caloriilor
Contează caloriile sau pur și simplu trebuie să mâncați anumite alimente și asta vă va garanta că veți pierde în greutate? Ar trebui să numărați calorii sau puteți număra doar porții? Este necesar să ții un jurnal alimentar? Este nerealist să numeri caloriile pentru tot restul vieții tale sau este doar o parte din prețul pe care îl plătești pentru un corp mai bun? Sunteți pe cale să aflați răspunsurile la aceste întrebări și să descoperiți un secret simplu pentru a vă ține evidența consumului de alimente, fără a fi nevoie să vă strângeți numărul zilnic sau să deveniți un „fanatic al alimentelor”.

În multe cărți dietetice populare, „Caloriile nu contează” este o temă frecvent repetată. Alte programe populare, cum ar fi „Corpul pentru viață” al lui Bill Phillip, fac aluzie la importanța aportului de energie față de producția de energie, dar vă recomandă să numărați mai degrabă „porții” decât calorii. A scris Phillips,

"Nu sunt mulți oameni care să poată urmări aportul lor de calorii pentru o perioadă lungă de timp. Ca ​​alternativă, recomand să numărați„ porții ”. O porție de alimente este aproximativ egală cu mărimea pumnului strâns sau a palmei. Fiecare porție de proteine ​​sau carbohidrați conține de obicei între 100 și 150 de calorii. De exemplu, un piept de pui este aproximativ o porție de proteine ​​și una cartoful copt de dimensiuni medii reprezintă aproximativ o porție de carbohidrați. "

Phillips afirmă bine că încercarea de a număra fiecare calorie - în sens literal - te poate înnebuni și probabil că nu este realist ca stil de viață pe termen lung.

Un lucru este să numeri porțiile în loc de calorii, ceea ce recunoaște cel puțin importanța controlului porțiilor. Cu toate acestea, este altceva cu totul de negat că caloriile contează. Este necesar să se numere fiecare calorie pentru a slăbi? Nu. Dar este necesar să mănânci mai puține calorii decât să arzi. Fie că numărați calorii și mâncați mai puțin decât ardeți, sau nu numărați calorii și mâncați mai puțin decât ardeți, rezultatul final este același. Personal, aș prefera să știu exact ce mănânc, decât să risc să ghicesc.

Cred că este foarte important să dezvoltăm o înțelegere și un respect pentru legea echilibrului caloric (și a controlului porțiilor). De asemenea, cred că este o parte importantă a educației nutriționale să afli câte calorii sunt în alimentele pe care le consumi în mod regulat, inclusiv (și poate, mai ales) câte calorii sunt în alimentele pe care le consumi atunci când iei masa la restaurante.

Da, caloriile contează! Orice program de dietă care îți spune „caloriile nu contează” sau poți „mânca tot ce vrei și totuși să slăbești” este o dietă pe care ar trebui să o eviți. Adevărul este că acea linie este o grămadă de băuturi concepute pentru a face un program de dietă să sune mai ușor de urmat (orice suna a fi de lucru? Cum ar fi numărarea caloriilor sau consumul mai puțin - tinde să sperie clienții potențiali!)

Legea echilibrului caloric este o lege de neîntrerupt a fizicii: energia în afară de energia exterioară dictează dacă veți câștiga, pierde sau menține greutatea. Perioadă.

Pentru a vă menține greutatea, trebuie să consumați același număr de calorii pe care le ardeți. Pentru a câștiga în greutate (mușchi), trebuie să consumi mai multe calorii decât arzi. Pentru a slăbi, trebuie să consumi mai puține calorii decât arzi.

Numărarea caloriilor alimentare Dacă mănânci mai multe calorii decât poate folosi corpul tău, vei câștiga grăsime, punct. Dacă numărați doar porții și nu aveți nici cea mai mică idee despre câte calorii luați, este mult mai probabil să mâncați mai mult decât vă dați seama. (Sau s-ar putea să luați mai puține calorii decât ar trebui și să declanșați temutul „mod de înfometare” care vă determină închiderea metabolismului).

Deci, cum echilibrezi practicitatea și așteptările realiste cu un program de nutriție care obține rezultate? Iată o soluție care este un mijloc fericit între numărarea strictă a caloriilor și doar ghicirea:

Creați un meniu utilizând o foaie de calcul EXCEL sau software-ul dvs. preferat de nutriție. Crunch toate numerele, inclusiv calorii, proteine, carbohidrați și grăsimi. Odată ce aveți meniul zilnic, lipiți-l pe frigider (și/sau în planificatorul zilnic) și aveți acum un „obiectiv” alimentar pentru zi, inclusiv un obiectiv caloric.

Aceasta este definiția mea de „numărare a caloriilor” - crearea unui plan de meniu pe care îl puteți folosi ca ghid zilnic, nu în mod necesar să notați fiecare bucată de mâncare pe care o consumați pentru tot restul vieții. Dacă sunteți cu adevărat ambițios, păstrarea unui jurnal nutrițional timp de cel puțin 4-12 săptămâni este o idee minunată și o experiență de învățare incredibilă, dar tot ce trebuie să începeți este un meniu bun. Dacă te plictisești mâncând același lucru în fiecare zi, poți crea mai multe meniuri sau pur și simplu schimba mâncăruri folosind un singur meniu ca șablon.

Folosind această metodă, trebuie să numărați caloriile doar odată ce vă creați meniurile. După ce ați obținut calitatea de calorii din această disciplină inițială de planificare a meniului, atunci puteți estima porții în viitor și puteți obține o cifră de stadion destul de bună (și educată).

Alăturați-vă peste 500.000 de abonați care primesc săptămânal antrenamente, planuri de dietă, videoclipuri și ghiduri experți de la Muscle & Strength.