Care să bei, care să te eschivezi și cum să le ușurezi

bune

Indiferent dacă veți sorbi daiquiris lângă piscină, bârfați gimletele la brunch sau serviți un ulcior de ceva special la petrecerea dvs. în aer liber, răcirea cu un cocktail este una dintre plăcerile mari ale verii - și o modalitate sigură de a vă împacheta pe lire sterline!

Am parcurs meniurile lanțurilor naționale de restaurante și am cercetat băuturi populare pentru a afla câte calorii sunt într-adevăr în băuturile răcoritoare preferate. Să spunem doar că alunecarea de noroi te-ar putea scufunda în capătul adânc al bazinului.

Pentru salvare: Christine Avanti, nutriționist certificat din Los Angeles și autor al cărții Skinny Chicks Don't Eat Salads. Aici dezvăluie sfaturi pentru tăierea caloriilor și alternative potrivite pentru costume de baie pentru saboții de vară de top. Și amintiți-vă, ingredientele pentru băuturi și dimensiunile porțiilor variază foarte mult în funcție de locații, așa că întrebați cum se face și apoi personalizați-le corespunzător.

Noroc la o vară mai subțire!

Calorii medii: 500 la 850 Această băutură cremă de ciocolată congelată este un milkshake adult deghizat. Este probabil cea mai proastă băutură pe care ai putea să o alegi în meniu. De obicei se face cu lichior de cafea Kahlúa, vodcă, înghețată, sirop de ciocolată și frișcă.

Barman, luminează-l! Scăpați de înghețată, frisca și siropul de ciocolată sau mergeți foarte ușor pe sirop, spune Avanti. Cereți barmanului să folosească doar 1 oz. din fiecare lichior. Dacă aceasta este deliciul tău o dată pe an și nu te vei mulțumi cu o versiune mai ușoară a acestuia, spune-i cel puțin barmanului să bată doar o jumătate de porție de băutură sau să o împartă cu un prieten.

Calorii medii: 220 la 300 Această frumusețe roz a câștigat popularitate în anii '90 ca băutura semnată a sexului și a orașului în patru. De obicei se face cu Cointreau sau alte lichioruri cu aromă de portocală, vodcă (uneori aromată), sirop simplu, suc de afine și var.

Barman, luminează-l! Solicitați doar 1 oz. din fiecare porție de alcool și săriți siropul. Dacă doriți cu adevărat să tăiați caloriile, dar să păstrați aroma de portocale, Avanti vă recomandă să schimbați lichiorul cu aromă de portocală pentru 1 lingură. de suc de portocale.

Calorii medii: Margarita congelată 290 până la 900 de calorii, margarita obișnuită pe gheață în jur de 250 până la 500 de calorii Această băutură populară țipă de distracție de vară și este adesea preparată cu tequila, Grand Marnier, Cointreau, amestec dulce și acru și lămâie, lime sau alte sucuri de fructe.

Barman, luminează-l! Lăsați orice alcool suplimentar, spune Avanti. Comandați tequila (1 oz), Grand Marnier (1 oz), suc de lămâie și amestec dulce-acru, agitat cu gheață. Adăugați un pachet de îndulcitor cu zero calorii pentru a reduce amărăciunea, dacă doriți, spune Avanti. Dacă trebuie să aveți o margarită standard, luați-o pe pietre și cereți gheață suplimentară (pentru a ocupa spațiu în pahar și a reduce caloriile).

Calorii medii: 220 la 320 Această băutură blender este de obicei făcută cu rom ușor, suc de lime, zahăr sau sirop de zahăr și căpșuni congelate. De asemenea, pot fi adăugate fragi de căpșuni sau triple sec.

Barman, luminează-l! Tăiați zahărul adăugat, frunzele de căpșuni sau triplul sec și mențineți romul la 1 oz., Sugerează Avanti. Săriți orice topping de frișcă. Dacă băutura nu este suficient de dulce, adăugați un pachet de îndulcitor zero calorii după gust. (Încercați smoothie-ul nostru răcoritor de fructe de padure pentru doar 95 de calorii pe porție.)

Calorii medii: 180 până la 300 Această băutură dulce este de obicei făcută cu vodcă și mărunți de mere și uneori conține amestec dulce și acru.

Barman, luminează-l! Tăiați porțiile de alcool până la 1 oz. fiecare și eliminați amestecul dulce și acru, spune Avanti. Sari peste orice sos de caramel sau jantă cu crustă de zahăr. Dacă faceți acest lucru acasă, Avanti vă sugerează să folosiți vodcă simplă și să adăugați sirop de mere Torani fără zahăr.

