Publicat: 6 mai 2019 · Modificat: 8 iunie 2020

casserole

Această caserolă de pui Cordon Bleu îți va scoate șosetele. Este mult mai ușor decât un cordon albastru tradițional laminat și panificat și are și mai multă aromă. Cu pui, șuncă și elvețian într-un sos cremos de dijon, nu veți pierde nici măcar unealta. Din moment ce nu acoperiți sau umpliți puiul, este rapid și ușor. Aceasta este mâncare pură confortabilă și o cină ușoară la felul principal. Această rețetă ușoară este cu conținut scăzut de carbohidrați, ceto, fără gluten, fără cereale, fără zahăr și este adecvat pentru Trim Healthy Mama.

Ador cordonul albastru de pui. Dar este întotdeauna panificată.

Aceasta a fost pe lista mea de lucruri de făcut de când eu și soțul meu am fost la o strângere de fonduri în luna mai. Au avut cel mai bun cordon bleu de pui vreodată. Știam că pot face aceleași arome într-o caserolă ucigașă.

Versiunea mea la caserolă a fost un succes cu familia mea. Nu eram sigur dacă copiilor le-ar plăcea brânza elvețiană (sincer, nu sunt un mare fan brânză elvețiană), dar a funcționat atât de bine cu această combinație de arome, nu au existat plângeri.

Ce este Chicken Cordon Bleu

Iată o mică istorie a acestui fel de mâncare iconică (mulțumesc, Wikipedia):

A cordon albastru sau șnițel cordon bleu este un fel de mâncare de carne înfășurat în jurul brânzei (sau cu umplutură de brânză), apoi pâine și prăjită sau prăjită. (Veal) cordon bleu este făcut din vițel bătut subțire și înfășurat în jurul unei felii de șuncă și a unei felii de brânză, pâine, apoi tigaie prăjită sau coaptă. [1] Pentru pui cordon bleu pieptul de pui se foloseste in locul vitelului. [2] Șuncă cordon bleu este sunca umpluta cu ciuperci si branza. [3]

Originile cordonului albastru ca șnițel umplut cu brânză sunt în Elveția, probabil în anii 1940, menționate pentru prima dată într-o carte de bucate din 1949. Cea mai veche referință la „cordon bleu de pui” din New York Times este datată din 1967, în timp ce rețete similare de vițel se găsesc din cel puțin 1955. [6]

Ce să servim cu caserola de pui

Vă sugerez să serviți aceasta cu o salată verde sau legume verzi, cum ar fi broccoli de usturoi sau sparanghel prăjit. Puteți servi și cu piure de conopidă keto.

Ce fel de sos merge cu Chicken Cordon Bleu

Ne place acest sos cremos de lămâie de pe caserola noastră de pui Cordon Bleu. Este bogat în unt și cremă de brânză și sucul de lămâie, muștarul și vinul alb chiar ajută aromele să apară.

Uneori fac doar sosul și stropesc pe tălpile de pui sau legumele.

Cum se face caserola de pui Cordon Bleu

Primul pas: Puneți puiul și șunca într-un vas de copt de 9 x 13.

Al doilea pas: Faceți sosul și întindeți-l deasupra.

Al treilea pas: Strat pe brânză.

Al patrulea pas: Coaceți până când este fierbinte, fierbinte și auriu.

Ce să serviți cu Keto Chicken Cordon Bleu

Aceasta este o caserolă foarte bogată. Unt. Cremă de brânză. Brânză elvețiană. Obții deriva. Așa că servesc asta cu garnituri mai ușoare, cum ar fi o salată verde, fasole verde prăjită la cuptor, conopidă aburită sau sparanghel prăjit.

Sfaturi și modificări

Am avut cititori în alte brânzeturi ușoare, cum ar fi provolone, mozzarella sau Havarti, așa că nu ezitați să adaptați acest lucru la gusturile familiei dvs.

Unul dintre cele mai importante lucruri pentru această rețetă pentru a vă asigura că puiul este frumos și suculent. Dacă puiul este umed, acesta va fi umed și aromat. Dacă ați început cu pui uscat vă recomand să faceți sos de 1,5 ori pentru a compensa. Sau chiar dublând-o.

Puteți chiar economisi un pas, coacând filete de pui, scurgând lichidul de gătit și apoi continuând cu rețeta. Nu este necesară mărunțirea!

Îți place ce vezi? Urmărește-mă pe Facebook! Îți place această rețetă? Lasă un comentariu și un rating de 5 stele chiar aici! Asigurați-vă că nu ratați rețetele noi primind actualizări prin e-mail!