Copiilor ar trebui să li se permită doar două gustări de 100 de calorii sau mai puțin pe zi, în încercarea de a combate ratele obezității în spirală, au avertizat oficialii sanitari în această săptămână.

conținut

Începeți perioada de încercare gratuită pentru a continua să citiți

Începeți perioada de încercare gratuită pentru a continua să citiți

  • Bucurați-vă de acces nelimitat la toate articolele
  • Obțineți acces nelimitat gratuit pentru prima lună
  • Anulați oricând

Conectați-vă la contul dvs. Telegraph pentru a continua citirea

Pentru a continua să citiți acest articol Premium

Copiilor ar trebui să li se permită doar două gustări de 100 de calorii sau mai puțin pe zi, în încercarea de a combate ratele obezității în spirală, au avertizat oficialii sanitari în această săptămână.

Public Health England (PHE) a cerut părinților să reducă „o cultură de pășunat”, după ce cercetările au descoperit că jumătate din aportul de zahăr pentru copii este consumat între mese.

Descoperirile au arătat că, în fiecare an, copiii consumă aproape 400 de biscuiți, peste 120 de prăjituri, chifle și produse de patiserie, aproximativ 100 de porții de dulciuri și aproape 70 de batoane de ciocolată și înghețate - spălate cu mai mult de 150 de pungi și cutii de băuturi cu suc. de băutură gazoasă.

Ca urmare, îndepărtarea copiilor de mâncărurile dulci poate părea o sarcină de netrecut. Așadar, într-o încercare de a reduce, am vorbit cu trei bloggeri părinți pentru a afla cum o fac și pentru a alege câteva sfaturi pentru rețete simple, ușoare și idei de gustări sănătoase (probabil că vor merge bine cu ambii copii și adulți).

Vă prezentăm pe Sarah Barnes, fondatoarea blogului de stil de viață Taming Twins; scriitoarea premiată cu produse alimentare și părinți, Emily Leary din A Mummy Too; și Ciara Atwell, fondatoarea My Fussy Eater, a cărei primă carte de mâncare My Fussy Eater va fi publicată de Bonnier în aprilie anul acesta (derulați în jos pentru primele cinci rețete nutritive de gustări pentru copii, inclusiv mușcături energetice de ciocolată portocalie și înghețată de fructe făcută doar din două ingrediente).

Îmblânzirea gemenilor

Pentru Sarah Barnes, mama a doi gemeni în vârstă de șase ani, oferirea de alegeri și organizarea sunt secretul minimizării gustărilor nesănătoase - și al cheltuielilor mai mici. „Când ești prins scurt, ajungi să ajungi la lucruri mai puțin sănătoase decât ți-ai dori”, explică ea. „Este important să le dai copiilor o mulțime de alegeri - și dacă alegerile sunt toate sănătoase, este o tactică destul de bună.

"Fructul pare evident, dar te poți bloca într-o rutină: dacă le dai un măr în fiecare zi, este posibil să se plictisească. Alegerile colorate, precum farfuriile cu fructe de pădure, pot fi mai atrăgătoare".

Aceasta este mai mult o provocare atunci când sunteți în mișcare. „Cred că este foarte greu când ești afară,” recunoaște ea. "De multe ori nu există o mulțime de opțiuni sănătoase de pus la dispoziție, așa că este vorba despre a fi organizat înainte de o zi liberă. Economisește și bani."

Recomandările sale de top sunt hummus și batoane de morcov, prăjituri de orez cu unt de arahide și mini-quichele ei populare de casă.

Barnes observă, de asemenea, că limitarea gustării înseamnă că gemenii ei mănâncă mai mult la mesele principale. „Este bine pentru rutină și pentru a mânca în familie”, spune ea. Acestea fiind spuse, ea subliniază că este bine să te răsfeți uneori. "Abstenția totală nu este o abordare foarte responsabilă, deoarece nu puteți învăța să modificați ceea ce mâncați și să faceți alegeri sănătoase dacă nu aveți niciodată ceva zaharat. Echilibrul didactic și importanța unei diete sănătoase în ansamblu este atât de importantă."

