Spre deosebire de bere, vinul este mult mai ușor de măsurat din punct de vedere al eficienței. Majoritatea vinului este aproape de 100%, ceea ce înseamnă că aproape toate caloriile provin din alcool. Dincolo de aceasta, există o distincție importantă pentru a determina eficiența și caloriile: nu vinul roșu vs. vin alb, dar mai degrabă uscat vs. dulce. Vinul uscat fermentează aproape tot sucul de struguri, lăsând puțină zahăr rezidual (în curând va apărea o postare pe blog) Deci, vinul uscat are puține calorii goale. Cu toate acestea, vinul dulce are zahăr rezidual sau adăugat, prin urmare mai multe calorii și o eficiență mai mică. Rețineți că orice produs din vin etichetat nu este probabil o alegere excelentă pentru eficiență sau orice altceva, de altfel.

cele

Vinificatorii publică ABV (alcool în volum), dar nu și calorii. Așadar, pentru a fi sigur, rămâneți cu soiuri și amestecuri tradiționale, care toate tind spre uscat. Deși lista este lungă, mai jos sunt câteva exemple:

Calculator de calorii pentru vin de bază | Avansat

De bază este un ghid general pentru oricare dintre soiurile eficiente enumerate mai sus. Se presupune 4g/L zahăr.
Notă: un pahar tipic are 5 oz. iar o sticlă tipică este de 750 ml.

Avansat necesită furnizarea unei valori (g/L) pentru zahărul total.
Notă: Un pahar tipic are 5 oz. iar o sticlă tipică este de 750 ml.

Desert și vinuri dulci

Această subclasă de vin este mai puțin eficientă decât soiurile tradiționale. Există o cantitate semnificativă de calorii goale rezultate din zaharuri nefermentate sau adăugate. Să aruncăm o privire asupra câtorva vinuri dulci ABV, conținut de zahăr și eficiență:

  • Port - Procesul de fermentare este oprit prin adăugarea de coniac. Drept urmare, portul are mult alcool și zahăr. Folosind valori reprezentative de 20% ABV și 100g/L de zahăr în calculatorul avansat se obține o eficiență de 73,2% și 1120 de calorii pe sticlă de port. Bine că o porție tradițională este de aproximativ 3 oz, care ar fi mai aproape de 133 de calorii.
  • Moscato d’Asti- Acest tip de Moscato folosește struguri foarte dulci care se copesc excesiv pe viță. Fermentarea s-a încheiat prematur și rezultatul este un vin extrem de dulce, cu alcool relativ scăzut. Folosind valori de 5,5% ABV și 120g/L de zahăr se obține doar 38,5% eficiență și 586 calorii pe sticlă.

Șampanie și vin spumant

Nivelul zahărului, care este determinat de zahărul post-fermentare, determină în plus clasificarea sa și determină caloriile și eficiența șampaniei. De la cel mai puțin zahăr la cel mai mare, cu o valoare estimată (calorii pe 750 ml sticlă | eficiență):