Pot să gătesc vase în timp ce îmi încălzesc chefirul? În general, se crede că încălzirea alimentelor ucide bacteriile sănătoase după o anumită temperatură. Cercetările noastre au constatat că gătitul va ucide unele dintre beneficiile probiotice ale chefirului. Trebuie să ne gândim la boabele de chefir de parcă ar fi un microorganism viu de ex. amestec de ciuperci și bacterii sănătoase. La fel ca majoritatea organismelor vii, chefirul are punctul său maxim de expunere la căldură atunci când pur și simplu nu va mai fi activ.
DAR! Vestea bună este că există și alți nutrienți utili în chefir de care veți beneficia, chiar și după gătit. Nu uitați că boabele de chefir sunt bogate în zaharuri, proteine, lipide, vitamine și minerale. Elementele nutritive importante din chefir asta nu va dispărea datorită încălzirii sunt: calciu, fosfor, magneziu, triptofan (un aminoacid), acizi folici, biotină și vitaminele A, B2, B12, D și K. Întregul corp, precum și sistemul nervos beneficiază foarte mult de acestea, deoarece triptofanul vă calmează nervii, în timp ce calciul și magneziul vă stabilizează întregul sistem.
Spuneți-ne ce părere aveți în secțiunea de comentarii de mai jos.
- Kefir vs Buttermilk - Care este diferența de care beneficiază apa Kefir
- Ceaiul verde este bun pentru dvs. Beneficiile pentru sănătate ale ceaiului - AZI
- Beneficiile Hummus pentru sănătate sănătoase ale Hummus
- Cum să vinzi ceai online de acasă - plus 3 beneficii
- Este așezat prea rău pentru dvs. Cum ședința poate anula beneficiile exercițiului