O mumie prea

„Nu vrem să ajungem într-un punct în care suntem îngroziți să le oferim copiilor noștri o prăjitură sau un prăjitură”, spune Emily Leary de la A Mummy Too, care și-a fondat blogul în 2011 pentru a sărbători familia, mâncarea și fotografia și a acumulat de atunci 29,5.000 de adepți doar pe Instagram. „Au existat apeluri de interzicere a vânzărilor de prăjituri la școli, dar ar trebui să fie vorba doar de învățarea copiilor să recunoască foamea și de a le arăta cum arată obiceiurile sănătoase, să recunoască când un tratament este potrivit și când un tratament devine un obicei.

„Atâta timp cât sunt împuterniciți cu aceste lucruri, atunci pot merge la universitate și pot lucra și știu ce alegeri să facă.” Pentru Leary, o mamă formată din doi copii mici, care conduce prin exemplu, este esențială. "Nu are rost să le spună că trebuie să mănânce sănătos și apoi să mănânce un pachet de chipsuri sau o batonă de ciocolată cu fiecare ocazie. Este vorba de a face ca obiceiurile sănătoase să fie o normă", explică ea.

„Ajutați-i să-și gestioneze propria foamete. Dacă mănâncă mese echilibrate, atunci în teorie, nu ar trebui să le fie foame tot timpul. Este, de asemenea, important să îi ajutați să recunoască diferența dintre foamete și plictiseală. Ceva distractiv de făcut, sau s-ar putea chiar sete. Acestea fiind spuse, s-ar putea să fie cu adevărat flămânzi. să aibă încredere în ei ".

Leary sugerează alegerea cu înțelepciune a gustărilor și este plin de idei pentru o gustare mai bună: „O pungă de chipsuri este de 150 de calorii, ceea ce este cu adevărat densă în calorii - în timp ce căpșunile nu sunt, în cea mai mare parte apa lor, astfel încât să puteți mânca mase din ele.

"Dacă luați o jumătate de măr și îl tăiați în felii, îl întindeți pe niște unt de arahide și presărați niște afine, este aproape ca o pizza cu fructe și ajunge la aproximativ 100 de calorii. Dacă îl faceți cu ele, este un eveniment în sine și distruge și factorul de plictiseală.

„Când copiii mei sunt într-o stare de spirit nebună, fac bare de ovăz cu banane, care sunt literalmente doar piure de banane și fulgi de ovăz (arată ca terci gros și gros) pe care tocmai le întindeți pe o tavă de copt căptușită, coaceți și apoi le tăiați în bare. bara mică este de aproximativ 100 de calorii. Este excelentă pentru energie lentă și nu este atât de dulce încât să crească și să se prăbușească.

"Una dintre cele mai populare rețete de pe blogul meu este o brioșă cu fructe fără zahăr adăugată. Este încă o brioșă, dar să fim realiști copiii vor uneori o brioșă."

Mâncătorul meu agitat

Ciara Attwell și-a început blogul My Fussy Eater în 2014, în încercarea de a-și face „fiica care mănâncă foarte mofturos”, pe atunci în vârstă de 3 ani, să mănânce o dietă mai bună și mai variată și să-și pună din nou distracția în timpul mesei.

Aici, ea împărtășește cinci rețete din cartea de bucate de debut, care va fi publicată în aprilie.

Briose cu ciocolata cu capsuni

Aceste brioșe de căpșuni și ciocolată sunt pline de ovăz, banane, iaurt grecesc și miere și durează doar câteva minute pentru a le bate într-un robot de bucătărie. De asemenea, pot fi fabricate în vrac și congelate.