Calorii medii: 190 la 410 Nu vă lăsați păcăliți să credeți că acest „ceai” este bun pentru dvs. Acest cocktail combină vodcă, gin, rom, tequila, triple sec, amestec dulce și acru, cola și uneori sucuri suplimentare sau zahăr.

Barman, luminează-l! Treceți la dieta cola și tăiați porțiile de alcool în jumătate. Eliminați toate zaharurile și sucurile adăugate. Schimbați trei secunde pentru felii de portocală pentru a păstra aroma de portocală, spune Avanti.

Calorii medii: 300 până la 700 Această băutură de blender înghețată și înghețată este de obicei făcută cu rom cu aromă de nucă de cocos, cremă de nucă de cocos și suc de ananas sau ananas proaspăt.

Barman, luminează-l! Dacă doriți doar arome de piña colada pentru cele mai puține calorii, Avanti vă sugerează să comandați 1 oz. de rom de nucă de cocos peste gheață, acoperit cu sifon club și câteva stropi de suc de ananas. Se amestecă acasă? Încercați versiunea ușoară a lui Avanti.

Piña Colada a lui Skinny Chick Se amestecă 3 oz. de ananas proaspăt, 1 oz. rom de nucă de cocos, 1 lingură de sirop de nucă de cocos fără zahăr Torani®, 2 oz. lapte ușor de cocos și ½ cană de gheață. Face o porție de 10 oz pentru 143 de calorii. Sau încercați această rețetă nealcoolică Piña Colada Light pentru doar 64 de calorii pe porție.

Calorii medii: 170 până la 230 Această băutură răcoritoare este de obicei făcută cu rom ușor, suc de lămâie sau lămâie, sodă club, zahăr și vine ambalată cu frunze de mentă proaspete.

Barman, luminează-l! Solicitați ca romul să fie redus la 1 oz. și mențineți zahărul la 2 lingurițe sau mai puțin. Încercați rețeta de mojito semnată de Avanti.

Mojito al lui Skinny Chick Într-un agitator pentru martini, combinați 1 oz. rom ușor, 1 lingură suc de lime (sau sucul de 1 lime), 1 pachet de Splenda, ½ ceașcă de sodă club și ½ ceașcă de gheață. Se agită timp de aproximativ 10 secunde. Se toarnă în pahar și se ornează cu frunze de mentă proaspete și pană de tei. Face o porție de 8 oz pentru 99 de calorii.

Calorii medii: 160 până la 250 Această băutură fructată este o calmantă a setei dulci la serile de vară. Și în timp ce vinul și fructele par inofensive (și sună sănătos!), Această băutură ar fi putut adăuga alcool, sucuri de fructe, zahăr și sifon în rețetă, așa că întrebați serverul dvs.

Barman, luminează-l! Deoarece această băutură este de obicei făcută din timp la restaurant sau bar, serviți o mică porție cu gheață suplimentară pentru a menține porțiunile sub control.

Sangria albă a lui Skinny Chick 24 oz de vin alb (recomandă Riesling); 1 oz Lichior limoncello; 1/2 lb. căpșune; 1 halbă de afine, 1 piersică albă mare, feliată; 1/2 litru de sifon club Așezați fructe proaspete într-un ulcior mare din sticlă. Adăugați vin și lichior Limoncello, amestecați ușor, acoperiți și dați la frigider timp de cel puțin 12 ore (pentru aromă crescută). Scoateți din frigider și adăugați sifon club, amestecați și serviți peste un pahar umplut pe jumătate cu cuburi de gheață. Face opt 8 oz. porții pentru 111 calorii pe porție.

Calorii medii: 120 - 220 Aceste băuturi sunt adesea savurate în timpul unui brunch pe îndelete. O mimoză este șampania acoperită cu suc de portocale, în timp ce beliniile încep cu câteva linguri de nectar de piersici, acoperite cu șampanie. Uneori, bellini au adăugat și schnapps de piersici.

Barman, luminează-l! Comandați un pahar de șampanie și lăsați-l să completeze cu câteva stropi de suc de portocale sau spuneți barmanului să adauge doar o cană de nectar de piersici în pahar înainte de a o umple cu șampanie. Dacă faceți mimoză acasă, folosiți un suc de portocale cu conținut scăzut de calorii pentru o băutură mai ușoară. Încercați această rețetă mimoză pentru doar 46 de calorii pe porție.

Calorii medii: 140 - 200 Această suc de roșii și băutură de vodcă este un alt favorit pentru brunch. Împachetează o lovitură picantă cu sos Worcestershire, piper negru și/sau sos fierbinte.

Barman, luminează-l! Păstrați vodca la 1 oz, spune Avanti, și vedeți dacă se poate folosi suc de roșii cu conținut scăzut de sodiu. Încercați această rețetă Bloody Mary pentru 170 de calorii pe porție.