepărta orice spumă în timp ce o gătiți, dar pentru a obține bulion curat, este mai bine să fierbeți mai întâi în apă. Salt la Pasul 2 direct.
  • Aceasta este, de asemenea, o modalitate rapidă de a dezgheța carnea congelată dacă este planul dvs. de ultim moment să gătiți carne la cină

# 2 - Sote carnea cu condimente timp de 2-3 minute

# 3 - Adăugați apă/stoc pentru a acoperi doar carnea

# 4 - Porniți carnea/tocană de oală instant pentru 40 de minute (în funcție de dimensiunea cărnii poate fi necesar să reglați timpul)

# 5 - Gata de mâncare

Acest lucru este bun pentru toate tipurile de carne, dar probabil că doriți să alegeți carnea potrivită. Cele mai bune bucăți de carne pentru brânză sunt cele mai exercitate bucăți, cum ar fi umărul, piciorul sau părțile care conțin o mulțime de țesut conjunctiv, cum ar fi bucăți, coadă sau coadă de bou. Dacă nu aveți oală instantă sau vreo oală sub presiune, puteți să fierbeți într-o oală la foc mic până când carnea este moale. Folosiți un bețișor sau o furculiță pentru a testa dacă poate fi introdus.

Cu toate acestea, când timpul este permis sau prietenii sunt invitați la cină, aș vrea să gătesc mai mult mod delicat pentru a obține cel mai bun gust și aspect. Aici sunt câteva SFATURI.

  • Caramelizați carnea - Adăugați zahăr când uleiul este ușor fierbinte și îmbrăcați cu carnea. Acest lucru va adăuga acea culoare frumoasă chihlimbar pe pielea cărnii
  • Reduceți sosul la foc mare la sfârșit - când carnea este gata, porniți focul mare pentru a reduce sosul la grosimea dorită
  • Înmuiați carnea peste noapte înainte de a o servi - toată aroma sosului se va absorbi profund după o noapte
  • Adăugați legume la final - Adăugați sparanghel sau ciupercă pentru a crește aroma, dacă doriți, dar aruncați-le doar în 10 minute înainte ca gătitul să fie gata