FACE

INGREDIENTE

  • 200g făină simplă
  • 50g ovăz de terci
  • 200g iaurt grecesc
  • 1 banana medie
  • 1 ou mare
  • 2 linguri miere
  • 2 lingurițe de extract de vanilie
  • 1,5 lingurițe praf de copt
  • 0,5 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 125g căpșuni proaspete tocate
  • 50g chipsuri de ciocolata neagra

METODĂ

  1. Preîncălziți cuptorul la 180c/390f.
  2. Așezați toate ingredientele, cu excepția căpșunilor și a chipsurilor de ciocolată, într-un robot de bucătărie și blitz până când amestecul este neted. Adăugați aproximativ 3/4 din căpșuni și așchii de ciocolată și amestecați cu o lingură.
  3. Căptușiți o tavă de 12 brioșe pentru brioșe cu cutii de hârtie și puneți amestecul în cutii (ar trebui să puteți face între 10 și 12 brioșe în funcție de dimensiunea lor).
  4. Adăugați deasupra restul de căpșuni tocate și așchii de ciocolată.
  5. Coaceți brioșele la cuptor între 15 și 20 de minute sau până când o frigăruie introdusă în centru iese limpede.
  6. Lăsați brioșele să se răcească în cutie sau pe o grătar înainte de a le servi.

Înmuiere cu brânză și arpagic năut

O baie cremoasă și brânză făcută cu năut este plină de proteine.

SERVICII

INGREDIENTE

  • 200g naut fiert conservat, 200g brânză de vaci scursă
  • 75g brânză cheddar mată rasă
  • 1 lingura de lapte
  • 2 linguri de arpagic proaspăt tocat sare și piper după gust

METODĂ

  1. Adăugați nautul, brânza de vaci și brânza rasă la un robot de bucătărie și blitz până se omogenizează.
  2. Dacă consistența pare puțin prea groasă, adăugați din nou laptele și blitz.
  3. Se amestecă arpagicul tocat și apoi se condimentează cu sare și piper.
  4. Serviți imediat sau păstrați într-un recipient etanș la frigider timp de până la 3 zile.

Ciocolată chia shake

Acest shake de ciocolată sănătos pentru copii este ambalat cu semințe de chia care stimulează energia și are mult mai puțin zahăr decât un milkshake obișnuit.

  • 500ml lapte integral
  • 100g iaurt grecesc simplu
  • 1 banană
  • 1 lingura praf de cacao neindulcit
  • 1 lingură semințe de chia
  • 1 linguriță miere
  • 1/2 linguriță extract de vanilie

  1. Puneți toate ingredientele într-un blender și blitz până se omogenizează complet.
  2. Serviți imediat.

Mușcături energetice de portocală ciocolată

Aceste mușcături energizante delicioase, sănătoase, fără coacere, cu portocale, sunt o gustare ușor fără gluten, pe care toată familia o va iubi. Sunt perfecte pentru a le face în vrac și pentru a le păstra la frigider pentru o gustare instantanee.

INGREDIENTE

  • 100g ovăz de terci
  • 100g unt de arahide (sau alt unt de nuci)
  • 2 linguri miere
  • 2 linguri de nucă de cocos mărunțită
  • 1 lingură suc de portocale
  • 1/2 linguriță extract de vanilie
  • Zest de 1/2 portocală
  • 2 pătrate de ciocolată neagră

  1. Așezați toate ingredientele, cu excepția ciocolatei, într-un castron mare. Se amestecă cu o lingură până se combină bine.
  2. Rulați amestecul în 10 bile de dimensiuni egale și puneți-le la frigider timp de 30 de minute pentru a se întări.
  3. Topiți ciocolata și stropiți-o peste mușcăturile energetice. Întoarceți-le la frigider încă 10 minute.
  4. Mâncați imediat sau păstrați-l într-un recipient etanș la frigider timp de până la 5 zile.

înghețată de căpșuni

Aceasta este o rețetă de înghețată simplă, sănătoasă, realizată cu doar două ingrediente.